「封杰戏语」丰泽园饭庄与京剧

1940年8月20日，黄玉华在丰泽园饭庄拜尚小云为师，铭“坤伶黄玉华，为时下后起之秀，年事甚稚，剧艺甚佳，唱私宗尚派，历演各戏，颇博声誉，惟以个人所学甚微，乃决再求深造，近经人介绍，将拜尚绮霞门下，尚已首肯，定于今日（十七日）假丰泽园正式行拜师礼，被邀之内外行人约百人，童伶李世芳，坤伶吴素秋、...

北京国际美食荟美食地图推荐|朝阳区|东城区|西城区|丰台区|廉价...

北京市海淀区恩济西园餐饮楼10室2、丰泽园饭店北京市西城区珠市口西大街83号3、老吉堂上海本帮菜(赛特店)北京市朝阳区建国门外大街22号(赛特+购物中心)三层L3-05b4、莆田餐厅PUTIEN(国贸商城店)北京市朝阳区建国门外大街1号国贸商城北区五层NL50045、四季民福烤鸭店北京市东城区南池子大街11号...

能吃能买!45家北京中轴线老字号餐厅分布

14、张一元(总店):茶叶15、丰泽园饭店(珠市口总店):鲁菜16、大顺斋(牛街店):清真/点心17、致美斋(广内店):鲁菜/京菜18、全素斋(琉璃寺胡同店):素食19、白魁老号饭庄(交道口店):清真/炒菜20、吴裕泰茶庄(前门大街店):茶叶21、北京稻香村(零号店):京派点心22、鸿宾楼(朝阳门店):清真/炒菜23、...

全聚德一季度喜迎经营开门红 净利同比增长66.85%

针对一季度中“元旦”“春节”等重点消费时机,全聚德提前规划产品与服务,打造升级版年夜饭、新春宴等产品,并针对可能到来排队、等位等情况,旗下各门店除采取延长营业时间、增加餐位、提高接待效率等措施外,还提供精细化的暖心候餐服务,突出服务“人情味”。如春节期间客流峰值出现在初五,为最大限度确保做好顾客的接...

2024北京人喜爱的年夜饭系列榜单揭晓

新京报讯（记者王萍）3月12日，由北京市餐饮行业协会主办的“2024北京人喜爱的年夜饭暨ilove京选年夜饭系列榜单”正式发布，马凯餐厅、便宜坊、阳坊胜利、青年公社等10家餐厅入选“2024北京人喜爱的年夜饭餐厅ilove京选年夜饭餐厅”；丰泽园饭店-芫爆散丹、砂锅居-砂锅白肉、四川饭店-国宴鸡豆花、同和居-三不粘等...

新春餐饮消费热辣滚烫 全聚德人气爆棚火热开局

丰泽园饭店、全聚德机场店、四川饭店王府井店、全聚德王府井店、仿膳饭庄也参加多场次庙会集市,“美食×潮流”,让游客品尝美食的同时,也满足潮流打卡的需求(www.e993.com)2024年11月9日。刚刚过去的2023年,全聚德集团坚持坚持老字号“守正创新”工作主线,营业收入和利润总额同比实现较大幅度增长,预计2023年归属于上市公司股东的净利润为5600万元-6600...

精简菜品至150道 丰泽园饭店首次公开推出新菜单

北京商报记者了解到，丰泽园饭店在2022年开展第一批“1+X”师带徒工作的基础上，今年继续开展了第二批“1+X”师带徒工作，这次不仅是烹饪技艺传承，还加入了服务技艺传承。在建店93周年之际，丰泽园饭店首次公开推出的新菜单。新菜单从菜品数量上进行了精简，从原来的180道菜品调整到目前的150道菜品，删减了点击量...

年夜饭大量取消之后 饭店摆起摊卖菜

1月28日,丰泽园、眉州东坡、鑫巴蜀、全聚德、花家怡园、南来顺等饭店均摆起了“菜市场”,琳琅满目的蔬菜成了周边居民又一蔬菜采购点。每年春节前夕,饭店、餐馆都会提前“囤菜”以保证春节期间年夜饭、聚会聚餐供应。今年春节,受新型冠状病毒肺炎疫情影响,大量顾客取消了在饭店预订的饭菜。一方面为了减少损失,避免“囤菜...

—— 丰泽园

丰泽园是一家以鲁菜著称的老字号。最早的丰泽园饭庄是一个四合院,正门向着东边的煤市街口,南门是原华北剧院。自1930年开业始,丰泽园的名号日益响亮,以至于当年有民谣:“抓药同仁堂,酱菜六必居,穿鞋内联升,吃菜丰泽园。”丰泽园也借此机会积极扩大经营。据资料记载,

丰润泽饶一脉相承 丰泽园93周年店庆推出鲁菜技艺新菜单

通过开展不同形式的活动,吸引消费者共同参与,打造丰富多彩的节日活动。同时,炙手可热的丰泽园年夜饭将于10月7日早8:30开启预定,想在2024年春节吃丰泽园年夜饭的顾客,一定要尽早到饭店现场排队才有机会订到。值得一提的是,今年1月,丰泽园首家“新中式”直营店——丰泽园东直门店在位于北京市东城区新中街甲2号...