贴秋膘就吃红烧肉,不焯水不炒糖不放料酒,红润软糯有嚼劲,真解馋
6.倒入300克热水,盖盖子,微压锅20分钟,高压锅12分钟,普通锅稍长一些,30-40分钟;7.去掉锅盖,大火收汁到满意的状态。苹果私房话1.不同品牌的酱油咸度和颜色有差别,根据情况调整用量;2.如果想用肉汤泡饭,收汁时间短一些;想要汤汁全部挂在肉块上,收汁时间长一些。“用爱制作美食,用心记录美好;用...
杭州湘菜排队王【鹊拾湘】,主打金奖现炒黄牛肉,让你不出绍兴吃遍...
『高压锅虎皮凤爪』虎皮凤爪一上桌就已经牵动着味觉神经夹起一只凤爪迫不及待得送入口中凤爪经过高压锅炖煮香辣软糯入口一吮脱骨太香了~~~『香辣大明虾』香辣大明虾上桌散发着诱人的鲜香不仅头大口味也是超赞的!虾壳炸得酥脆虾肉鲜嫩Q弹吃起来香辣过瘾~『铁锅烧猪手』新鲜...
家常版红烧肉的做法,不用高压锅,掌握七个简单步骤即可
在等待的时间里,可以焯水几颗油菜。油菜熟了后捞干,摆在盘中。第七步,就是将炖好的猪肉捞出来,放在盘里,即可。(原图)可以看出油菜焯水的时间长了点。这样吃的好处是不会太腻。以上就是简单红烧肉的做法,如果家里有高压锅,那肉会更加好吃。我没有高压锅,只能用大铁锅了,但味道也不错。关于红烧肉,不...
无需炖2小时,高压锅就能做红烧肉,只需半小时,软烂入味不油腻
把锅里的肉和汤汁都倒进高压锅里,开大火,上气后压20分钟。打开高压锅的盖子,继续把汤汁收干,当汤汁所剩不多时就可以了关火了,红烧肉就做好了,颜色红亮,软烂入味,倒进碗中就可以上桌了,好吃又解馋。用高压锅做红烧肉非常简单,但每一步都不能省略,烧皮——焯水——煎油——上色——炖煮,只要做好了这5...
高压锅版红烧肉,简单又美味
第3步、放入大料,花椒,香叶翻炒几下放入葱花姜末炒出香味,倒入酱油炒匀关火。第4步、炒锅里倒入少许水,把肉和水大料等倒入高压锅。水量以能没过肉即可,不要太多。第5步、加入鸡精和盐盖盖,大火烧开上汽转小火炖20分钟关火。开盖用大火靠干水分。
怎么炒红烧肉的糖色呢?要放多少糖和油?
9.接着转入高压锅,这样快熟哈,没有高压锅的请忽略,直接用锅烧制也是可以的10.当高压锅压了10分钟后,看,锅里的肉已经明显红润了,这时把板栗倒入锅内,继续压8分钟11.压好的肉倒回炒锅内,把里面的香料挑出12.大火收汁,可以出锅了-东坡肉-
红烧肉炖不烂,只因这步没做好,用这个方法,肉香味甜色泽浓郁!
2,大家都知道炖红烧肉需要特别长的时间,费时费力。只是因为这步你没有做好,那就是选择锅具。我之前用高压锅炖的也是特别的软烂,这次我选择的是砂锅,炖的也不错。砂锅吸热快,散热慢,保温效果特别好,所以一般炖肉炖浓汤,我都会选择这种锅具。不过使用砂锅,一定要注意火候,一开始不能太大。3,我们先小...
太香了!三下两下就出锅,2元钱能做一大盘,比红烧肉还好吃
3.高压锅内加入适量水,放上洗净的芋艿蒸大约15分钟。小米、黑小米、藜麦加适量水,也放入一起蒸熟,这是我的主食。同时,红薯控的我还蒸了1根红薯,这是我的饭前开胃甜点。(所以,1个主食+1个开胃甜点+1个菜一锅出了,哈哈,一人食就是方便!)4.时间到,打开高压锅,小米藜麦饭已经熟了,芋艿和红薯很软了哦。
如何正确看待一盘酥烂挂酱的红烧肉
你开始背菜谱,研究猪的品种,研究五花肉的部位,研究糖、醋、盐、油的产地,土锅还是高压锅。这些东西归纳成文字,配上图片,让你可以读,可以看,存在云端,打印成册,以供阅读。可是你慢慢也发现了,你对红烧肉了解越多,就发现红烧肉的世界越大,大到无边无际,而且走得越远,许多事儿越容易打架。你把时间花在酱油的...
【抚州年“味”】教你做地道抚州过年菜之八:家常红烧肉
虽然抚州农村过年也会烧红烧肉,但没有上海人那么讲究,撒盐倒酱油焖煮出锅就是一碗红烧肉。红烧肉下饭,干体力活需要多吃几碗饭;红烧后,整道菜卖相极好,一片红火,正适合用来过年的时候做上一盘。主料:五花肉配料:生姜大蒜桂皮八角香叶做法:五花肉切成小块,锅中加入少于的油,将五花肉放入锅中,炸至金黄,加入...