国庆餐饮再迎消费热,海底捞新店开业“助攻”假期休闲游

海底捞新疆区域首店从10月1日起进入正式营业阶段，营业时间延长至凌晨3点，受到当地顾客和众多游客热烈欢迎，假期6天接待顾客近万人次。店经理彭懂懂介绍，国庆假期期间，门店还专门为游客准备的新疆舞特色演出，提升顾客用餐体验的同时，也在传递新疆的特色文化。为刺激消费，抓住假期消费热点，全国各个城市都推出了多项...

海底捞:国庆假期订单量增长显著 超千万人次就餐

海底捞相关负责人称,假期顾客用餐时间不固定,多地海底捞外送营业时间延迟至深夜。海底捞后台数据显示,2024年国庆假期前六天,全国超1300家门店共计接待顾客超1000万人次。10月1日当天,全国海底捞火锅门店共计接待顾客超190万人次,同比去年10月1日增长超5%。北京、西安、上海、广州、深圳等重点旅游...

立足千亿“烤肉赛道”,海底捞第二品牌“焰请”锁定百元客单价

9月7、8日两日，海底捞集团旗下首个烤肉品牌——焰请烤肉铺子杭州首店经历了一周多的试营业后，已成为该商圈的“网红店”：在每天营业12小时的情况下，翻台最高接近5轮。烤肉作为最原始的烹饪方式，如今已规模超千亿。“水大则鱼大”，无论对于海底捞，还是整个餐饮行业，都是值得耕耘的一块热土。千亿烤肉赛道...

日报:海底捞换帅;沃尔玛被罚;永辉调整营业时间

调整营业时间《零售圈》了解到,近日,永辉超市信万广场店发布营业时间调整公告。公告称,调改后恢复营业期间客流量较大,员工工作强度高,大多又是新员工,专业技能还不熟练,为了让员工得到更多的休息与适应,同时也便于对卖场问题及时调整,因此将营业时间暂调整为9:30-19:00,下午6点以后不再排队进入,恢复营业时间另行...

海底捞开放加盟 胖东来茶叶超市再压缩营业时间

近日,胖东来茶叶超市发表调整营业时间公告。根据公告,因卖场超出正常运转,为了确保运营品质和员工工作时间,许昌地区胖东来茶叶超市营业时间暂时调整为10:00至16:00。这已经是近期第二次缩短营业时间了。(零售圈)娃哈哈官方直播间开播1小时销量超百万日前,娃哈哈官方旗舰店时隔多日恢复直播带货,开播仅1小时,实时销售...

半年关店43家后,海底捞百万年薪“挖”来霸王茶姬创始人

记者查阅上海地区发现，海底捞餐厅营业时间多从早10点持续至次日凌晨，甚至早上7点，个别餐厅营业长达21个小时，营业时间长翻台率自然会高(www.e993.com)2024年11月15日。而怂火锅营业时间多在11点—22点，营业时长11个小时，几乎只是前者的一半。得益于翻台率提升，上半年海底捞的同店平均日销售额由上期的7.52万元上涨至8.61万元，上涨约14....

高温天气催热夜经济,海底捞每晚9点进入夜宵时间

一直以来,“长续航”的营业时间让海底捞成为不少夜宵人群的选择,近年来的出圈产品和服务也让其成为加班族、娱乐族、好友聚会的宝藏“充电站”。据了解,自7月22日起,海底捞全国门店在21:00后进入夜宵时间,美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花等多款限定新品上市,满足夜宵人群的味蕾需求...

海底捞创新夜宵时刻,“好吃又好玩”点燃夜经济

据海底捞介绍,消费者在2024年7月22日到9月8日每晚21:00至次日7:59到店开台并完成买单结账,且实付满299即可抽取总价百万的王者皮肤。此外,夜宵活动期间,到店点夜宵新品且实付满100元,可以参与门店送周边活动,根据图片猜对英雄即可获得。通过和王者荣耀的合作,海底捞希望将快乐的用餐体验带给夜宵人群以及游戏玩家,...

网红bistro突然闭店,海底捞持股75%,只存活9个月

海底捞在2023年财报中提到,其持有囿吉山75%的股份。此前,海底捞曾以“店中店”的形式推出过“Hi捞”小酒馆,而囿吉山则被视为海底捞开出的第一家独立小酒馆。△图片来源:红餐网摄这家主打云贵川风味的中式创意菜料理bistro,客单价在300元左右,营业模式为“早C晚A、日咖夜酒”,营业时间从上午10点到次日凌晨...

海底捞,困在翻台率里

外部环境,平价火锅兴起,随着年轻人涌向商场B1层,农小锅等旋转小火锅扩店迅速,这些餐厅的客单价在40元左右——不足海底捞一半,迅速抢占海底捞等火锅品牌市场。内部环境,海底捞翻台率的提升,一定程度上不光建立在低价上,也建立在了海底捞超长的营业时间上(大部分海底捞的营业时间已经达到22小时,从9点到次日7点)。这意...