4种新口味周村烧饼在国际食品展上受追捧
“老字号的周村烧饼,口感就是好!尤其是4种新口味,吃得特别过瘾,买回去让家人都尝尝。”11月15日,首届山东(淄博)国际食品展览会暨进出口商品展首日,在淄博国际会展中心D馆周村烧饼有限公司展位前,4种用纸袋包装的刚刚上市的新口味烧饼格外显眼,吸引了不少前来逛展的市民。作为人们所熟知的老字号食品,以口感取胜...
好品山东 东阿阿胶、周村烧饼、隆盛食品……一起了解烘烤食品及...
好品山东东阿阿胶、周村烧饼、隆盛食品……一起了解烘烤食品及保健食品领域的山东好品。
“好品山东”里的“非遗宝藏”丨周村烧饼“记”艺
1904年,周村辟为商埠,胶济铁路通车后,“呱啦叶子”烧饼遂成为人们走亲访友时馈赠的礼品和过往商旅的应时点心,一时间名声大噪。一夕之间,10余家烧饼作坊在周村拔地而起,大酥烧饼成为了周村人致富的“利器”。到上世纪50年代,为使周村大酥烧饼得以更好地发展,烧饼小作坊统一编入国营周村食品厂(现山东周村烧饼有限...
1800岁的周村烧饼竟来自西域?
一夕之间,10余家烧饼作坊在周村拔地而起,大酥烧饼成为周村人致富的“利器”。到20世纪50年代,为使周村大酥烧饼得以更好地发展,烧饼小作坊统一编入国营周村食品厂(现山东周村烧饼有限公司),聚力合一。1961年,食品厂为大酥烧饼注册“周村”牌商标,至此,薄、香、酥、脆的大酥烧饼有了一张新的名片:周村...
周村烧饼“记”艺:一张烧饼上近3000粒芝麻
一夕之间,10余家烧饼作坊在周村拔地而起,大酥烧饼成为了周村人致富的“利器”。到上世纪50年代,为使周村大酥烧饼得以更好地发展,烧饼小作坊统一编入国营周村食品厂(现山东周村烧饼有限公司),聚力合一。1961年,食品厂为大酥烧饼注册“周村”牌商标,至此,薄、香、酥、脆的大酥烧饼有了一张新的名片:周村烧饼。...
山东老字号|周村烧饼:脱胎于千年前胡饼的中华名吃
其肇始于周村国营食品厂于1961年以及1978年注册在烧饼产品上的“周村”牌商标,至今已近半个世纪,2006年被国家工商总局认定为驰名商标(www.e993.com)2024年7月8日。“周村”与“周村烧饼”属于近似商标,“周村”商标在烧饼产品上的使用视同于“周村烧饼”商标的使用。眼下,“周村烧饼”商标的持有人为山东周村烧饼有限公司。作为“周村烧饼”...
淄博周村烧饼:香酥酥脆的瓜拉叶子烧饼
当时山东省着名商号“八大祥”(八大祥以实实在在经营绸缎而名闻当时)也专门定购周村大酥烧饼成箱发往埠外,作为馈送佳品。1951年前后,周村人民也曾以周村烧饼为礼品,慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。1958年公私合营,由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方合人原周村食品厂。同年,周村人民政府代表全区...
淄博市食药监局通告12批次食品不合格情况
8.山东东得利食品集团股份有限公司生产的营养小餐包(280g/包,生产日期为20180622)酸价检验结果为10mg/g,不符合GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》标准要求,标准规定为酸价≤5mg/g。9.山东周村烧饼有限公司生产的周村烧饼(80g/盒,生产日期为20180621)大肠菌群检验结果为960,360,780,90,20CFU/g,不...
周村烧饼加工车间多个成品周转箱放置在地 酒精喷壶无标识
舜网讯周村烧饼作为山东传统美食家喻户晓,它是如何生产的、生产环境是怎样的?11月23日,济南市食品药品监督管理局公布的近期对山东周村烧饼有限公司济南分公司安全评价结果。检查发现加工工作台上多个酒精喷壶没有标识,加工车间内多个盛成品的周转箱放置在地上等问题。
山航飞机餐将提供周村烧饼糁汤等齐鲁美食
本报济南5月30日讯(记者廖雯颖)继胶东大包本月摆上山航飞机餐桌广受好评后,油旋儿、甜沫、周村烧饼、糁汤等各具特色的齐鲁美食也将亮相万米高空,最快6月中旬,从济南、青岛出港的乘客就可以品尝到这些空中美食。5月30日,山东航空在济南遥墙国际机场举行2013年度济南、青岛出港航班选餐会。选餐会现场最吸引...