中秋小长假聚餐需求旺,海底捞火锅浙江区域订餐已达1.5万桌
“焰请烤肉铺子”杭州首店中秋节期间的营业时间将延长至凌晨3点全球各地的海底捞,中秋都有民俗文化活动据了解,在中秋期间,全球各地的海底捞都推出了饱含传统文化韵味的特色活动,融入了年轻人喜爱的休闲与娱乐元素,为顾客们提供丰富、温馨的团圆体验。在福建地区,有一项独有的广为流传的中秋民俗文化——“博饼”...
海底捞,三年跌没1920亿
在任期的两年多时间里,杨利娟的这份答卷,堪称完美。8月27日,海底捞公布了2024年中期业绩,财报显示,海底捞实现营业收入214.91亿元,同比增长13.8%;核心经营利润达27.99亿元,较去年同期增长13%;归母净利润20.38亿元,同比下滑9.7%。面对不断推向新高的业绩,公司股价却并不理想。资料显示,尽管2023年海底捞业绩历史新高,但...
海底捞旗下“焰请烤肉”杭州首店开业,用餐顾客可6.99元体验洗发服务
焰请杭州首店的营业时间为上午10点至晚上10点。后续随着门店运营逐渐稳定,杭州首店将开放夜场打造酒吧模式——每晚9点左右,伴随着热力舞蹈的开场,门店从餐厅一键切换成酒吧,通过音乐和灯光的转换,打造轻松愉悦的氛围感,门店营业时间也将延长至凌晨3点。据介绍,为了拥抱年轻消费者,焰请在杭州西湖边布局的第二家门店,...
半年关店43家后,海底捞百万年薪“挖”来霸王茶姬创始人
记者查阅上海地区发现,海底捞餐厅营业时间多从早10点持续至次日凌晨,甚至早上7点,个别餐厅营业长达21个小时,营业时间长翻台率自然会高。而怂火锅营业时间多在11点—22点,营业时长11个小时,几乎只是前者的一半。得益于翻台率提升,上半年海底捞的同店平均日销售额由上期的7.52万元上涨至8.61万元,上涨约14....
海底捞,新“讨论点”
杭州首店负责人介绍称,自8月底开业以来,焰请烤肉营业高峰即满座,几乎每天晚上都会有等位的情况,门店提供的洗头、编小辫等亮点服务,尤其吸引年轻女性顾客,杭州门店独有的夜场酒吧模式,则给客人带来更多新鲜感。值得注意的是,焰请烤肉作为海底捞孵化的烤肉品牌,已在西安、义乌、南京等地开店,并均实现了盈利。其中,焰...
海底捞创新夜宵时刻,“好吃又好玩”点燃夜经济
海底捞“超长续航”的营业时间成为不少加班族、好友深夜聚会的选择(www.e993.com)2024年9月28日。夏季以来,海底捞的夜间客流量有了明显增长,且今年海底捞夜宵在产品以及就餐场景和体验上都做了创新,全面打造消费热点,点燃夜经济。产品方面,海底捞上新了美味的牛蛙产品——美蛙鱼火锅锅底。据了解,海底捞牛蛙合作养殖场通过了上海天祥质量技术服务有限公...
海底捞,困在翻台率里
内部环境,海底捞翻台率的提升,一定程度上不光建立在低价上,也建立在了海底捞超长的营业时间上(大部分海底捞的营业时间已经达到22小时,从9点到次日7点)。这意味着,海底捞想将翻台率再度提升,空间已然非常有限。03溢价服务的生意4.0次/天的翻台率红线,是海底捞在收缩时代的印记。
高温天气催热夜经济,海底捞每晚9点进入夜宵时间
一直以来,“长续航”的营业时间让海底捞成为不少夜宵人群的选择,近年来的出圈产品和服务也让其成为加班族、娱乐族、好友聚会的宝藏“充电站”。据了解,自7月22日起,海底捞全国门店在21:00后进入夜宵时间,美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花等多款限定新品上市,满足夜宵人群的味蕾需求...
美蛙鱼锅领衔6大新品上市,海底捞每晚9点进入夜宵时间
一直以来,“长续航”的营业时间让海底捞成为不少夜宵人群的选择,近年来的出圈产品和服务也让其成为加班族、娱乐族、好友聚会的宝藏“充电站”。据了解,自7月22日起,海底捞全国门店在21:00后进入夜宵时间,美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花等多款限定新品上市,满足夜宵人群的味蕾需求...
海底捞夜宵外送订单量增长,高品质服务收获顾客好评
海底捞外送数据显示,近一个月以来夜宵时段火锅订单量环比增长17%,下饭火锅菜订单量环比增长34%。与此同时,海底捞露营店也延长了营业时间。据海底捞露营项目负责人介绍,海底捞露营店分为远郊露营、城市露营以及商圈天台露营等形式,消费者可以根据需求选择。更值得一提的是海底捞的外送服务,延续了堂食的服务,以顾客...