曹氏鸭脖:以正宗蜀湘味,助力热卤发展新时代

在刚刚结束的2024第十八届中国品牌节上,曹氏鸭脖更是凭借其卓越的品牌影响力和行业贡献,荣获了备受瞩目的“金谱奖-卤味行业领军品牌”殊荣。这一荣誉的获得,不仅是对曹氏鸭脖品牌实力的认可,更是对其在热卤市场中优势地位的肯定。可以预见的是,面对未来的发展,曹氏鸭脖将继续以正宗川味为核心,不断创新口味和品种,满...

“冷链生鲜日配到店”,绝味鸭脖成为行业新标杆

相较其他休闲卤制品企业而言,绝味鸭脖在销售网络和产品供应网络上具备优势。为满足销售网络的发展,绝味鸭脖以300至500公里的辐射范围规划其供应链,已在全国建立了21个生产中心(含2个在建),形成了一个覆盖广泛的供应链体系。这些生产中心有效覆盖了各个区域市场,确保实现“当日订单,当日生产,当日配送,24小时开始售卖”...

宣战“双11”、跨界卖茶饮、明星代言……绝味鸭脖营收之困何解?

今年7月23日，绝味鸭脖正式官宣范丞丞为首位全球品牌代言人，实现19年来首次签约明星为品牌代言。9月22日，绝味鸭脖门店售卖奶茶的消息更登上微博热搜，其单价不足四元的奶茶价格，引发热议。业内人士指出，绝味鸭脖诸多造势的背后，或是其自救的反复尝试。图为微博截图自救“跨界”卖奶茶记者了解到，此前绝味鸭脖...

这届年轻人已经啃不起鸭脖了

毕竟现在的卤料、食材那么丰富,购买途径那么方便,它们是绝味鸭脖、周黑鸭等等卤味的替代品;再不济,有些非连锁的夫妻店卖的鸭货,又便宜又好吃。就是吃个鸭脖鸭胗,难道也得为品牌溢价付费?美团上绝味鸭脖的用户评价。每样只要了一点点,一共要了六种,荤素都有,一共花了90多。既然如此,我们还是去吃顿烤鱼吧...

“鸭脖大王”想建美食生态圈,绝味食品投资失利,两年半亏了2个小目标

据《公告》,2024年4月,绝味食品分别向江苏满贯、长沙拿云投资2000万元和1000万元,股权占比分别为47.88%和33.09%,两家公司均以卤制品为主营业务。绝味食品在上述《公告》中表示,近年,传统的休闲卤味食品行业受到消费者需求变化的冲击较大,行业整体闭店趋势明显。对需求冲击,公司积极寻求破局,凭借自身对卤味行业的了...

绝味鸭脖的奶茶创新:AI能否助力新的增长点?

绝味鸭脖虽然拥有成熟的卤味供应链体系，但奶茶供应链与其并不相通(www.e993.com)2024年11月4日。这意味着绝味鸭脖需要重新构建奶茶供应链，这对公司的运营能力提出了更高的要求。2、市场竞争奶茶市场竞争激烈，蜜雪冰城、古茗等成熟品牌已经占据了较大的市场份额。窄门餐眼数据显示，截至2024年8月5日，奶茶赛道近一年新开店16.73万家，但净增长...

奶茶配卤味,绝味鸭脖能“快乐翻倍”吗?

01推7元奶茶,卤味巨头的“蜜雪冰城”近段时间,有网友在社交平台展示绝味鸭脖的门头图片。图片显示,绝味鸭脖门店横幅写着“11.9元购3杯原味奶茶劵”。据潇湘晨报报道,目前绝味鸭脖大部分门店还未上架奶茶产品,仍处于试点阶段。其中,长沙陆续有5、6及门店跟进奶茶业务。

“零食界爱马仕”全网挨骂!一斤70元!月薪1万,已经啃不起鸭脖

2022年时,鸭脖价格从年初的24元/斤涨至年底30.6元/斤。2023年年初,价格又疯涨至3月底的高位54.5/斤,季度内涨幅达76%。为了缓解自身的成本压力,卤味企业除了涨价,别无他法。原料涨价时,鸭脖跟着涨价了,可原料降价后,也没见哪个企业降价。从今年上半年财报中可以看出,之所以三巨头出现增利不增收的现象,就是...

鸭脖变“刺客”,啃不起了

另外,据网上数据显示,国内现存卤味相关企业8.86万家,截至9月初,今年已注册1.31万家,与去年同期相比略有减少,进一步证明卤味品类开始“降温”。短短8个月,三大鸭脖卤味巨头就关掉了近3000家店,曾经都是几百亿市值,如今变成几十亿市值的“小票”,合计跌去了879亿市值。

曹氏鸭脖:二十一年风雨兼程,铸就卤味传奇

截止至2024年8月,曹氏鸭脖已在全国300多个城市开设了超2000家门店,累计服务顾客超过3亿人次。这一串串数字背后,凝聚着曹氏鸭脖二十一载的辛勤耕耘。回顾过去,曹氏鸭脖以匠心独运的卤制工艺和持续不断的创新,书写了一段段辉煌的篇章;展望未来,曹氏鸭脖将坚守初心,以更专业、更系统的管理,为消费者带来更多美味与健康...