【对话】瞿明安:胆大包天,硕果累累(下)
2020年12月7日 - 澎湃新闻
我是学历史学的,前段时间我和我的学生秦莹曾写了一本《中国饮食娱乐史》,已由上海古籍出版社出版,下一步我们准备写上下卷的《中国婚礼通史》,80万字,把婚礼这一民俗事项作为一种历史文化现象来写。这部书完成后,我还有更大的计划,要写12卷本的《中国象征通史》,由我和秦莹一起写。每人写6卷,目前已经开始收...
详情
冯立军 | 清代中国与东南亚的鱼翅贸易
2021年2月22日 - 网易
但不可否认的是,在先秦时期,国人已经在食用鱼的“翅”,且中国传统文化的经典之作《礼记》,其所载者必是长期经验积累所得的饮食文化习俗,对后世的发展亦有较大的影响,因而,从这一意义上来讲,我们姑且将其视为国人食用鱼翅的雏形。汉、唐、宋、元等历代史籍中,亦有对“食鱼之礼”的记载,...
详情