君幸酒食:“舌尖上”的马王堆汉墓|秦汉|墓葬|遣策|随葬品_网易订阅

粳稻短而圆,多种植于北方。籼稻细而长,多种植于南方。而在长江与黄河流域,则往往粳稻、籼稻混合种植。所以马王堆汉墓中的稻谷,同时包含了分属籼稻、粳稻的几个不同品种。根据考古发现,人类栽培水稻的历史,已历万年。上世纪90年代以来,在湖南道县玉蟾岩遗址中先后发现了11粒距今一万年以上的古稻遗存。在稍后的澧县...

老科学家话春节

年味儿之一北方吃饺子,南方吃汤圆一盘热腾腾的饺子,是郭应禄院士最看重的年味儿.而郑哲敏院士,至今仍然记得正宗宁波汤圆的做法,他记忆中家乡年味儿的代表菜还有年糕,雪里蕻……橘生淮南为橘,生于淮北为枳.中国南北方气候差异大,主要种植的农作物不同,直接决定了新年主要食物的不同———北方...

北方冬天里露地种植什么蔬菜比较好?答案不是菠菜、香菜和蒜苗

如果在冬季里种植雪里蕻,可在9月下旬--10月中旬进行播种,只要在温度为15℃以上时长出地面,就不会被冻死。而且,冬季种植的雪里蕻更脆嫩,营养价值更高。雪里蕻对土壤的要求不高,但在土壤肥沃疏松的情况下会长势更好。在种植前最好选择阳光充足,排水良好的地块,以便于雪里蕻能够生长的更迅速。如果打算在冬季里种植...

“处暑萝卜白露菜”,白露后可种5种抗寒蔬菜,附高产种植经验

在处暑前后时大白菜就已种植下去，不过白露时还可种植小白菜，相比大白菜，它的生长周期较短，通常20-40天后就可食用。小白菜多采用撒播方式栽种，其种子在20-25℃时发芽速度最快，长出幼苗后可在12-22℃的气温下生长，白露时北方气温基本跌至25℃以下，正是种植其的最佳时候。当然，小白菜的生长上也需要特别注...

北菜南引雪里蕻种植技术

2016年官屯镇“雪里蕻”示范调查2)种植“雪里蕻”盖白地膜比黑地膜效果好,原因有二:一是虽然产自北方的“雪里蕻”耐寒性强,适宜寒冷季节栽培,但要使其生长良好,旺盛生长,需要充足的光照和一定的温度,冬季覆盖地膜地温高能促进“雪里蕻”快速生长。按常理盖黑地膜较白地膜土壤增温快,保温效果和防除杂草效果好。但是...

白露到了,6种耐寒蔬菜别忘种,菜农别错过,新手也可以种

这种蔬菜在我国的南北方都有种植，其中在北方地区一般在出伏以后就栽种了，也是冬季的一种常吃蔬菜(www.e993.com)2024年11月3日。而在南方地区它是可以自然越冬的，因此可以露地栽种，并且经过霜打、下雪以后的吃起来更美味。雪里蕻的种植也简单，实际上它是除了冬季以外都可以种的蔬菜，而且对土壤要求不高，建议种植在保水保肥湿润的土壤为佳。

菜中“草莽”

在我爸心里,解决好家人一冬一春的吃菜问题,的确是件大事。说来奇怪,本已失去本色的雪里蕻,经过时间和粗盐的腌渍,重新变成绿色,而且绿得不再张扬,是一种成熟饱满的绿——多像一个性格莽撞的年轻人,经过岁月的磨砺,才渐渐散发出沉稳醇厚的气质。(杨枥)...

农村人的“四大咸菜”,开胃爽口比肉香,冬季腌一坛,够吃大半年

4、雪里蕻雪里蕻是农村人在冬季常种的一种专门用于腌咸菜的蔬菜,腌好的雪里蕻炒豆米、炒肉沫、炖豆腐都非常香。雪里蕻又叫雪菜、春不老,它虽然也是冬天腌制,但是现如今才刚刚种下,收获的季节已经快到春天了,比前面三种菜的腌制时间晚一些。雪里蕻比较耐寒,即便是下雪后的天气也冻不到它。由于经历了严寒之后才长...

种好“方寸地” 齐念“庭院经”

鞠强、鞠宝两兄弟在庭院里搞葡萄种植已经十几年了,是自学的嫁接技术和种植方法,改良后的葡萄树耐寒、抗病、高产,每棵葡萄树能产葡萄25斤至40斤,200多棵葡萄树每年能为家庭增收4万元至6万元。鞠强的妻子笑着说:“有机葡萄从来不愁销路,这葡萄一成熟,我发个朋友圈,一个礼拜就都订没了,好多市里、旗里、牧区的...

地产秋菜产量高于往年 大庆市民冬季餐桌鲜味十足

10年前,大庆市平均每人每年所需的秋菜总量约120斤左右,而现在,因为地产蔬菜的品种越来越多,秋菜需求量大幅下滑,也就六七十斤了。除了土豆、大葱、白菜、萝卜“老四样”以外,大庆市的秋菜还有大头菜、菜花、胡萝卜、苤蓝、芥菜、雪里蕻等20多个品种。品种多了,“老四样”的种植面积自然有所下调。