红糖发糕成功后就爱上了发酵的食物,搅一搅

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今天教老公做有手就会的红糖发糕,软糯香甜,比面包还好吃!

在发酵好的面糊上,撒上几颗红枣粒,不仅好看,还增加了口感层次。然后,冷水下锅,开中火,蒸它个30分钟。时间到了别急着开盖,让发糕在锅里再焖个五分钟,这样就不会因为突然遇冷而回缩了。当当当!时间一到,开盖瞬间,满屋飘香,那红糖的甜、面粉的香、红枣的鲜,交织在一起,简直是嗅觉和味觉的双重盛宴!取出放...

红糖发糕的懒人做法,手不沾面,个个柔软蓬松,好吃不粘牙

8、均匀的铺在发酵好的红糖面糊上,水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟关火,闷五分钟成品好漂亮～也很好脱模发酵的很好,切开里面组织也很完美底部,密集恐惧症慎点哈哈哈迫不及待想咬一口口感微Q弹,松软香甜,不用揉面不回缩,很蓬松,超级简单,一学就会了在家都可以做,平时蒸一锅,早餐的时候可以吃一块,而且也...

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5.发酵:盖上保鲜膜密封,放在温暖的地方发酵1个小时左右,待面团体积明显膨胀。6.加入红枣:将红枣洗净切碎放入面糊中,搅拌均匀,排气。7.上锅蒸煮:将面糊换到蒸锅或模具中,摆上大枣,上锅蒸15分钟左右,直到熟透。8.完成:取出蒸好的红糖发糕,待其冷却后切块即可食用。风味特点:1.香甜浓郁:红糖的独特风味为...

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3、将面糊倒入已经涂抹好油的模具中,用保鲜膜覆盖,放置在温暖处发酵,直到面糊体积膨胀至原来的两倍左右,大约需要1-2小时。4、在发酵好的面糊撒上蔓越莓干,这样口感会更好。5、在锅中加水烧开,将发酵好的面糊放入蒸锅中,用中火蒸约30分钟。蒸好后,不要立即打开锅盖,让发糕在锅中稍微冷却几分钟,然后再取出...

红糖发糕做法就是这么简单,手不沾面粉,不用发酵

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红糖发糕正宗做法,只需一次发酵,发糕松软绵密,健康营养不添加

3、夏天比较热,差不多发酵半个小时就可以了,不用发酵太长的时间,蒸发糕的时候开水上锅蒸,并且在关火后别急着打开锅盖,闷一会可以防止冷空气的进入使得发糕表面塌陷。红糖发糕的这个做法,只需一次发酵即可搞定,欢迎大家收藏发糕的这个做法,或者是将其分享给更多的人学习!

发酵一次的红糖发糕, 在家也可以做, 又松软又好吃

再在模具的底部和周边刷上一层油避免粘锅,倒入面糊后令它发酵半小时,不过要注意不要倒满,七分左右就够了,发酵也需要空间,具体时间可以按照当天的天气做适当的调整,面糊长高一倍多就可以,不需要发酵太久,不然会变得粗糙。跟着在桌子上面敲几下,去掉大气泡,蒸出来不仅不会塌陷,内...

不用糯米,只要面粉就可以做出红糖发糕,教你一招,真绝

6.然后在电饭锅底部和周围刷油,这个主要是防止粘,把搅好的面糊倒入电饭锅里,放置发酵,大约40分钟左右,发酵到原来的两倍大就好了。7.然后在上面撒点葡萄干,放电饭锅里,选择蒸煮模式。8.咱们这道红糖发糕就做好了,口感松软有弹性,浓浓的红糖味,比外面买的红糖枣糕好吃多了,做法简单易学,喜欢的朋友不妨自己在家...

澄迈中兴镇红糖发糕:软香甜糯的幸福滋味

蒸煮通常半个小时,红糖发糕便新鲜出锅了。值得注意的是,发酵因为季节、温度不同而有差异。夏天温度高,面团发酵快;冬天温度低,发酵速度慢。“要观察面团发酵的状态。”玉香姨说。刚出锅的红糖发糕,红糖的香味最浓郁,发糕的口感最好,吃起来有一种温暖的感觉。