34款美味菜肴分享,做法简单一学就会,家人特别喜欢吃,试试吧
2.取一小盆,盛半盆凉水,把馒头掰开放进去,泡半分钟捞出3.用干净布攥干馒头里的水分,放笼布上均匀搓开,上锅大火蒸15分钟4.蒸好后倒入盆中,撒上辣椒面,蒜末,五香粉5.炒锅油烧热泼在调料面上6.再放上炒好的韭菜,盐,味精拌匀。玫瑰牛奶花生酪用料糯米40g、去皮花生100g、干玫瑰5朵、牛奶250g、...
徐国赞:地瓜客|地瓜_新浪新闻
母亲尤善做地瓜面发糕,在盆内将玉米面和地瓜面混合(有时也加入少量白面)一起,撒些糖精、小苏拌,加入引子(酵母)和温水拌和、发酵、饧好,倒入锅内铺有湿布的箅子上,摊成四五厘米的厚饼,旺火蒸十几分钟,端出扣到案板上,晾得半透,切成块,酥软膨暄,既香又甜,口感舒服,味道隽永,让我终生难忘。李时珍说甘薯味...
「红色记忆」周恩来:永远做普通的劳动者
晚饭是两块玉米面和白面混合蒸的发糕,一块咸菜。轮到周恩来的时候,大师傅感动地说:“总理,你都60多岁了,还跟大家一样干活,吃一样的饭菜,我们真不好意思。”周恩来接过发糕就咬了一口,举起手说:“这不很好吃吗?”毛泽东和周恩来等中央领导人到十三陵水库工地参加劳动的消息轰动了北京乃至全国。社会各界把能到十...
徐国赞:有口皆碑的好校长
还有,一中的粗食混合面发糕也令人难忘。大家都对地瓜面唯恐躲之不及,而一中的伙房师傅们,将五分之三的地瓜面、五分之一的玉米面和五分之一的白面混合在一起拌和,撒些糖精、小苏打,发酵饧好,大火蒸出,切成厚饼,五分钱一块,酥软膨暄,既香又甜,口感舒服,味道隽永,让我终生难忘。相信当年一中老三届的同学们都...
今日正月二十五,再忙别忘“吃4样,做1事”老传统,福旺人兴旺
2,发酵好以后用筷子搅拌排气,然后倒入模具中直接放到锅里再静置发酵,大火蒸15分钟,出锅切块即成。二:金银饭再正月二十五吃金银饭是一种老习俗了,黄色代表金,白色代表银,有五谷丰登发财之意。金银饭的做法食材:细玉米碴子适量,小米少许,大米少许。
过年必吃7种营养面食,网友:好咬软乎,适合中老年人食用
3:发糕发糕也是东北地区,和山东地区城市居民经常吃的特色面点之一(www.e993.com)2024年9月24日。发糕在制作的时候也是十分讲究的,选用玉米面和白面混合,然后加入酵母菌让面团发酵膨胀,再加入红糖和面和大枣点缀,最后上蒸锅蒸熟即成。春节吃到发糕,寓意新年发展良好,步步高升。发糕也是非常适合中老年人食用的主食,它的口感非常松软,而且还有红枣补气...
零失败玉米面发糕做法,筷子一搅上锅一蒸,一次成功,比蛋糕好吃
4、盖上保鲜膜后放入蒸锅中,先不着急蒸,让它继续醒发30分钟,30分钟后这个面糊的体积还会变大一些。5、冷水上锅,水开上汽后开始记时,大火40分钟,关火焖5分钟,出锅。6、都是满满的一碗,完全没有一点点塌陷,非常的蓬松柔软,放凉后取出来,底部也很完整,气孔也比较均匀,吃起来比较柔软,并没有很粗糙哦,而且...
瘫痪大妈发糕泡水当午饭,志愿者上门蒸了一锅卤面,老伴要鞠躬
山地靠天收成,张大爷没有种小麦,家里几年的玉米都卖完了。现在吃的玉米糁玉米面,也是女儿家给提供的。裴大妈身体好的时候,没让张大爷做过饭,现在只能尝试着学习。买面粉需要到镇上,裴大妈身边离不开人,张大爷也就尽可能省着吃白面。蒸馒头时候,是一多半玉米面一少半白面。“我不想给别人说,张嘴就感觉给人...
记忆中的玉米面发糕
凡是上世纪六七十年代生活在北疆团场的老一辈军垦人,至今都还想再吃一块松软的玉米面发糕,再配一碗诱人的红烧肉炖老葫芦瓜,那可是留在味蕾里几十年的记忆。如果那个年月非要给团场的美食排一个名次,大多数连队职工应该会把票投给玉米面发糕配红烧肉炖老葫芦瓜这一对“绝代双骄”。
教你做烫面玉米发糕,搅拌几下上锅蒸一蒸,比面包还好吃!
2.蒸时一定要大火蒸透,蒸熟。也就是说火力不足和蒸不透都会使发糕口感发粘。玉米面和白面混合,我自己试过好几次,1:3的比例是最好的很松软(玉米面1白面3)先把玉米面烫一下,烫一半也行,水不要太多。放入白面,酵母之后(温水里加入酵母,静置两三分钟),就是鸡蛋两只,白糖少许,...