丝绸之路上的美酒——从凉州词里走出来的皇台凉州葡萄酒
旗下甘肃凉州葡萄酒有限公司始建于1999年,目前在武威拥有五千亩国际品质标准的具有良种育苗、科研、示范、生产和培训等功能的酿酒葡萄基地,建立了与其配套的管理系统,并投入大量资金引进国外先进的葡萄种植与酿造技术专家,从酿酒葡萄生长的土壤改良,到田间精细化管理,再到采摘、酿造加工等各个环节,均与国际标准相符。作...
男子自己酿葡萄酒分给亲戚朋友,却被没收所有酒,还罚款六万元?
2023年的六月份,一则消息瞬间传遍网络,并且让无数人都疑惑了,:因为自己在家酿了很多葡萄酒,竟然招来了六万元的罚款,还将200多斤酿好的葡萄酒没收了。听起来非常离谱,但是其实事情却并没有这么简单。此事还要从山东的葡萄说起,从十几年前开始,中国就成为了世界葡萄生产大国,而在全国各地生产葡萄的地方中,有一...
历经百年酝酿,烟台葡萄酒何以香溢世界?
1892年,爱国华侨张弼士在烟台创办的张裕酿酒公司,是中国首家工业化酿造葡萄酒企业,拉开了烟台乃至中国葡萄酒国际化发展的序幕,“国际化”一直是烟台葡萄酒产业最鲜明的底色。1896年张裕公司聘请巴保男爵为首任酿酒师,1915年巴拿马万国博览会上,张裕系列葡萄酒获得金奖……近三年,烟台产区在国内外知名葡萄酒大赛上累计荣...
一定当心!女子自制葡萄酒毒倒老公,老公:就喝了一口
葡萄酒制作好之后都需要发酵一段时间,一直过了快一个月之后,潘女士满怀期待地拿出了自己酿好的葡萄酒。然后盛情邀请了自己的老公前来品尝,老公也十分给面子,当即就浅尝了一口。结果还没来得及回味,老公的大脑比嘴巴诚实,已经率先给出了反应,老公喝完以后,就觉得头疼得厉害。潘女士一看情况不妙,也没敢耽搁,就...
把论文写在大地上丨葡萄酿美酒 耕土亦耕心
“好的葡萄酒,需要历经时间的沉淀。对于学院的发展、个人的前景来说,更是需要代代师生的积累和传承。”房玉林对廖渝和同学们亲切地说。“长于斯、学于斯、干于斯。”回忆起自己在西北农林科技大学的求学和工作经历,房玉林这样总结。30年前的1994年,在房玉林的导师、中国现代葡萄酒产业的推动者李华的主持下,...
葡萄酒挑选全攻略,轻松选购不踩雷
一、了解自己的口味和需求在选择葡萄酒之前,首先要明确自己的口味偏好和需求(www.e993.com)2024年10月18日。葡萄酒的口味因地域、品种、酿造方法等因素而异,有的酒体轻盈、果香四溢,有的则醇厚复杂、回味悠长。同时,葡萄酒还有多种风格,从干型到甜型,从白葡萄酒到红葡萄酒,甚至还有起泡酒和加强型葡萄酒。因此,了解自己的口味偏好是挑选葡萄酒...
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄迎接“冬眠”
贺兰山东麓葡萄酒产区冬季干旱、多风,地面最低温度在零下20摄氏度左右,为避免低温冻伤葡萄藤,该产区是世界上少数冬季需要埋土的产区之一。每年自10月下旬开始,埋土作业将会陆续开始,持续至11月中旬左右。埋土前,必不可少的则是剪枝工作。在贺兰山东麓葡萄酒产区,剪枝还有一个专有名词——“冬剪”。“‘冬...
全球消费降级!德国含泪清仓,被称为“冰雪皇后”的雷司令,现在一瓶...
当她在晚宴细品了一口佐餐葡萄酒后,立刻惊叹连连,如获至宝,时至今日,英国皇室依然将雷司令作为皇室用酒!德国作为老牌葡萄酒酿造大国,在全球葡萄酒市场上占有重要地位,这与像凯斯勒Kessler-Zink一样拥有历史传承,具有特色的葡萄酒庄园离不开联系!凯斯勒Kessler-Zink便在莱茵河畔拥有90公顷葡萄园,气候温和...
布琅兄弟携手佰酿云酒聚焦消费新生代
佰酿云酒VINEHOO创始人暨董事长黄少鹤布琅家族酒业集团CEOCameronMacFarlane在发布会上谈到,在过去十年左右,葡萄酒行业有了很大变化,目前40%的葡萄酒是通过网上购买或者OTO渠道销售,并且网上购物人群中有60%是女性。基于此,他们选择与佰酿云酒合作。因为随着形势变化,他们需要有人真正帮助他们开拓...
法国酿酒师:要在贺兰山酿出世界顶级葡萄酒
在尼古拉看来,宁夏和法国波尔多的气候存在差异,这里日照时间更长、更热、更干燥,葡萄的生长周期也更短,这些都赋予了宁夏葡萄酒更为独特的风味。从种植到酿造,从设备到人员,尼古拉将自己的丰富经验悉数倾注在贺兰山东麓的这片葡萄园里。他从国外进口高端设备、器材,从法国、智利、阿根廷等国家引进酿酒师,组建了一支国...