中国内部,北方在供养南方?
美洲作物的影响也很大,过去说起云贵,那就是“天无三日晴,地无三尺平”,这种自然条件导致的结果,就是“人无三分银”。而来自美洲的南瓜向日葵烟草咖啡辣椒,包括爆火的牛油果,都提升了地势崎岖的云贵高原的土地价值。其中玉米、土豆最为关键,拉高了西南山地省份的人口承载力。这些美洲作物的传入增加了中国的粮食...
美洲高产作物对清朝中国人口的影响有多大?
JamesKung)的研究认为:“从1776年到1910年间,中国14.12%的人口增长是由玉米所致。而从16世纪初到20世纪初,中国粮食增量的55%是由于这三项新作物(玉米、番薯和土豆)。”这实际是龚启圣与其学生联合署名的成果,文章利用府级地方志,将各府分为“有、无”玉米种植的两个对照组,用统计方法推断玉米对人口的影响,而...
明清时期的山西虎患:上千人命丧虎口,因美洲作物的传入而消失
不过即便如此,虎患也没能彻底消除,直到一种作物引入中国,虎患才真正慢慢的消失了。美洲作物的引入随着玉米和土豆等美洲作物的引入,山西的农业结构发生了根本性的变化。这些作物适应高海拔环境,产量高,相对于传统的稻米和小麦,更适合在山区生长。因此,随着人口的增长和对粮食需求的增加,山西民众开始向高海拔地区...
历史上引入中国的农作物
东南沿海贸易随全球大航海时代的来临更加繁盛,非洲与美洲新大陆(16.150,-0.28,-1.70%)的作物开始经由西班牙在菲律宾建立的殖民地和南洋各地辗转传入我国。包括粮食作物(玉米、番薯、马铃薯、豆薯、木薯等)、油料作物(花生、向日葵(2.900,-0.16,-5.23%)、腰果等)、香料作物(辣椒)、纤维作物(陆地棉)、果蔬作物(南瓜、...
探索发现 | 玉米、洋芋、辣椒这些作物是怎样传入兴义的?
1492年哥伦布发现美洲大陆,掀起了物种传入的又一次高潮,玉米、洋芋、南瓜、花生、向日葵、辣椒、西红柿、香蕉、芭蕉芋、红薯开始由南至北引种,这些作物的引进使贵州这些山区的生活成本迅速下降,促进了贵州农业的发展。先说玉米吧,它传入我国的时间大约是16世纪中叶,最初叫番麦,李时珍《本草纲目》已有记载。玉米对...
王晴佳:海洋史、作物史的兴起和当代史学的全球性
时至今日,番薯、土豆、辣椒和玉米等“新世界”作物在中国的接受程度已经很深,这些作物的引入不仅改变了中国的食物结构,也影响了中国的经济与社会发展(www.e993.com)2024年10月14日。在学术史维度上,学界对美洲和外部世界交流的探讨可以追溯到1973年阿尔弗雷德·克罗斯比(AlfredCrosby)的经典作品《哥伦布大交换:1492年之生物和文化的后果》。该书从...
...洋”都是什么含义?高考地理综合题答题技巧——农作物生长习性类
宋元至明末清初时期,从域外传入的作物多冠以“番”字,表示是由“番舶(外国海船)”带来的。带“番”的作物,往往是从闽粤地区流传开来。根据闽粤地区的方言,外国人被称为“番人”。随着世界航海大发现,原产于美洲大陆的许多瓜果蔬菜都在明代远渡重洋来到中国。
中国这款“国货”火遍非洲?
自二十世纪七十年代中期开始,我国水稻开始进入非洲,在非洲少数国家开始试种,其中的典例是中国和赞比亚合作的卡富西水稻项目。赞比亚地处南非洲高原,平均海拔1300米以上,全年气候温和,降水丰富,昼夜温差大,日照时间长,适宜种植水稻。1975年,中赞合作开启卡富西水稻项目,我国援赞农业专家将中国水稻带到了赞比亚,这...
人口大爆炸:它的传入,改写了中国史
在哥伦布发现新大陆四年后,1496年,一种名为玉米的神奇植物被从美洲带到了欧洲,并逐渐传遍世界,日后,中国人不会想到,以玉米、番薯等美洲作物为代表,一场超级农业革命,即将在全球化的开声中,剧烈的冲击中国。在传入欧洲55年后,明朝嘉靖三十年(1551年),河南《襄城县志》就出现了关于玉米在中国的最早文字记载;四年...
明清辣食尚:异域食材与长江饮食文化的融合创新
美洲作物纷至沓来在明代中后期,源自美洲的作物如玉米、番薯和辣椒等食蔬纷纷传入中国,并迅速扩散至长江流域,这些新奇食材的引入,深刻影响了当地的饮食文化。明代,中国的粮食生产以稻米为主,小米、麦子等杂粮为辅。正如明人宋应星在《天工开物》中所述:“今天下育民人者,稻居什七,而来、牟、黍、稷居什三。”长江...