春节必备凉菜酱牛肉配方及详细比例做法

5、把腌制好的牛腱子肉和所有的配料、香料一起倒入高压锅中,加入1000克开水,上汽后压30分钟,关火浸泡3小时后即可出锅。

这样酱牛肉,厨房小白也能一次成功零失败,增强抵抗力就靠它

今天分享的这种酱牛肉用高压锅制作,非常简单。炖上一锅,你可以开始健身,当你大汗淋漓的时候,香喷喷的酱牛肉也可以出锅了,厨房小白也能一次成功零失败。春天增加抵抗力,增肌减重就靠它了。高压锅版酱牛肉By笺短意长配料:鲜牛腱肉1500克、大葱10克、蒜10克、姜10克、料酒10毫升、干辣椒5克、冰...

「绝密揭秘」做酱牛肉的独门秘籍,掌握这几点,让你秒变大厨!

使用高压锅快速炖煮：将腌制好的牛肉连同腌料一起倒入高压锅中（注意：如腌料不足可适量添加清水），盖上锅盖大火加热至上汽后转小火压30-40分钟（具体时间根据牛肉大小和个人口感喜好而定）。使用高压锅可以大大缩短烹饪时间且使牛肉更加软烂入味。普通锅慢炖更入味：如果没有高压锅也可以选择用普通锅慢炖。将腌...

学会制作正宗酱牛肉,口感酱香筋道

经过这种调料的配合,酱牛肉的味道会更层次丰富,更有深度。加入清水1600克再次烧开。将牛肉放进高压锅,倒入酱汤,高压后转小火煮25分钟,然后关火静置6小时以上,让牛肉充分吸收酱汤的味道。如果条件允许,隔夜效果更佳。烹饪结束后,让牛肉冷藏,更方便切片。现在让我们把目光转向那碗小料。我们混合蒜末、小米辣和...

酱牛肉的做法:牛肉最简单的吃法,最好吃的吃法

步骤四:煮好的牛肉直接放到高压锅中,同时放姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、黄豆酱、甜面酱和盐一起炖煮,用高压锅煮会更加的省时间。步骤五:水分要一次加够,然后烧开,一般煮三个小时就可以了,但是煮好之后不要马上掀盖,要让牛肉在里面多浸泡一会,最好是十二个小时,这样能够让...

酱牛肉做法简单好吃

3.焯水：将腌制好的牛肉放入锅中，加入适量的清水，放入生姜片和葱段，开大火煮沸后撇去浮沫，继续煮2-3分钟(www.e993.com)2024年12月19日。4.煮制：将焯水后的牛肉捞起，用清水冲洗干净。在锅中加入适量的清水，放入焯水后的牛肉块和香料（八角、桂皮、香叶、茴香），开大火煮沸后转小火炖煮1.5-2小时，直至牛肉变得酥烂。5....

酱牛肉我们家的做法 孩子特别喜欢 补充优质蛋白 长得高长得壮

然后将洗好的牛肉放入冷水锅中大火烧开煮2分钟至血沫浮出水面捞出。八角、小茴香籽、花椒、干山楂等等上面提到所有调味料放入调料袋中封好。焯好的牛肉放入高压锅中,加入葱姜蒜,老抽、盐、料酒、冰糖、和前面包好的调料包,再倒入鸡汤和少许清水没过牛肉,加盖大火烧开转小火煮30分钟关火。再焖制60分钟捞出...

酱牛肉的做法简单营养丰富,用祖传秘方十里飘香,家人赞不绝口!

如果用高压锅就是40分钟左右,要是大锅至少是两个小时到一个半到两个小时时间,那一般在家里都是用高压锅,我们往锅里倒好水,盖上高压锅房,定好时间,等那个时间到了以后,我们发完气,千万别再没放气后就打高压阀,这样非常危险。等晾凉之后我们打开盖捞出,这时一盘香喷喷的酱牛肉就出锅了。那么做酱牛肉的技巧...

自制酱牛肉 做法简单 全家老小都爱吃

接下来开着盖子煮两个半小时左右的时间,然后用筷子试一下到底能不能把牛肉给直接穿透了,如果可以的话,那么我们的牛腱子肉就已经做好了,这样的话放凉就可以直接拿出来了,可以说我用我们这个方法做出来的酱牛肉也是非常美味的,并且味道一点不比外边卖的差呢。

卤好的酱牛肉为什么的一切就碎?方法不对

我不喜欢用高压锅,所以写的是普通汤锅的做法。比较费时间。炖煮90分钟,肉不算很烂。如果喜欢吃烂乎的。请酌情增加时间。肉煮好后,千万不要猴急切片,放凉后再切。热切易碎,后边细讲。酱牛肉虽说是刚出锅的时候最有味道,但往往却是不容易切的,不管你是多么锋利的刀,都是刀过肉碎难成片。而不好切的主要原...