武林商圈多了个美食城,名字还是橙友取的!打卡分享,送20杯库迪咖啡

发帖截止时间:11月11日11月也要好好吃饭,打卡你的一日三餐,送美味鲜肉小笼包活动参与方式:在橙友圈#小厨艺#话题发帖,分享一日三餐、厨艺美食,记得加上#好好吃饭#的标签。福利:我们将从打卡满7天及以上(可不连续)的橙友中,结合帖子内容、数量、转评赞人气等选出10位,各送一份嵊州两头门发面鲜肉小笼包(...

胡萝卜馒头,记住这3个关键点,松软筋道不回缩,不发面一次成型

一次醒发的馒头,醒发的体积不需要太大,原来的1.5倍即可,这样保证馒头出锅不塌陷,全程开小火,水开以后蒸15到20分钟,关火焖五分钟即可出锅。6.大家可以看到这个馒头的表皮有微微的塌陷,或者是有馒头的表皮不平整,这都说明我们在给馒头塑形的时候没有揉均匀,没有揉到位,大家只要记住以上三点,保证大家做出的馒头松...

发面千层饼,一斤面,6两水,捏一捏,折一折,2张饼解决全家早餐

我们准备普通面粉500克,加入五克酵母,再加入5克白糖促进发酵,温水300毫升,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,把面絮揉成光滑一点的稍微软一点的面团,盖上保鲜膜密封醒发至两倍大,这个时候温度比较高,大约40分钟就可以。2.接下来我们来制作油酥,干面粉20克,加入适量的盐、五香粉、胡椒粉,约30毫升左右的食用油烧开...

3.9元20袋的发面宝,你真的敢用吗?

圈重点:现在市面上有一些宣称“快速发面“的产品,其实就是一些化学膨松剂。这类产品价格都普遍非常低廉,又因其化学特性,所以在质量上其实是不可控的。像一些3.9元20袋的产品,一定要谨慎使用。接下来唠一唠何为生物膨松剂。根据人类对面食发酵的认识阶段,它可以分为老面发酵和酵母发酵。可以这样理解,最原始的发酵方...

今日辟谣(2024年2月20日)

????2012年7月,交通运输部等多部门发布了《重大节假日免收小型客车通行费实施方案》,其中明确免费时段是指从节假日第一天0点至最后一天24点整。普通公路以车辆通过收费站收费车道的时间为准,高速公路以车辆驶离出口收费车道的时间为准。(来源:红星新闻)...

明日惊蛰,牢记1要泡,2不去,吃3样,忌2事,顺应时节,平安度春

4、将面团直接整理成小份,逐一在手中团圆,再进一步整理成窝头的形状(www.e993.com)2024年11月13日。5、锅中提前加入热水,将整理好的面胚放到里边,等待半个小时左右,体积明显膨胀后开火蒸二十分钟即可。瘦肉肉类是蛋白质最为直接的来源,在春季要多选择瘦肉,白肉来食用,这些肉类鲜嫩可口,温和不燥,更方便肠胃的消化,而且清爽低脂不油腻。可以...

安琪发面时间太长了还能要吗?

????因此在发面过程中,面团温度要保持在35-36℃,时间需控制在20分钟到1小时内。夏季发面面团温度过高就要采用冰水和面,降低面团发酵温度;冬季发面团温度较低,可以通过提高环境温度使得面团温度达到35℃左右。(本网记者)

酵母粉发面做包子蒸馒头太慢?教你一个小妙招,20分钟就发满盆,包子...

因为正常情况下,由于天气炎热,夏天面团的发酵时间会比较短,很快就能完成发酵过程。不过天气寒冷酵母的活度也会相对被降低,所以需要一到两小时来发酵也是正常的。如果天冷也想快速发酵,可以把面团放在一个温暖的环境里,最简单的方法就是用保鲜膜把面团封好盖起来,放在加满40度左右温水的大锅里面,从而激发酵母的活性,...

毛阿敏去住5星级酒店,20天的时间里,就拿走了酒店40套牙刷

没多久,发生了震动全国的毛阿敏逃税案。经过了半年时间的“闭门思过”,毛阿敏的这次税案以罚款总额达60多万而告终。那段时间,毛阿敏曾一度想到自杀。张勇变卖了毛阿敏30多万元人民币的家产,一声不响地去了澳大利亚,后来对毛阿敏对偷税案做出的解释也极力反对。

发面容易酸?大厨教您发面的5大诀窍,保证面更香,20分钟发满盆

第四步:将揉好的面放入一个大盆中,然后将盆子放入到太阳下,大概20分钟,面就能发满盆(如果当天气温低于30度,起码要发酵40分钟)。第五步:将发好的面在揉一遍,然后将面团分成100克一个的剂子,接着将剂子捏成馒头,最后将馒头放入到蒸发酵10分钟后,开大火将馒头蒸15分钟后,关火焖5分钟即可起锅食用。