炖牛肉别只会焯水,把握好4个细节,牛肉软烂不塞牙,老少皆宜
处理干净后捞出牛肉,放进高压锅中,再放入姜片、葱段,倒入适量热水,盖上盖子大火煮。上气后转中小火,煮二十分钟。时间到了,自然放气,去掉葱段,转进普通锅,再放入白萝卜块或者山药块、胡萝卜块,继续小火煮二十分钟到半个小时。最后加盐调味,就可以出锅了,撒上葱花或者香菜碎食用。打开网易新闻查看精彩图片2...
冬天炖牛肉,记住这13种做法,牛肉酱香浓郁,软烂还入味
放入高压锅中,10~15分钟即可(上汽之后计时的话10分钟,从放锅里就开始计时的话15分钟)牛肉熟了以后把萝卜从冷水中捞出,倒入高压锅,上汽之后开始计时,1分钟,千万不能超时(超时的话萝卜太烂了)撒上胡椒粉、香菜末、香油,开始品尝美味吧!!!炖牛肉用料牛肋条肉800克;大喜大牛肉粉少许;酱油3大勺;黄酒3大勺;盐;...
炖牛肉调料太多,难怪不鲜香!牢记2做2加3不放,软烂入味真好吃
3、倒入适量的开水,加适量食盐、酱油、鸡精,翻炒均匀后转入高压锅,加入2克陈皮,盖上盖子,上气后压40分钟。4、倒入锅中,加入土豆块或胡萝卜块,开大火煮5分钟,土豆软烂后收汁即可。炖肉很简单,只要食材本来就很优质,只需用少量调料来辅助即可,不会盖住肉的本味,还会去腥增香的作用,所以炖肉的调料非常关键。...
炖牛肉时炖不烂,加上这“两步”,酸甜软烂,朋友大喊“吃不够”
第四步、再将牛腩放入高压锅中,加入清水至盖过牛腩,中火慢炖45分钟,高压锅上气后再转小火炖煮约20分钟。第五步、起锅不烧油,放入切好的西红柿,小火炒出汁或者将西红柿炒烂,把刚刚在高压锅中炖煮好的牛腩也放入锅中翻炒2分钟,然后再在锅中放入清水至盖过牛肉,盖上锅盖中火慢煮15分钟。第六步、在出锅...
新晋全职妈妈,煮土豆炖牛肉,牛肉软烂入味,不敢相信是第一次做
1、闺蜜购买的是牛肉块,所以不用切了,洗干净后放到锅中焯一下,将牛肉中的血水去除,如果时间充裕,可以将牛肉放在清水中浸泡半个小时,也可以去除血水;2、牛肉焯好水后,放到高压锅中水,加入清水,水可以多放一些,再放入香叶、八角、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、食用盐、料酒;盖上锅盖,上气后再煮20分钟即可。
做啥都快的双喜牌压力锅!用一次就离不开!
采用蒸汽增压技术,锅内压力可高达80kPa,蒸鲈鱼3分钟、蒸玉米5分钟、炖牛肉8分钟、炖排骨10分钟……好多没用过压力锅的小伙伴,都被它强悍的烹饪效率种草,太节省时间了,有这样的厨房利器,天天做饭都不在话下,让人感叹相见恨晚!注:以上时间是从压力锅上汽后的时间开始计算的,上汽只需几分钟,实际烹饪时,根据锅内...
一个锅出3个菜,只要10分钟,又快又懒
正是由于这种独特的设计,使得这个锅做菜时压力很大,熟成时间很短,所以意大利人直接管它叫“快锅”。具体有多快呢?上压后开始计时的话,一般炖牛肉大约10分钟,炖排骨是7-10分钟,炖鸡汤大约12分钟,平时要是想煮碗水饺那就更快了,也就喝杯水的功夫吧。我还用这个锅炖过猪蹄,用普通炖锅起码要2、3个小时,可是...