卷到24小时营业的奶茶,究竟是谁的福报?

比如苏阁鲜果茶经过4个月的市场测试发现,凌晨1点到5点,5小时的营业额,能占到门店全天外卖营业额的20%,相当于为门店的外卖业绩增收20%。而且这种延长营业时间的方法,也迎合当代年轻人的宵夜文化。在公司里当了一天牛马,吃点火锅烧烤,再配上小奶茶,用电视剧或是比赛下饭,美滋滋。这么一看,奶茶店延长营业时间,...

抠了服务跑了客户,负面争议缠身:“一哥”之名难保的海底捞,还能...

前段时间,海底捞公布了2024年中期业绩,海底捞实现营业收入214.91亿元,同比增长13.8%;核心经营利润达27.99亿元,较去年同期增长13%,但与去年同期数据相比,增速放缓了10.82%。从翻台率来看,海底捞在今年上半年的平均翻台率达到了4.2次/天,与去年同期的3.4次/天相比有所增长。但需要注意的是,翻台率的上升是源于人均消费...

海底捞持续加码烧烤赛道,在无锡新开烤串首店“火焰官”

从大众点评和品牌官方账号看，该店关键词为烤串与酒饮，今年10月正式营业。八佰伴商管公众号也提到这是海底捞集团旗下首个烤串品牌，主打高品质澳洲和牛烤串，700度当桌现烤，晚间7点还增加酒吧氛围——拥有“火焰”调酒和歌手驻唱特色。另据大众点评上架优惠链接，该门店人均在90元/人。原价48元的烈焰红唇晚市小...

海底捞盯上了90万比亚迪员工

据媒体报道,目前大部分海底捞的营业时间已经达到22小时,即从(当日)9点营业至次日7点。这意味着,海底捞想将翻台率再度提升,空间已经非常有限。此外,海底捞业绩的回暖,与多年前通过大规模开店扩张实现增长不同,更像是在存量市场中进行降本增效实现的结果,其中包括谨慎拓店、减少部分小料、零食的供应等溢价服务等。...

麦当劳、海底捞……年轻人开始“整顿”婚礼了

麦当劳、海底捞……年轻人开始“整顿”婚礼了年轻人开始“整顿”婚礼了。9月，广州一对新人在麦当劳举行婚礼的新闻，在微博上火了。传统婚庆产业一直有着“金九银十”的说法。然而这个九月、十月，以95后、00后为代表的Z世代展现出的婚礼新风尚，则着实让婚庆行业有些措手不及：动辄几十桌的婚宴、盛大的接亲仪式、...

海底捞进厂“打工”,又在比亚迪食堂开火锅店!连锁餐企开启“团餐...

11月7日,海底捞企业火锅郑州比亚迪店试营业(www.e993.com)2024年11月16日。这是海底捞的第三家企业火锅店,也是河南首家。此前两家店开在陕西西安、江苏南京两地的华为研究所。据了解,郑州比亚迪店位于其工厂一期生活区商业中心二层,这里有数万名比亚迪员工。1、400平米,员工有8.8折的专属优惠价...

海底捞新疆首店引爆消费热潮

9月28日,海底捞新疆首店试营业,落地乌鲁木齐CCMALL时代广场。据店经理彭懂懂介绍,海底捞在新疆开店的消息备受当地消费者关注,试营业前一周内门店私域群已经有超3000名顾客互动、问询。试营业当天,原本上午11点才开始开门营业的商场,在上午9点钟左右就迎来了第一位海底捞顾客。“从上大学的时候开始吃海底捞,后来每次去...

海底捞入驻比亚迪郑州、西安生产基地

11月5日上午消息,近日,海底捞旗下第三家企业火锅于郑州比亚迪生产基地试营业,这是海底捞企业火锅继陕西西安、江苏南京两地的华为研究所之后,首次进驻大型汽车工业园区。海底捞团餐业务板块相关负责人表示,本次进驻比亚迪,是海底捞企业火锅在企业团餐领域拓展的阶段性重大突破,“郑州比亚迪的海底捞企业火锅开业之后,下个月我...

海底捞超600家门店除夕不打烊;阿嬷手作西南首店开始营业

新京报消息,随着2024龙年春节临近,火锅年夜饭也开始走俏,除夕夜的包间尤其抢手。据了解,今年春节将有超600家海底捞门店、超400个外送站点在除夕夜和大年初一持续营业。从初二开始,全国海底捞全面恢复营业。阿嬷手作西南首店开始营业红餐网消息,1月21日,阿嬷手作西南首店——成都太古里店开启试营业。初至成都,阿嬷手...

海底捞开始做炸鸡,首家店在太原开业

5.海底捞开始做炸鸡,首家店在太原开业红餐网报道,8月20日,海底捞旗下炸鸡品牌「小嗨爱炸」全国首店正式开业,门店位于太原国金中心下沉广场B1层,门店装修设计选用明亮的黄色为主色调,从墙壁到地板再到桌椅,均为明黄色,整体十分抢眼。门店设有用点餐区、自助饮品区、用餐区等。