韩国泡菜制作季临近 白菜价高引关注
韩国人通常在深秋或初冬开始制作泡菜。按韩国媒体说法,白菜作为使用最广泛的泡菜原料,其价格不仅直接影响生活成本,还会在其他方面产生连锁反应。虽然距离泡菜制作季仍有一段时间,但白菜价格已“拉响警报”。2011年12月8日,在韩国庆尚南道居昌郡韩国著名泡菜公司“宗家府”的工厂内,工人们将调制好的配料抹到整棵的...
如何做出好吃的泡菜?
一般来说,腌制3-7天就能享用,但想要味道更浓郁,可以适当延长腌制时间。除了传统方法,还可以尝试一些创新。比如加入水果片(如苹果、梨)来增添一丝清甜,或者加入海鲜(如虾、贝类)让泡菜风味更加丰富。在调味上,不妨试试蜂蜜代替部分糖,使泡菜更加健康美味。自制泡菜不仅能确保食材的新鲜和卫生,还能根据个人口味灵活调...
【微特稿·社会与生活】韩国泡菜制作季临近 白菜价高引关注
韩国人通常在深秋或初冬开始制作泡菜。按韩国媒体说法,白菜作为使用最广泛的泡菜原料,其价格不仅直接影响生活成本,还会在其他方面产生连锁反应。虽然距离泡菜制作季仍有一段时间,但白菜价格已“拉响警报”。韩国价格调查中心16日说,经过对往年白菜供应趋势和价格走势分析,该中心预测韩国今年11月平均每棵白菜价格将为5300...
订单爆发式增长!山东平度泡菜“产销两旺” 出口大幅增加
在平度市一家泡菜加工企业生产车间里,多条自动化生产线正全速运转,经过腌制、清洗、沥水、抹料、预冷和包装等多道工序后,符合出口标准的泡菜就制作完成了。这里每天可生产泡菜100多吨,八成以上出口海外市场。山东青岛某食品有限公司销售总监李萍:9月份以来,我们的订单呈现爆发式增长,来自韩国、泰国、新加坡等国家的...
...价格同比上涨7成,买一棵需花费约人民币50元,外媒:威胁泡菜制作
韩国白菜价格同比上涨7成,买一棵需花费约人民币50元,外媒:威胁泡菜制作展开2024-09-2215:43发布于山东0评论收藏分享手机看横相周刊社粉丝26.4万|关注0+关注作者最新视频488|01:11央美毕业展作品《超级蜂巢》,当事人回应设计理念并道歉2024-05-25272|06:05为国铸剑,军工科研中的“西北...
...食品安全宣传周主题日活动举办 疾控专家提醒:自制泡菜注意这几点
活动通过科普实验、健康饮食展示、设置多个宣传互动点等形式向师生普及食品安全知识(www.e993.com)2024年10月18日。科普实验以眉山传统特色美食泡菜为切入点,提醒群众制作泡菜中易被忽略的问题,对不同泡制时间的泡菜进行亚硝酸盐快检,验证亚硝酸盐的变化规律。省疾病预防控制中心营养与食品卫生所许毅所长提醒:“泡菜中的亚硝酸盐浓度先增高再降低,综...
韩国泡菜:乳酸发酵的艺术与科学
泡菜的保质期通常在2至3个月,但这个时间可以根据泡菜的咸度和储存条件进行调整。定期检查泡菜的状态,确保没有异味、脱水或变色,是保持泡菜品质的关键。结语韩国泡菜不仅是一种美味的食物,它还蕴含着深厚的科学原理和文化价值。通过了解泡菜的制作和储存方法,我们可以更好地欣赏这一传统食品的独特之处。随着菊霸的...
超诱人的芝士泡菜炒饭制作方法
超诱人的芝士泡菜炒饭制作方法来源:环球网-2018-10/1009:18举报责编:fulei环球网版权作品,未经书面授权,严禁转载或镜像,违者将被追究法律责任。环球时事多型航空航天重磅装备将首次亮相中国航展“上百个国家积极发声支持中方”,外交部回应商务部:坚决反对,立即撤销、停止!西班牙媒体:瞄准中国...
泡菜之后,柿饼也是韩国的?专家:一些韩国网民表现过于极端
环球时报驻韩国特约记者刘媛环球时报特约记者金惠真中国美食短视频创作者李子柒日前因上传制作泡菜的视频遭到韩国网民围攻,成为中韩舆论场上的热门话题之一。然而,“泡菜之争”未息,李子柒去年发布的制作柿饼视频又被翻出来进行讨论,不少人用韩语在该视频下面留言称“柿饼和泡菜都是韩国美食”,再次引发两国网民...
继续掺和!美驻韩大使直播学做泡菜,宣称“外面有些冒牌货,泡菜是...
值得注意的是,这位美国大使已经掺和“泡菜之争”一段时间了。12月10日,哈里斯就发推宣称,“很荣幸身处泡菜的起源地——韩国!要学习到如何制作最正宗、最美味的‘韩国制作’泡菜,我很激动。”他还预告说自己将参加一场泡菜制作的网络直播活动。当时就有韩国媒体称哈里斯显然“站在韩国这边”。值得注意的是,虽然...