“质价比”风暴来袭,看老乡鸡如何用“品牌卫星店”破局,开辟商业...

老乡鸡自2003年成立，早在2018年就已经是国内营收排名第一的快餐品牌，2023年又被授予全国中式连锁快餐行业第一品牌、2022及2023H1全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品销量第一、全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品连续3年销量第一等殊荣。为了实现标准化，老乡鸡自建养殖场，所有的鸡种均为肥西老母鸡，这种鸡的养殖时间比市面上大多...

不是散养鸡后,老乡鸡趋于平庸

由于老乡鸡还未上市,财报数据并不对外公开,氢消费仅查询到2019年至2022年上半年老乡鸡的营业表现。在该段时间内,老乡鸡的营收分别为28.59亿元、34.54亿元、43.93亿元和20.11亿元。而同期老乡鸡的净利润仅分别为1.59亿元、1.05亿元、1.35亿元和7611.69万元,净利率分别为5.56%、3.03%、3.07%和3.77%。老乡鸡净利率低,相...

老乡鸡告别束从轩时代,接班人能否延续传奇?

从1982年创业养殖业起步,到2003年创立肥西老母鸡,再到老乡鸡的华丽蝶变,束从轩用42年的时间,打造了中式快餐行业中唯一一家贯通「养殖-中央厨房-餐厅销售」全产业链模式的企业。他不仅成功培养了年轻团队,顺利实现了集团权力的平稳过渡,还在打造创始人IP、推进供应链透明、反内卷等方面,为餐饮行业带来了诸多启发。可...

老乡鸡完成“二代接班”,继承人要解决的难题可不少

根据窄门餐眼数据,老乡鸡过去5年中开店速度最快的是2021年,新开门店达到了272家;2022年这一数字为106家,2023年为140家,而截至2024年6月底的数字是127家。可以看出,在开放加盟后,2024年的开店速度比2023年有了明显提升。今年4月,老乡鸡位于上海嘉定的华东总部的启用,也为它进一步扩张打下基础。要掌舵中式快餐巨...

2024,老乡鸡的焦虑和破局

6月初,老乡鸡和美团外卖在北京举办签约仪式,就品牌卫星店达成战略合作。老乡鸡透露,计划在2024年内开出50家品牌卫星店,同时,美团外卖为其提供AI选址和选品、6个月佣金返还、流量扶持等多项服务。现场,老乡鸡董事长束小龙表示,“初衷是改善顾客的外卖体验,顾客点外卖的速度很快且时间段集中,就想能不能单独开一家外卖...

肥西老母鸡养了180天,一年炖300多万只,2万多名员工的老乡鸡没有秘密

“公司+农户”的新养殖模式由此诞生,老乡鸡也能从中完全控制了整个生产养殖系统(www.e993.com)2024年11月1日。2005年,老乡鸡逐步沉淀自身的连锁经营模式,当年,迅速开了十多家门店,盛况之极,闭着眼睛都能开店。这加速了束从轩对养殖产业链条的整合与开发。02走进超级养殖场王习强的个子高大壮硕,黝黑的皮肤中散发着一股独特的健康气质。他是肥...

老乡鸡你急什么?

老乡鸡目前仅能在合肥和六安做到食材每日配送,在其他城市的配送时间需要2天,等等。但这些问题讲出来,保障消费者的知情权,消费者自己选择是否接受,绝不隐瞒。而且老乡鸡从几十年前就开始制定了严格的操作手册,每个月会定期发布自查自纠报告,四处建鸡场和中央厨房,二十年周年庆还请全国吃饭,发自己鸡场的鸡蛋,这些问题...

老乡鸡束从轩行贿“旧账”遭质疑 难成“中式肯德基”

对于未来的开店计划,老乡鸡的规划是预计在3年内全国新开设700家直营店铺。虽然老乡鸡的改名在一定程度上帮助其走出安徽,但治标不治本。若不改变高度依赖安徽以及华南市场的现状,那么老乡鸡的全国化之路将面临当地品牌的激烈竞争,而老乡鸡的品牌认知优势和饮食风味能否能兼容也将受到挑战。

公开菜品溯源、免费请客吃饭,老乡鸡究竟图啥?

很长一段时间,老乡鸡都有一个核心问题——产品单一、缺乏爆款。尽管陆续推出新菜系,但最广为人知的仍是那一碗“鸡汤”。图源老乡鸡微信公众号爆款单一,也影响了老乡鸡向外扩张的能力。老乡鸡公开数据显示,2019年在全国有800家直营店,2020年宣布进入北上深杭,目前在全国拥有1218家门店。这样的开店速度不算慢,但难以...

老乡鸡:国内快餐行业的领跑者,提出“万店计划”提振行业发展信心

老乡鸡,一家耳熟能详的快餐品牌。从安徽走出来,经过20年的时间,凭借企业始终保持的高水准出品,前不久国际权威机构沙利文认证正式成为全国中式连锁快餐行业第一品牌,并在全国拥有超1200家门店。据了解,老乡鸡计划未来3年内在上海、南京、苏州、深圳、北京、武汉、杭州、合肥、芜湖和六安等10个重点城市新开设700家直营门...