又甜又糯的黑玉米,被我们找到了!
为达到极致口感,这款有机黑糯玉米采取3小时鲜制的方式。凌晨采摘玉米,利用低温减慢甜度的降低速度,且将加工厂建在玉米地旁边,保障玉米从采摘到加工不超过3小时,利用真空锁鲜与速冻锁鲜工艺,将玉米水分保留98%。每根玉米都是真空包装,方便携带。不管是早餐还是晚餐吃,都是不错的选择,用水蒸煮或微波炉加热,方便快捷。
三晋大地的黑玉米,花青素含量究竟有多高?
为达到极致口感,这款有机黑糯玉米采取3小时鲜制的方式。凌晨采摘玉米,利用低温减慢甜度的降低速度,且将加工厂建在玉米地旁边,保障玉米从采摘到加工不超过3小时,利用真空锁鲜与速冻锁鲜工艺,将玉米水分保留98%。每根玉米都是真空包装,方便携带。不管是早餐还是晚餐吃,都是不错的选择,用水蒸煮或微波炉加热,方便快捷。
黑玉米在煮的过程中掉色,这是正常的吗?
烹饪方式不对,黑玉米中的营养价值流失过多那就得不偿失了。可以注意控制烹煮过程的水温,水位和煮的时间。水不用放太多,小火煮10—20分钟左右,关火后放在锅中焖一会再吃。不要放太多的水,煮的时间也不要过长,黑玉米其实很易熟的。早餐多吃一些黑玉米,尤其是夏天,花青素是很好的抗氧化剂,抵挡一下皮肤受到的...
太原:一锅黑水 满手黑色 煮玉米像洗砚台 这是“本色”紫玉米
“用水一煮,水就变黑,用手一拿,手就变黑。这买回的黑玉米是不是染色了?”8月16日,家住迎泽桥西的李女士向本报反映,其爱人在路边买到的黑玉米经水煮后,把一锅水都染黑了,拿玉米的手也被上了色。李女士质疑这是染色玉米,不能食用。但专家解释,紫玉米富含花青素,染黑一锅水是它的“本色”。李...
煮黑玉米、紫玉米居然掉色 被染色了?它是转基因食品吗?
玉米香糯可口,很多人都爱吃,市场的玉米的品种越来越多,尤其是近年来备受关注的黑玉米、紫玉米。很多人都在疑问,这种是不是转基因,尤其是发现网上有人爆料称这种玉米这煮的过程中,居然掉颜色,会不会是被染色呢!为了查清事实真相,相关对此进行了科学测试,得出结论,黑玉米、紫玉米之所以掉色不是因为被染色,而是因...
这黑玉米好吃到,我半夜12点没忍住,又爬下床煮了两根啃
花青素的多含于黑色或紫色食物中,如蓝莓、黑枸杞等,而黑玉米拥有“黑果之王”的美誉,因此价格也远高于普通水果玉米和糯玉米(www.e993.com)2024年10月19日。因为花青素含量极高,黑玉米水煮时可能会出现“掉色”的情况,很多人以为这是“染色”的假玉米,其实是因为水煮会让玉米中的植物色素和花青素渗透出来,这些植物色素不但没有害处,反而像紫甘蓝...
黑玉米掉色,是花青素的过
糯玉米是土生土长的中国玉米。糯玉米之所以“糯”,是因为其籽粒中所含淀粉几乎100%为支链淀粉,因此煮熟后黏软而富有黏性。糯玉米含有较高的蛋白质,富含维生素A、B族维生素、维生素E、胡萝卜素、烟酸等营养物质,含有磷、硒和镁等多种人体所需的矿物质,含有木质素、谷胱氨酸等物质,被称为“...
经常吃玉米,你吃过这种“黑玉米”吗?口感更好,营养更高哦
玉米也是大家都非常喜欢的一个食材,大家在平时的时候都会买上一些玉米来吃,大家在买玉米的时候买到的基本上都是黄色的玉米,我们可以把它煮着吃,可以吃火锅的时候吃,也可以把它做成玉米汁来吃,口感都是非常不错的,但是经常吃玉米,不知道大家吃过这种黑玉米吗?其实这种黑玉米口感更好,而且营养也更高哦。
新品种糯黑玉米煮出“墨汁” 专家称对人体无害
当日上午10时许,记者先后到麻村菜市、建政菜市买了近4斤黑糯玉米。发现这些黑糯玉米从颗粒到玉米芯均呈紫黑色,价格为每斤3.5—4元,比一般的玉米贵一块多钱。记者将买回的玉米放入冷水中浸泡20分钟,发现水中有些许淡淡的紫色。之后,再将其放入锅中煮。待玉米煮熟,记者发现如黄女士的遭遇一般,这些玉米经过水煮...
黑玉米煮出“墨汁”能吃吗 专家:是富有营养的花青素
“买回家的黑玉米一煮,水变成了黑色,这黑玉米还能不能吃啊?”昨天上午,家住武昌三层楼的彭爹爹致电本报热线82333333询问。昨天上午,81岁的彭爹爹在喻家湖集市看到,有菜贩在卖黑色玉米,介绍说营养价值很高,叫做“黑美人”,彭爹爹便买了3个。回家后,他马上放入锅里煮,10分钟后揭开锅盖发现,“黑美人”没有什么...