关于印发南京市“宁享助餐”提升行动实施方案的通知(宁民养老...
场所面积一般在150㎡以上,具备每餐制作150份以上餐食能力,日常配送的老年助餐点不少于3个。每个中心厨房至少能为30名以上老年人同时提供集中用餐服务。完善老年助餐点功能。社区老年助餐点是指为社区老年人提供集中就餐或餐食配送中转服务的助餐服务场所,应当配置餐食保温、消毒、加热等设施设备,面积一般在50㎡以上...
十堰市东风第二中学2024年秋季学期学生集体配餐招标公告
餐盒或密闭运输容器(保温箱)及车辆必须实行封签,其表面应标明加工单位、加工日期及时间、食用时限、保存条件和食用方法,学校接餐时食品中心温度应保持在65℃以上,学生营养餐烧熟至食用在65℃以上保存下不超过4小时。6.配餐企业应建立从业人员(含送餐、分餐人员、驾驶员)健康档案(含健康证明、核酸检测、疫苗接...
泰州制定“校园餐” 每周推荐菜谱
“午餐:米饭、红烧鸭肉、西蓝花炒虾仁、炒苋菜、冬瓜海带汤、水果;晚餐:土豆烧牛肉、炒西葫芦、番茄炒鸡蛋、青菜豆腐汤……”中小学生每天吃什么、吃多少量才算均衡、营养、健康?泰州新推行的“校园餐”每周带量推荐菜谱给出了参考答案。据悉,为科学指导全市中小学校食堂和校外供餐单位提升营养配餐能力,引导规范...
2024年为什么要报考公共营养师?
营养咨询+配餐营养配餐与搭配。这种一般都是大型组织需要,比如说食堂、学校、养老院、美容院、餐厅、社区等等,负责所在机构人群的膳食营养配餐方案、营养食谱开发、营养配餐人员的培训等等。比如给学生搭配营养餐,给有慢性病的老人搭配适合他们吃的伙食,给餐饮机构的从业者培训烹饪营养知识等等。考取公共营养师可以提升...
揭秘!营养师是个稳定值得就业的岗位吗?
在一线城市中,公共营养师的平均薪资一般可以在八千到一万元之间。通常公共营养师的工作内容是负责顾客方案落实,并及时回复解决客户问题,对后续的情况进行跟进,确保顾客健康状态。这类工作很多都支持线上工作,也就是说,大家是可以进行兼职的,线上完成工作,也不用担心日常会和上班时间冲突、不用坐班。
胡小琪:三元营养餐补贴基本满足儿童发育需要
记者:每天补助3元钱,对于改善农村学生的营养状况,能否起到足够的作用?如果不够,大概多少才够?胡小琪:经过我们的计算,要基本满足儿童生长发育需要,符合营养均衡的原则,小学和初中生全天膳食所需的食物成本约在8—10元左右:小学生8元左右,初中生10元左右(www.e993.com)2024年10月17日。其中国家补贴3元,还需要家长承担5—7元左右。但有些学生享...
联合国世界粮食计划署在湖南湘西的探索 滋养乡村儿童未来
食谱精细化实现配餐营养均衡香菇炖鸡肉、玉米炖排骨、西红柿炒鸡蛋……走进龙山县世纪新幼儿园,厨房附近墙面上的每周食谱吸引了来访者的视线,食谱不仅罗列有每日菜品,还清晰标注着两餐一点所用的食材克重。“幼儿园供餐在食材配比上进步很大,不仅做到了每周菜品不重样,厨房还依照肉、蛋、奶、菜等类别进行分区布局...
??合阳县农村义务教育学生营养改善计划实施细则(征求意见稿)
(三)供餐食谱。县卫生健康局牵头,参照《学生餐营养指南》(WS/T554-2017)、《陕西省小学生营养配餐技术规范》和《陕西省中学生营养配餐技术规范》等标准,结合学生营养健康状况,制定学生餐所需食物种类及日均数量指标,由学校根据当地市场食材供应等情况,运用学生电子营养师等膳食分析平台或软件,制定带量食谱并予以公示...
科学配餐 智慧监管 农村义务教育学校营养餐 真香!
据了解,2019年9月,丁集镇中心小学开始实行食堂供餐模式。校长黄乃俊为了让孩子们吃饱吃好,没少操心,中午有空就去陪孩子们一起吃饭。丁集镇中心小学校长黄乃俊:那时我们学校缺少专业的电子营养师,配餐比较单一,以为荤吃得多,对孩子们就营养了。为了科学配置营养餐,学校还安排了专门的配餐人员,通过电子...
“北京大工匠”、营养配餐师于仁文——规划膳食 呵护健康
“不同年龄、不同健康状况群体的营养食谱,需要经过精细计算,进行科学搭配。”于仁文介绍。于仁文从事营养配餐源自一次偶然的际遇。1994年夏天,于仁文在北京军区总医院(现更名为解放军总医院第七医学中心)办公室工作。一天,他到营养科办事,品尝了营养师刚刚做出来的酸奶,感觉味道不错,便向时任营养科主任的李瑞芬请教酸奶...