钓鱼人公认最好吃的6种淡水鱼,你都吃过几种?青鱼、草鱼未上榜
翘嘴鱼个头越大,味道越鲜美,比如10斤以上的翘嘴,至少18元1斤,如果是野生的,价格更贵。而翘嘴肉质特别细嫩,在湖北,一般都是将翘嘴用盐、花椒腌一晚上,然后再将翘嘴晾到半干,接着再放入到锅中煎一下,最后淋上少许陈醋、糖,像我这样做的翘嘴,下酒又下饭。而1-2斤的翘嘴可以清蒸吃,味道也鲜美。第五种:黄河...
(新春走基层)青鱼乡里盼新年 浙江嘉兴“鱼”见地道江南年味
仅半小时左右,就有两位顾客找上门购买年货,一位要了15盒包装好的青鱼干,另一位则拉走了18条鲜活青鱼。在2023年末的浙江省农业博览会上,诚兴水产的青鱼干再次斩获浙江省优质农产品金奖,让人不禁想问,小小青鱼干有何过人之处?俞来兴大方地向记者分享了他的获奖“秘籍”。“第一,我们是中国青鱼之乡,基础深厚...
钓友公认最好吃的10种淡水鱼,你吃过哪几种?草鱼,青鱼,未上榜
草鱼,青鱼,未上榜!1:鳜鱼,在中国被誉为“淡水鱼之王”,是备受推崇的优质淡水鱼之一。它身体侧扁,背部隆起,腹部圆润,体色黄绿或棕绿色,带有不规则的黑斑,尾鳍分叉明显,整体形态优雅。鳜鱼以肉质细嫩、味道鲜美而著称,营养价值高。在中国美食文化中,鳜鱼的地位举足轻重,与之相关的知名菜肴有“松鼠桂鱼”、“清...
冬天,外行人吃青鱼草鱼,内行人专吃这鱼,和白菜炖一锅肉嫩味鲜
冬天,气候寒冷,正是我们滋补的好时候,人们往往会选择肉类和鱼类,肉类中,冬天大家最喜欢的是羊肉和牛肉,鱼类呢,大家一般都选择青鱼和草鱼,因为这时候的青鱼和草鱼,都特别壮硕肥美,烹饪后肉质紧实,呈片状,鱼刺也大,不容易卡喉,要是把它腌制后晒干蒸着吃,鲜香肥美,所以深受大家的喜爱。但其实,冬季还有一种鱼,往往...
吴江、吴中、相城出列!这30碗来战
正月塘鳢鱼肉质细、二月汪刺鱼蒸咸肉、三月松鼠桂鱼肥、四月鲥鱼赛黄金、五月白鱼吃肚皮、六月鳊鱼鲜如鸡、七月鳗鲡冰糖烧、八月鲃鱼吃肺、九月鲫鱼红塞肉、十月草鱼打牙祭、十一月鲢鱼汤好吃、腊月青鱼香糟煎。推荐饭店:吴江宾馆、东太湖大酒店、黎花建国酒店、嘉年华大酒店、恒力大酒店、苏州湾华邑温泉度假酒店...
浙江宣传 | 吃完这道鱼,年味近了
农历新年的足音渐近(www.e993.com)2024年10月21日。“老底子,闻着年鱼香,就到年边上啦”,在江浙一带,青鱼干就像是年的信使,在片片晶莹中传递着岁月的况味。腊月上市的青鱼干又被叫作年鱼,它包裹着独特的咸香,浸润着盐、风、阳光和岁月的百般滋味。蒸好的青鱼干油润绵密、肉质紧实、劲道鲜美,香到食客连鱼骨头都要吮上好几口才过瘾。这...
《繁花》22类美食盘点:真的没想到,王家卫连拍食物都是另有深意
同样都是青鱼,一个用的是内脏,一个用的是尾巴。内脏藏在鱼里面,代表李李凡事都藏得很深。尾巴跟在最后面,代表玲子能在麻烦后收尾。这是侧面对两个女人的性格和功能做了描写,还以如此隐晦的方式,绝不绝。连食物设定都另有深意,王家卫果然老道。
省级优秀案例公布!荣成多项入选!
近日,2023年度“好客山东·乡村好时节”优秀案例名单公布,荣成市成山头吃会、荣成市首届甘薯产业发展大会暨甘薯文化旅游节入选特色主题活动,荣成市“布鲁维斯号”沉船、荣成市那香海·鸡鸣岛悬崖咖啡厅、荣成市渠隔村、荣成市青鱼滩入选乡村旅游网红打卡地。
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青鱼:青鱼在冬季也是非常常见的一种鱼类,肉质鲜嫩,富含蛋白质。我们可以选择炖豆腐来烹饪青鱼,将青鱼切块后和豆腐一起炖煮,加入适量的调味料,经过短时间的炖煮,青鱼的鲜美口感融入了豆腐的细腻口感,汤汁鲜美浓郁。这道青鱼炖豆腐既是一道美味佳肴,又营养均衡,适合冬天的食用。
鸡蛋煮多长时间最好
煮鸡蛋看似简单,却不好把握火候,时间过短会使蛋黄不熟,时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此,北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士介绍,其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素。