独家对话张玉东:我的心愿是把辣条做成“东方巧克力”
2016年,麻辣王子开始建设辣条行业第一个制药级GMP车间。此后,麻辣王子靠一款正宗麻辣辣条单品打天下,还和平江县食品行业协会联合办起了辣条博物馆。2022年,三位辣条发明人以终身顾问的身份加入了麻辣王子。承诺“有朝一日让他们享受退休干部待遇”的张玉东,经常和他们一起交流。三位辣条发明人会在抖音直播间以及辣...
这些出圈的餐饮,你尝过吗?
卫龙方面则表示,榴莲辣条不仅是卫龙的一次创新,更体现出“卫龙不只一种辣”的品牌理念,希望通过探索更多口味满足消费者多样需求。山东工艺美术学院教授郑建鹏表示,从市场营销的角度看,品牌具有两面性:一方面品牌应具备相对稳定和成熟的定位、理念、个性价值,这样才易于被消费者认知、记忆并最终引导其形成购买行为。另一方...
看到真正的生产辣条车间,网友感慨终于可以放心吃“垃圾食品”了
然而,当网友们看到某龙辣条生产车间的真实画面时,他们的心里终于放下了悬着的一块石头,感叹终于可以放心地享用辣条了。这个车间的现代化设备和卫生环境令人印象深刻,观看图片的人们会以为这是生产高端产品的场所,工人们穿着整齐,装备齐全,场面十分专业。这样的车间,根本不会出现辣条里有杂质的情况。辣条黑作坊的...
(身边的变化)一株辣椒何以成为“中国食品名城”新“椒点”?
选材加工、制作分装、熟制消毒……在位于漯河的卫龙美味二期园区生产车间内,其自主研发的“小跑车”穿梭在数十条生产线上,往返运送着各种食品原料。一包包卫龙辣条、魔芋爽经数十道生产工序、数道“安检”后,完成全自动化生产,打包装箱销往各地。谈及一根辣条如何走出国门,卫龙相关负责人表示,卫龙以市场需求为导向,...
长沙迎“暑期游”热潮,辣条博物馆成热门打卡点
目前,辣条行业早已投入制药级GMP车间。“GMP生产车间采用3级净化系统过滤空气中的尘埃粒子并定时消毒,确保辣条生产的健康安全。”讲解员介绍到。现场设有电子投屏,参观者可观看正宗麻辣辣条麻辣王子的制药级GMP车间生产实时画面。据悉,麻辣王子也是辣条行业首个投入建设GMP生产车间的辣条企业。
辣条工厂因洪水停工 “中国辣条之乡”平江再次出圈
邓选华孩子所在的学校停课,丈夫干活的工地也停工(www.e993.com)2024年9月20日。邓选华在湖南麻辣王子食品有限公司工作,厂里除了个别生产车间之外,都已经停产放假。这几年,平江县的辣味休闲食品企业发展迅速,成为全国闻名的“辣条之乡”,其中有三十多家休闲食品企业聚集在伍市镇。正常上班的时候,邓选华的一天从6点开始,洗漱后就开始做早餐,有时...
辣条创新带动产业升级,麻辣王子通过专家鉴评
与会专家听取项目技术报告,审阅了相关资料,经质询和讨论,鉴定麻辣王子地道麻辣辣条生产车间达到医药级GMP洁净水平,采用充氮保鲜技术及复合包装材料,实现了减糖、减油、减盐的“三减”目标,同时,创新了原料湿法混合工艺与技术,使得胚体熟化更均匀、口感风味更均衡,开发了辣条挤压新技术和装备,让辣条制作过程安全...
平江:中国辣条之乡
在《中国食辣史》中,曹雨写道,辣条起源于湖南平江县,平江县有悠久的酱豆干制作历史,也是平江县食品工业的重要组成部分。从辣条短短十余年风靡全国的历程来看,其重要的特征有以下几点:一、脱胎于传统食品,辣条的口味模仿平江县传统食品酱豆干,辣味的口味风格突出;二、制作工艺简单,易于模仿和传播,价格低廉,容易在中国...
湖南平江 洪水侵袭下的中国辣条之乡
邓选华孩子所在的学校停课,丈夫干活的工地也停工。邓选华在湖南麻辣王子食品有限公司工作,厂里除了个别生产车间之外,都已经停产放假。这几年,平江县的辣味休闲食品企业发展迅速,成为全国闻名的“辣条之乡”,其中有三十多家休闲食品企业聚集在伍市镇。正常上班的时候,邓选华的一天从6点开始,洗漱后就开始做早餐,有时...
潮声丨 5毛钱辣条,从山坳走向世界
以张玉东为代表的平江企业家们,开始主动求变。他建起辣条行业内首个制药级GMP洁净车间,并投资3000万元成立辣条行业首家健康辣条研发中心,不断取消各类添加剂,以凸显健康,试图重新定位辣条。“辣条王子”GMP生产车间。受访者供图记者站在“辣条王子”GMP生产车间前,也首次看到辣条的制作过程,其生产已经进入全自动时...