中秋节都过完了,潮汕人的脑子里还在滴滴滴

烧瓦窑据说有两个缘由,一个是说起源于当年潮州人燃放烟火作为抗击外敌的信号,传承至今便是对历史的铭记和抗争精神的传承;另一个说法则是,潮汕话里“瓦”与“蚁”同音,中秋烧瓦窑会把各家各户的白蚁烧走,来年不再有。每年烧瓦窑还会进行比赛,看谁家的瓦窑烧得最红、最持久、不倒塌。烧瓦窑并不是单一的活动,...

潮汕人的宵夜排名,第5个可能很多人没想到!

肠粉在潮汕人心中有不可撼动的地位,它既是早起党的心头好,也是夜宵爱好者的熬夜伴侣。潮汕街头有些专门做早餐的肠粉店,到下午三四点就打烊;也有专做深夜档的,下午四点后才开门;甚至还有24小时通宵营业的——所以无论何时都能吃上热气腾腾的肠粉。在潮汕肠粉里,米浆的薄韧包裹着内里的馅料,淋上酱汁便能促成一方...

扫尘、祭灶、吃灶糖……汕头的小年这样过

农村老式灶是由红砖砌成的上宽下窄的四方形灶台,寓意天圆地方,天地交泰,家道和晏,潮汕灶台俗称之为“灶山头”,蕴涵着深厚的文化内涵。潮汕人对灶的尊崇,也源于灶有“灶神”,又名“东厨司命定福灶君”,也叫“申面公”,正确的神名是司命帝君,简称“司命公”。在腊月廿四“神上天”这一天,现在有些做生意的...

潮汕人最爱吃的油条怎么做呢?

自制油条比较纠结的就是油烟问题,炸东西高温形成的油烟是比较大的,油烟机不给力的话,满厨房飘,身上也是一股油味,吃一次付出的代价是比较大的。从体验Bar申请了万洲太阳神烟灶组合,猛火太阳神灶与大吸力烟机,爆炒不是问题,油炸更不是问题。很多人不愿下厨的原因,就是讨厌厨房里那呛鼻的油烟味,不仅让身上沾...

又一世界美食之都,潮汕人说来晚了

嵌瓷是潮州人的老手艺了,机灵的匠人把瓷碗一摔,再一粘合,竟变魔术似地把碎瓷变成了房檐上栩栩如生的花鸟虫鱼嵌瓷;而金漆木雕、潮绣更能体现出过去潮州人生活的奢靡,己略黄公祠把木雕做得层层叠叠再贴金,潮绣的“垫金绣”用金丝银线绣出浮雕立体之感,最是考验绣功。

甜食“天花板”,潮汕人有多会吃甜?

潮汕人无时无地不在喝茶(www.e993.com)2024年11月13日。进屋谈事，主人先要邀请你一起喝茶；街边路侧，无论是店铺还是自家屋前，常看见三五人聚在一起喝茶聊天；就是菜市场里的摊贩，在给你剁完三斤猪肉之后，放下手中的活儿，也会继续拿起身旁一套精致小巧的茶具，自斟自饮起来。然而这小杯浓醇的凤凰单丛喝多了会伤胃，还会出现心悸头晕的...

没有这个配角,潮汕人连吃饭也不香

因为靠海吃海的潮汕,自古就是产盐大区,北宋词人王安中就曾以“万灶晨烟熬白雪”来描述潮州盐民煮海为盐的盛况。坐拥盐山的潮汕人,早在物质稀缺的年代,就已经享受到了食盐自由,也任性地开启了盐渍保存食物的探索之路。△潮汕名菜生腌螃蟹不管是豆酱还是鱼露,酱料的风味离不开腌制,而食物同样如此。作为潮汕饮...

这家藏在居民楼下的牛肉粿条,让不少在杭潮汕人直呼终于吃到地道的了

小王哥原本在潮汕老家从事烹饪行业，但是心爱的姑娘却在杭州做服装生意。小王哥心想长时间两地分居不可行，便毅然决定来到杭州奔赴爱情。来了杭州之后，联络上同村兄弟大王哥。大王哥十多年前就从汕头潮阳老家来到杭州打拼，之前一直经营文具生意，这两年因为各种原因，经营状况不太理想，又恰好大王哥常年定居外地有着满满...

“鼠”字美食鼠曲粿 潮汕人春节必备食品

一年四季中，春节期间做粿最多，一般进入腊月就开始着手制作，等到拜完灶王爷之后，家家户户的妇女就开始忙碌着做大量的粿。鼠曲粿和虾饺、烧麦一样，都是“老广”们喜爱的点心。新京报记者杨亦静摄农历鼠年快到了，潮汕人开始做起了“鼠曲粿”。这种粿名字很怪，一般大家很少人会把老鼠和食物联系在一起，...

今天,潮汕人集体占领了广深的电影院!

虽然李嘉诚、马化腾等华人首富都来自潮汕,但也不是说所有的潮汕人都会做生意。这就是潮汕,这就是潮汕人!有不足,但是一直在进步!网友观后感@那个大咸鱼:点映就看了,虽然有些细节有些情节真的处理不太好,但片中的一切我作为一个城市里长大的潮汕人都感觉到特别的亲切,尤其是父亲的形象真的就是大多数潮汕普...