一盘冷藏的熟牛肉引发败血症 网友担心:冰箱里的东西还能吃吗?警惕...

研究显示，李斯特菌在-20℃的冰箱冷冻室内最长能存活1年，这是绝大多数微生物做不到的。李斯特菌喜欢在喝了一半的牛奶里大量繁殖，熟肉制品和即食生肉制品也易被污染。但是，李斯特菌并不耐热，巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施就能消灭它。感染人类的单核细胞增生李斯特菌发病率比较低，但住院率和病死率比较高，...

致死率达70%!已有9人死亡!这种“致命菌”可能就藏在你家冰箱!

对于剩饭剩菜，我的建议是尽量在24小时内食用完毕。如果需要储存更长时间，一定要在食用前充分加热。特别是一些容易滋生李斯特菌的食品，如熟肉制品、软质奶酪等，更要格外小心。在夏季尤其要注意防范李斯特菌。虽然李斯特菌喜欢低温环境，但夏季高温多湿的天气会加速食物变质，为李斯特菌的繁殖创造条件。夏季更要注意食品...

警惕这些冰箱里的

冰箱中的志贺氏菌主要来源于水果和蔬菜,这种细菌非常顽强,在37℃的水中能存活20天,而在冰块中可存活96天。不过,一般在56℃～60℃温度下经10分钟即可被杀死。李斯特菌:又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌,主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一。研究显示,李斯特菌在-20℃的冰箱冷冻室内最长能存活1年...

吃了冰箱里一盘熟牛肉就引发败血症,这是什么伤肾要命的疾病?

熟牛肉如果在冰箱中存放时间过长,尽管表面看不出变化,但细菌可能已经在肉里生长繁殖。常见的细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等,都会释放毒素,这些毒素进入体内后可能引发败血症。????2.冰箱中的交叉污染冰箱里的食物如果没有妥善分开存放,也可能发生交叉污染。例如,如果生肉和熟肉没有分开储存,生肉中的细菌可能...

长时间剩在冰箱里的肉,到底还能不能吃?尤其老年人要注意

另一方面,若你近期没有吃肉的打算,那么可以把熟肉放在冷藏室内,因温度过低不利于微生物生长,储存时间相对较长,但也最好及时吃完,避免剩肉在冷藏室内结晶,不仅影响口感,还会流失部分营养物质。对于其他的海鲜还有豆制品,水分含量较大,无论放在保鲜室还是冷藏室都需要尽快吃完。若吃得不对,导致食物中毒现象,也多是...

这些东西吃剩了,宁愿丢掉也不能放冰箱!

冰箱里的食物多久会变质?冰箱并不是“灭菌柜”,它只能低温锁鲜,一定程度上抑制微生物,但不能杀菌(www.e993.com)2024年11月10日。所以,放在冰箱里的食物也是有“保质期”的。那么,常见几种食物放多久会变质呢?蔬菜水果你有没有过这样的经历:新鲜的蔬果放进冰箱,才隔1天菜叶就黄了,草莓烂了,荔枝发黑了……部分水果中含有乙烯,如果与其他...

远离冰箱里常见的李斯特菌,严重可导致孕妇流产,新生儿死亡

1.保持厨房卫生:定期清洁厨房,特别是冰箱内部和食品储存容器。使用温和的洗手液洗手,特别是在处理生肉、生蛋等食品前后。2.正确储存食品:将生肉、海鲜等易污染食品与熟食分开存放,避免交叉污染。尽量食用新鲜食品,避免长时间储存。对于剩菜剩饭,应及时冷藏并在24小时内食用完毕。

冰箱温度调节至数字几为宜 冰箱温度调节方法【详解】

鲜奶和酸奶:鲜奶和酸奶需要保存在较低的温度下,建议将冰箱温度调节到2~4度之间,这样可以延长它们的保质期。生肉和熟肉:生肉需要保存在较低的温度下,建议将冰箱温度调节到0~2度之间,这样可以防止细菌滋生;而熟肉则需要放在冷藏室内,但温度不宜过低,建议将冰箱温度调节到4~6度之间。

承德市市场监管局:临近保质期熟肉制品应加热食用

需要冷藏冷冻的自制肉制品不能长距离常温运输或携带,避免在室温下长时间暴露,避免阳光直射。购买后应尽快放入冰箱内冷藏或冷冻贮存,避免同生食或无包装食品接触。已购买的自制肉制品应在保质期内尽快食用。标明具体食用方法的,应按照食用方法食用。未食用完毕的熟肉制品应放入冰箱保存,也须尽快食用。食用临近保质期的...

高烧超40℃、面瘫,女子昏迷进ICU!只因吃了家里的...

从冰箱里拿出来的生冷食物,应至少经过60℃以上的温度持续加热20分钟或70℃加热5分钟以上再食用。06购买即食食物时,应注意检查食品包装密封是否完整,不要选择包装破损的产品。07定期对冰箱进行彻底消毒,减少冰箱内滋生李斯特菌及其他致病细菌的可能。