济南:节后螃蟹价格降一半!教你如何识别公母区分有黄没黄

济南:节后螃蟹价格降一半!教你如何识别公母区分有黄没黄2024-10-0919:16:15来源:闪电新闻山东举报0分享至齐鲁网·闪电新闻10月9日讯10月9日,中秋节、国庆节过后,记者来到济南海鲜市场。经了解,海鲜的价格大降价,但品质确实将一天好过一天。快点击视频,一探究竟吧。闪电新闻记者王丽雯张安冉...

秋天是吃蟹的最好季节,脚肥肉嫩,你知道怎么挑选螃蟹好吃吗?

1.看腹部:公蟹的腹部呈三角形,母蟹的腹部则为圆形。这是最直观的区分方法。2.看蟹脐:翻开螃蟹的腹部,可以看到蟹脐。公蟹的蟹脐比较窄长,母蟹的蟹脐则比较宽圆。3.看蟹黄和蟹膏:打开螃蟹的壳,如果看到黄色的物质,那就是蟹黄,说明这是母蟹;如果看到白色的物质,那就是蟹膏,说明这是公蟹。四、选...

直播助农!螃蟹从塘口到直播间

例如,讲解如何辨别螃蟹的肥瘦、公母的区别以及介绍五河县水产养殖的悠久历史及特色等。这些专业知识的分享,不仅增加了直播的趣味性和实用性,更吸引了众多观众纷纷下单。“我就看直播间刚上来一千单,没几分钟就抢没了。”看到直播效果这么好,杨晓凤显得意外又惊喜。直播间外,五河当地的酥梨种植户、固镇的菊花种植户...

螃蟹要蒸多久?用凉水还是热水?很多人做错,难怪螃蟹断腿又流黄

蒸制时间:水开后10-13分钟左右。这个时间段能确保螃蟹肉质鲜嫩,且不会流失太多的蟹黄和蟹膏。3两以上的公母蟹对于重量在3两以上的螃蟹,由于个头较大,时间可能需要长一点。具体步骤如下:准备阶段:同样要将螃蟹清洗干净,特别注意清理蟹壳和脚之间的泥沙。蒸制时间:水开后14-18分钟左右。这样能让螃蟹内部充分...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

9月25日,阳澄湖大闸蟹正式开捕,秋季蟹宴又新增一名主将。我国大闸蟹都有哪些“谱系”?今年“行情”如何?挑蟹有哪些风险需要避开?新京报记者整理大闸蟹速通秘籍,让你迅速晋升为品蟹达人。1、我国大闸蟹都有哪些“谱系”?大闸蟹,学名中华绒螯蟹。据中国产业研究院的行业报告显示,中国大闸蟹大致可分为长江系、黄河系...

临近中秋螃蟹开始大卖,梭子蟹价格最高已达160元/斤

超市螃蟹大量上新,梭子蟹成销售“热点”大闸蟹作为中秋节的餐桌主角,8月中旬登陆了济南市场(www.e993.com)2024年11月16日。目前不少超市的生鲜货架上就摆放着大闸蟹供消费者挑选。记者在大润发天桥店注意到,生鲜区已经有大闸蟹售卖,根据重量和公母,分为大、中、小规格,价格依次降低,最贵的大梭子蟹为79.8元/斤,大闸蟹则为55.8元/斤。

大闸蟹销售旺季,捆蟹师月入过万,挑蟹师工资是“不能说的秘密”

蟹场发货高峰期是周五周六，“忙起来每天要挑上万只大闸蟹。”周春林说，今年蟹场“白玉蟹”上市，正是打口碑的时候，不能有丝毫马虎。蟹场发出的蟹，周春林要过两道。第一道是蟹捕捞上来后的粗挑，按照蟹的重量，有没有缺脚等，按照公母和重量简单分类，然后放入洗蟹池。第二道挑则是在发货前，要根据“高、...

吃蟹三宜三忌

正因为蟹黄鲜美无匹,同等品质的蟹里,母蟹比公蟹抢手多了。“壳凸红脂块块香”,秋天的母蟹煮熟之后,一掰开蟹壳便有橙红的脂油流出,壳中蟹黄香气腾腾,吃进嘴里鲜香醉人。螃蟹分辨公母也很简单,看肚子就好,螃蟹肚子中间有三角形的是公蟹,呈圆形的是母蟹。

螃蟹公母怎么区分?别买错了!

螃蟹公母怎么区分?这是许多人在海滩戏水时常问的问题。其实,要区分螃蟹的性别并不难,要区分螃蟹的公母,主要可以从以下几个方面进行观察:一、外形特征1.颜色:公螃蟹的壳颜色比较深,多为深红或深绿色,而母螃蟹的壳颜色较浅,多为浅红色或浅绿色。

螃蟹怎么分公母?蒸螃蟹是用冷水还是热水呢?看完后您就全懂了

3.蒸架上放入大闸蟹,蟹要腹部朝上,减少蟹油蒸的过程流失,上锅蒸15分钟左右。具体时间和螃蟹大小有关系,我这个公蟹4两左右,母蟹3两,仅供参考哈。4.蒸螃蟹的时候,用适量的生抽,醋,加上姜末,调成一碟蘸料。蒸好的螃蟹橙红色,蟹油太肥,还是爆出来不少,看着就馋,三两下拍了几张图,就开吃了。