炖牛肉时,切记别放两种调料,很多人都不懂,难怪牛肉又老又柴
如果家里有高压锅的,可以用高压锅炖牛肉,只需要压30分钟就可以了。第三步:等牛腱子炖好后立即关火,此时把锅盖揭开,牛腱子也不要捞出,将牛腱子浸泡2小时后就可以捞出,浸泡2小时是为了使牛腱子吃着更入味。泡好的牛腱子可以直接切的吃,也可以放入冰箱中冷藏1小时再切,冷藏后的牛肉能切的更薄,肉还不会碎。
高压锅炖牛肉怎么炖才嫩才好吃,秒变嫩滑秘诀大公开!
上压:盖上高压锅盖,大火烧开后转小火,上压煮20-30分钟。具体时间根据牛肉的大小和高压锅的性能来调整。解压:关火后让高压锅自然解压,不要急于打开锅盖。这样可以让牛肉在锅里继续焖煮一段时间,更加入味。四、出锅篇当高压锅解压后,打开锅盖,一股浓郁的肉香扑鼻而来。此时可以尝一下汤的味道,根据口味适量...
“煮大肉如烹小鲜”,一个好高压锅,来自德国索林根,厨房“小白...
商务斌哥在办公室用这款锅子随手煮了个牛腱子,速度很快,前后大概30分钟,煮好后,香气真的淹没了整个办公室,斌哥刚切好一盘,就被瓜分光了。为什么值得买?01扎实德系产品主打扎实,这款高压锅采用的是304不锈钢,用料非常扎实。02占地小早期的高压锅都有一对长手柄,收纳起来有点占地方。这款高压锅没有...
不需要高压锅也能炖出软烂的牛肉,只需多加一点它,快看看吧
不需要高压锅也能炖出软烂的牛肉,只需多加一点它,快看看吧但是在日常生活当中,我们在做炖牛肉的时候常常需要炖很长时间,而且有的人表示即使炖两个小时以上炖出来的牛肉仍然不软烂,而且常常会出现塞牙的现象,今天小编就来跟大家分享一下,如果我们在炖牛肉的时候多加一勺,它这样不仅炖出来的牛肉非常的软烂,而且...
炖牛肉时加点“它”,就算不用高压锅,炖好的牛肉也能软烂入味
然后把浸泡过的牛肉放在锅里面焯水5分钟,焯水的时候要放一些生姜片和葱段,这是用来去腥的,时间不能太短,但是也不能太长,控制在5分钟左右就可以了,等时间到了之后捞出来,然后沥干水分,将其放在另一个锅中,准备开始炖牛肉。往里面倒入适量的温水,再放上一个大料包,料包里面要包含香叶,辣椒,陈皮,冰糖,食用盐...
清炖牛腱子+顺手牛肉汤
炖到60分钟后开盖??一勺尖味精??一勺尖盐(www.e993.com)2024年9月8日。再炖15分钟,筷子可以轻易插进肉里就可出锅,捞出。(高压锅可以炖完后再加)。4.肉捞出放一边,锅内香料用漏勺捞出,牛肉汤很鲜,可以加点香菜,好喝。5.牛腱子切片6调个蘸料:生抽2勺,香油一勺尖,葱花、香菜末、红绿线椒圈。牛腱子片蘸料吃,喝香喷喷的牛肉...
...一锅炖肉、豆类!只要旗舰店的零头,一个=炖锅、微压锅、高压锅
里面的气压可以0—90Kpa之间调节。比如0Kpa,就和普通炖锅一样,没有高压;60Kpa微高压;90Kpa高压。可以当做普通炖锅,也可以是高压、微压锅。▲实拍高压锅做的卤牛肉用这个锅90Kpa炖煮20分钟,做了色香味俱全的卤牛腱子肉,实在是太香了。凌丰,是不锈钢厨具界的隐形冠军...
在家做酱牛肉,一次炖一锅
7、将汤过萝,倒入高压锅中,加入牛肉,压35分钟左右,即可出锅8、牛肉带汤倒入锅中收汁,大火,可加酱油或老抽调色,出锅PS:保鲜膜封好了,放冰箱,第二天更好吃~在家的小饭骨,牛肉酱起来~没有时间精力的小饭骨也可以看看咱们的小牛腿狗头
明天就是情人节,你打算怎么过?
高压锅炖40分钟左右就可以。然后静置一夜,拿出来就可以吃了。综合评价:这款牛腱子肉大多数都做成酱牛肉了,分成几小份放冰箱里储存。喝酒、吃面条都可以搭配。说实话,79元/kg的牛肉价格有点贵了,是我心理极限价格了,如果再涨价,那么就不买了,会员也不续了。
减脂卤牛腱,卤出入味Q弹的牛腱肉,健身也能吃呢
放绿茶主要是为了去腥解腻,而且会让肉比较容易烂。第3步、将紧好的牛腱子放入锅中,倒入热水,倒入酱油,加入一些黑胡椒粉。第4步、电饭煲炖1.5个小时的时候加盐,总共炖2个小时然后用保温功能再焖半个小时,凉凉后切片即可。来自美食天下牛牛的厨房的作品。