最补的食材不是猪肉牛肉,而是这4样,营养丰富,养生滋补
(4)如果时间紧张,aa.mobile1000可以使用高压锅缩短炖煮时间,但需注意控制时间,以免煮得过烂。四、清炖羊肉汤羊肉:500克(建议选用羊腿肉或羊肩肉);生姜:3片;大葱:2根;料酒:1汤匙;盐:适量;清水:适量;胡椒粉:适量(可选);香菜:适量(可选)1.材料处aa.lovequan理:将羊肉洗净,切成适当aa.meiy...
寒露节气,一年中最需要营养的季节,多吃这道菜,补充营养不长胖
1、牛肉切小块冷水下锅,焯水2分钟左右,捞出来沥干水分备用;打开网易新闻查看精彩图片2、炒个糖色,下入牛肉翻炒至变色;打开网易新闻查看精彩图片3、加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、姜粉、八角香叶翻炒至上色;打开网易新闻查看精彩图片4、加入没过食材的开水,转移到高压锅煮50分钟左右;打开网易新闻...
吃了30年的家传牛肉面,足以秒了外面百分之八十店铺,试试吧
8、大火煮开之后转倒入汤锅或者是高压锅中,烹煮至牛肉熟透或者是小火响气煮三十分钟。具体依照自己的锅具自行调节,煮好之后放置一边备用。这个时候我们开始准备制作牛肉面所需要的材料,把清洗干净的蒜苗、小葱、细芹切碎备用。这三种材料不仅可以很好的调节风味,还能促进食欲感。9、接着另锅倒入大量的水,待水开之...
牛肉的最简单吃法,清汤牛腱子,汤清味美有嚼劲,简单又好吃
高压锅压牛肉差不多1小时,大家根据自己家的锅调整时间,如果上锅煮大概2-2.5小时。煮到筷子可以轻松插透牛肉就可以了。捞出牛肉,趁热用保鲜膜包起来,稍稍晾凉,放入冰箱里冷藏2小时以上,这样切的时候不容易散花,肉片更加完整。冷藏后的牛腱子肉变得更加紧致有弹性,把它切成片。
「绝密揭秘」做酱牛肉的独门秘籍,掌握这几点,让你秒变大厨!
使用高压锅可以大大缩短烹饪时间且使牛肉更加软烂入味。普通锅慢炖更入味:如果没有高压锅也可以选择用普通锅慢炖。将腌制好的牛肉连同腌料一起放入锅中(同样注意添加适量清水以防干锅),大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时至牛肉软烂即可。慢炖的过程中需要不时翻动牛肉并观察汤汁情况以防糊底或干锅。收汁篇:色...
跟团长老公随军到大西北,却好吃懒做,重生后,定逆袭成最美军嫂
排骨清洗好后冷水下锅,加入料酒,姜片,煮出浮沫捞出,放入高压锅,加入切成大块的土豆,放入盐慢慢炖着就行(www.e993.com)2024年10月18日。接下来的几个家常菜自然也难不倒她。等一个个色香味俱全的菜摆上餐桌时,王潇潇满意的点了点头,她就不信搞不定楚星辰。出了空间,看了一下时间已经十一点十几分了,连忙找了两个大饭盒,把菜和饭...
狂揽米其林星后,退休的荣叔在等一场冠军赛
长餐桌的一角,张勇拿起酒杯说祝酒词:开心得不得了,美好得吃不消。一道碗蒸牛肉又端了上来,他举起筷子检查:“底下土豆的时间不够,把师傅叫来。”新荣记上海浦东店的主厨周宇小步跑来。张勇说:“淋一圈鸡枞油,高压锅再压二十分钟。”昆明呈贡区,七步香餐厅,一场私宴临近尾声。这一天,张勇带了团队十余人到访...
炖牛肉时多加一勺它,牛肉更易软烂不塞牙,再也不需要高压锅了
虽然说牛肉的烹饪方式非常的多,但是冬天最适合吃的方式就是炖牛肉了,但是我们大家都知道牛肉非常不容易烂,所以好多人在炖牛肉的时候喜欢选择用高压锅来炖牛肉,但是这样炖出来的牛肉一点牛肉味都没有,虽然说非常的软烂,但是却失去了牛肉的灵魂。小编就来跟大家分享一种小妙招,不需要用高压锅。只需要多加一勺白糖,...
炖牛肉,多放点这东西,软烂入味不塞牙,不用高压锅时间节省一半
3/4炖牛肉虽然做法简单还好吃,但是做饭的朋友都清楚,牛肉炖起来的太麻烦了,特别难熟,如果没有高压锅,需要炖三四个小时,牛肉才会软烂入味,好吃不塞牙。对于一些上班族来说,平时根本没有足够的时间炖一锅牛肉,也就是休班或者周末才有时间能吃上。其实想要牛肉快速软烂也是有技巧的,今天呢,我就把这快速炖牛肉的...