都2024年了!海鲜价格还这么贵真的合理吗!这几个你不知道的价格...
我国每年的5-9月为法定海洋休渔期(具体时间和标准4大海域有所区别),以休渔期为界限,开鱼后的8-9月大体上可以理解为每年海鲜最便宜的时节,随着天气寒冷,临近年末消费需求的上升,到春节之前海鲜价格达到顶峰,春节后逐渐回落,但捕捞量远不如下半年,直到4月结束开始下一年的休渔。而因为海区温度的不同,即使同一品...
冷冻蔬菜与新鲜 营养价值谁高
打包回家的剩菜不易搁置时间太长,通常早上剩的菜中午吃,中午生的菜晚上吃,最好能在5~6个小时内吃掉它,在一般的情况下,经过100度的高温加热,几分钟内是可以杀灭部分致病菌的,但是,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,单纯加热对这些毒素就无能为力了。五、加热时间需注意不同的食物,...
开渔季,GRF嵌入式冰箱冷冻锁鲜尽享美味
它的急速冷冻技术,可以用-30℃以下的低温强冷气让食材在30分钟内快速结晶冷冻,让海鲜、肉类等细胞快速穿过冰晶带,不刺破和损伤食材细胞,避免肉类解冻后出现味道、口感、营养破坏等问题,延长海鲜的赏味期。此外,GRF嵌入式冰箱还拥有8℃~-4℃变温抽屉,可实现13档温度自由调节。其中-4℃软冻最适合放置短时即食的鱼类...
海洋科普 | 海鲜:活鲜、冰鲜、冷冻、干货知多少?
把冷冻的海鲜从冷冻室取出后,放置在冰箱冷藏室(0到3℃)解冻,一般需要24-36小时;建议把食材提前一天取出,第二天早上醒来就解冻的差不多了(具体解冻时间还是要看食材的大小)。解冻时把食材放置在可排水的容器中,避免融化的水汇聚后浸泡食材,从而影响品质。用来解冻冰箱的冷藏室不要放太多太杂的东西,冷空气需要足...
厦门即将进入新一轮伏季休渔期 囤海鲜的多起来了
陈小培介绍,现在的东山小管十分鲜美,黄翅鱼、黄立鲳、午鱼等海鲜都可以适当“囤”一些。野生的斑节虾、本地硬壳虾等,以及剥皮鱼,有可能会在伏季休渔期供应减少,也推荐适当“囤货”。陈小培说,不同的海鲜买回家之后,保存的方式也不尽相同。比如,斑节虾等虾类,买回去后要用水冻,可以用瓶子装水,也可以用塑料袋...
休渔期临近 厦门一年轻妈妈买下2700多元海鲜
陈小培介绍,现在的东山小管十分鲜美,黄翅鱼、黄立鲳、午鱼等海鲜都可以适当“囤”一些(www.e993.com)2024年10月26日。野生的斑节虾、本地硬壳虾等,以及剥皮鱼,有可能会在伏季休渔期供应减少,也推荐适当“囤货”。陈小培说,不同的海鲜买回家之后,保存的方式也不尽相同。比如,斑节虾等虾类,买回去后要用水冻,可以用瓶子装水,也可以用塑料袋...
冷冻食品有保质期吗
程景民分析说,冷冻食品能保存多久,很大程度上取决于食品保存的前期处理是否到位。前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来,只能保存1到2个月,如果科学处理后再冷冻,保质期能延长至半年。一般来说,冷冻家禽、海鲜、河鲜之前,应去除干净内脏,里外洗净再冷冻。其他食品和肉类在冷冻前也需仔...
尝“鲜”好时节,击破谣言放心吃海鲜!
而且,温度低,细胞活动基本都停止了,微生物的活动也受到了极大限制,能够保存很长时间。不过,冷冻海鲜长时间冷冻会逐渐失水,可能口感会稍微差一些。还有人担心,冷冻海鲜会用甲醛来保鲜,这也是多余的。低温冷冻本身就可以很好地保鲜了,没有必要用甲醛。一些检测发现海鲜等水产品中会有甲醛,其实是它自身产生的。海鲜...
冰箱里的冻肉,放多久就不能吃了?超过这个期限,再贵也要扔掉
解冻与再冷冻:反复解冻和再冷冻会加速肉类的变质过程,因为每次解冻都会使微生物活动增加,同时破坏食品的组织结构。三、各类冻肉的保存期限红肉(如牛肉、猪肉):在-18℃以下的环境中,未开封的红肉通常可以保存3-6个月,但最佳赏味时间在3个月内。超过6个月,肉质会逐渐变得干硬,风味和营养价值也会大打折扣。
素菜放冰箱别超4小时!馒头要放冷冻室 这些冰箱储物冷知识了解下
对于其他部分食品在冰箱中的保存时间,重庆市疾控中心发布的一篇《冰箱=食品安全保险柜?》文章中看到,不同食物有不同的保存时间,比如牛肉、猪肉冷藏(4℃)可以保存1-2天,冷冻(-18℃)可以保存3-4个月;牛排及烤肉冷藏3-5天,冷冻6-12个月;鸡蛋冷藏3周,不可冷冻;鸡胸、鸡腿等冷藏1-2天,冷冻9个月……...