“品味养生煨汤 点燃健康活力” 学苑社区举办第六届煨汤节

随着人潮散去，第六届煨汤节活动也缓缓落下帷幕，但这份温暖与欢乐却像那铫子中慢炖的靓汤一样久久不散。此次活动得到居民们的一致好评，中年人们感谢有这样一个契机将大家聚在一起品汤，增进邻里关系和谐；老年人们感谢社区继续在重阳节举办煨汤节，关注他们，是实实在在的送温暖到心坎。今后，社区将继续围绕中国...

湖北人的冬天 怎能没有铫子煨的藕汤

一锅上好的排骨藕汤，起码要煨够四个小时才够味。铫子得放在老式蜂窝炉上，半个小时左右就要换煤。待汤熬到七八成，再撒上胡椒、盐、葱花，那香味，一整条街都闻得到。食藕用湖北产的才好藕汤好喝，藕是关键。湖北人的排骨藕汤，讲究的就是一个粉糯。需得是长江水润泽的粉藕，才能成全一锅好汤。每年...

香浓排骨藕汤 滋养千年江城

80后武汉市民陈女士告诉记者,在她小时候,最让她怀念的味道就是奶奶做的排骨藕汤。那时候,街坊邻居都会一起在冬日里煨汤,那种香气弥漫了整个小巷。每到冬天,陈女士的奶奶就会拿出铫子,开始慢慢地煨排骨藕汤。铫子是那种传统的陶器,经过长时间的炖煮,能够让汤汁更加浓郁。奶奶总是在铫子里放上各种食材,包括排骨、...

我们的年夜饭??|香浓排骨藕汤 滋养千年江城

80后武汉市民陈女士告诉记者,在她小时候,最让她怀念的味道就是奶奶做的排骨藕汤。那时候,街坊邻居都会一起在冬日里煨汤,那种香气弥漫了整个小巷。每到冬天,陈女士的奶奶就会拿出铫子,开始慢慢地煨排骨藕汤。铫子是那种传统的陶器,经过长时间的炖煮,能够让汤汁更加浓郁。奶奶总是在铫子里放上各种食材,包括排骨、...

第二届武汉煨汤滋补美食节,在“冬交会”上启动

此届“冬交会”从12月6日至17日，共历时12天，是湖北省展会历史上持续时间最长的一次，旨在为武汉市民打造一场年末嗨逛盛会。▲省市商务部门、省市商业总会协会领导，为冬交会煨汤节参展的汤品点赞，并与如下参展餐饮企业代表合影：湖北三五醇酒店、福宝漠北牛羊肉、来菜、王府花园酒店、老村长、小桃园、雅和睿景、...

不愧是大武汉!_腾讯新闻

“老铫子煨汤,越煨越香(www.e993.com)2024年11月8日。”铫子煨的藕汤才最正宗,用久了的铫子内壁会结一层厚厚的油,既能保温又能保持味道不散。炒菜薹菜薹是长在武汉人心尖尖上的美味。菜薹炒腊肉是武汉人年夜饭的保留环节,大鱼大肉间,菜薹上桌,筷子就争先恐后。一百个武汉人有一百种菜薹吃法,涮火锅、搞烧烤,随便怎么做都蛮有味。

来看,这里有爱上咸宁的十个理由

联合摄制央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》湖北篇2024年7月28日20:00登陆央视综合频道央视频APP同步播出90多分钟的黄金档节目记录了南鄂咸宁的人间烟火从节目展示出来的青山、绿水、美食中农报君拾拣出游客青睐咸宁的十个理由——...

在武汉,撒贝宁边跑边吃热干面!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

武汉煨汤技艺省级非物质文化遗产代表性项目没错过早的热干面、铫子煨的汤这些习以为常的东西都是武汉的非遗截至目前武汉拥有非遗代表性项目815项非遗代表性传承人884人武汉高龙国家级非物质文化遗产代表性项目武汉剪纸省级非物质文化遗产代表性项目...

中国早餐第一城,隐藏王者竟是一碗饭!|泡饭|米饭|排骨|鱼汤|拌饭|...

煨汤要用铫(diào)子,这是一种砂土烧的陶罐,带着两只耳朵一样的提手。武汉人执着地认为煨汤的成败关键在于铫子,而且越老的铫子越好,觉得“老铫子,清水都能煮出汤来”,所以家家户户的铫子都是黑乎乎的。总之铫子煨汤滋味确实好,配合那质地极面的藕,只觉得甜香味都粉粉地散进汤里,泡饭来吃,又是层次更丰富的...

湖北藕汤,用铫子炉火砂锅煨足9小时,最为正宗出名……

湖北藕汤,用铫子炉火砂锅煨足9小时,最为正宗出名,受相关管理规定,这样的美食,往往坐落于武汉的三环外。但丝毫不影响武汉人追求柴米油盐最真实的味道,炊烟袅袅下,排队望着,也是幸福??湖北藕汤,用铫子炉火砂锅煨足9小时,最为正宗出名,受相关管理规定,这样的美食,往往坐落于武汉的三环外。但丝毫不影响武汉人追求...