(杭州亚运会)运动与美食跨界碰撞:“Z世代”赶集“海鲜热潮”
近日,象山推出的亚韵宴。(受访者供图)众人划桨“倒笃鲜白蟹”[53tl7u.fusha)、竞速前行“红炖大黄鱼”、激情帆船“大烤目鱼”、动感沙排“椰汁流星球”、健美体魄“海洋烤全鹅”……这是亚韵宴中的一道道菜品。“菜品都选用实实在在的象山食材,烧的都是地地道道的象山味,让宾客充分领略象山的风俗人...
寻味丨“两菜并一菜”的目鱼大烤红烧肉
#寻味#丨“两菜并一菜”的#目鱼大烤##红烧肉#在上海人的味觉记忆里,一口浓油赤酱的红烧肉,就能串起别样年味,每家对于这道红烧肉都有自己独到的做法,那海鲜版红烧肉你吃过吗?目鱼大烤红烧肉,比单纯的红烧肉多了份海的味道。目鱼大烤跟红烧肉一样,都体现了上海本帮
《寻味》│“两菜并一菜”的目鱼大烤红烧肉
更多美味故事,尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚22:30《寻味》。
谁懂这一大包的含金量。|鱼丸|带鱼|海鲜|虾皮|鳗鱼|清蒸|蟹肉|...
包括:舟山带鱼段,舟山大黄鱼,舟山鲳鱼,虾滑,手工鱼丸,海螺片,火箭鱿鱼,墨鱼滑,大烤目鱼,中华海草。这款礼包适合小家庭,需要开火炒煮的少,像虾滑,海螺片,鱼丸,都可以涮火锅,大烤目鱼又是切切就能吃的,轻松得很。②298元超豪华礼包,共12款海鲜包括:大黄鱼,米鱼,雷达网带鱼,鳗鱼鲞,金枪鱼排,炭烤青花鱼...
20块吃饱!社区食堂一周菜单上新了(二)|虾仁|香干|肉末|肉丝|酸菜|...
本帮酱鸭腿、咕咾肉、本帮熏鱼、干锅基围虾、滑炒鱼片、海鲜菇毛豆肉丝、干锅水发笋、酸菜鸭血、川味千页豆腐、线椒肉柳、目鱼大烤、猪脚黄豆、鹌鹑蛋红烧肉、马蹄肉圆、农家小炒肉、虾仁豆腐、虾仁炒蛋、青椒毛豆炒肉丝、葱油鲈鱼、小炒仔鸡、小炒毛豆子烧腊鸡腿、大蒜炒马桥香干、青咸菜炒豆瓣、干锅鱿鱼须、三鲜鱼...
再不订!真的要来不及了!
套餐三:红肠、熏鱼、目鱼大烤、咸鸡、四喜烤麸、大虾仁、蒜香骨、清蒸海鲈鱼、粉丝扇贝、一品上素、全家福、酒酿圆子、八宝饭门店价格:458元/套套餐四:红肠、目鱼大烤、咸鸡、四喜烤麸、酸辣菜、熏鱼、盐水牛肉、油爆虾、大虾仁、香辣烤鱼、牛肋骨、水晶肴蹄、八宝辣酱、一品上素、富贵原味炸鸡、粉丝扇贝、全...
在家DIY美味的目鱼大烤!老公吃得好过瘾,直夸我贤惠。
我要很多很多的爱。如果没有爱,那么就很多很多的钱,如果两件都没有,有美食也是好的。目鱼大烤是江浙一带的经典菜,尤其是宁波、舟山等浙江沿海地区特别盛行,在上海也是很受追捧的。食材小白一定在好奇目鱼是什么鱼?我们都知道章鱼、鱿鱼以及墨鱼,人们戏称其为"软氏三兄弟"。其实要分清楚它们还是很简单的,...
大河之北·河北人文地理解读|饮食篇(下):河北味道
省级非物质文化遗产项目河间驴肉火烧制作技艺代表性传承人李春秋介绍,火烧看起来表皮带油,实际上这层油从来没有刷在表面,“油要抹在擀好的面饼上,擀到3米左右长,一层层卷起来,把油卷进其中,再经烤制渗透出来。”李春秋说,这种吃法在当地可能有几百年的历史,传说是军屯移民最早在芦苇地里,用芦苇烧火、军锅烙制...
大河之北·河北人文地理解读|饮食篇(下):河北味道_河北新闻网
擅长料理面食的河北人,对烧饼制作情有独钟。烧饼的制作大多是用烤、烙工艺,有趣的是,烧饼的制作工艺接近,但炉具不同。通常,烧饼制作的炉具分吊炉和缸炉两种。张振海的吊炉,用铁皮还有泥做成,架起来和他的身高平齐,烧饼要贴在齐眉的炉顶上朝下,与地面平行。
舌尖上的浙江来了,各地美食让你隔着屏幕咽口水~
黄鱼鲞烤肉、青椒炒贻贝、大烤目鱼、炒什烩、红膏炝蟹、芹菜炒鳗丝、舟山风鳗、清蒸钓带鱼、熏马鲛鱼、锅贴海鲜饺……如果你爱吃海鲜,到舟山各大菜馆和海鲜大排档就可享用美味,用舌尖去感受舟山独特的海鲜美食。黄鱼鲞烤肉黄鱼鲞烤肉,鱼鲞与五花肉同烹,在火的热力下变得酥烂、入口即化。五花肉吸收了黄鱼的鲜...