杜甫不仅是诗圣,还是高明的厨子|绝句

嘿,你还别说,每句诗句句对的上这菜的品相。客人一听,纷纷鼓掌,大赞:“老杜,好本事,好一个‘诗宴’,你就是个大厨师啊!”二、彩叔领读哈哈,这个故事当然是一个传说啦,但是这首诗却是流传千古,好了,跟彩叔一起来学习一下这首《绝句》吧。绝句唐杜甫两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。窗含西岭千...

毛主席御用厨师程汝明:做饭22年不放一滴酱油,菜谱看完就烧掉

到了下午,毛主席诗心大发,他便写下了“才饮长沙水,又食武昌鱼”的绝句。可以说,要没有程汝明这盘美味,伟人的诗兴便要少了许多。此后22年,程汝明一直照顾着毛主席的饮食。不用酱油,他钻研尝试,烹饪了一道道美味珍馐。结语值得一提的是,他同样有着敏锐的保密意识。在国际风云动荡之时,程汝明每天看完菜谱...

广东人对青菜的执念,决定了做菜高度

而潮汕人最喜欢的青菜则是芥蓝。潮汕谚语说“好鱼马??鲳,好菜芥蓝薳,好戏苏六娘”。吃货苏轼也曾写了一首题为“撷菜”的七言绝句,咏的是芥蓝和萝卜:秋来霜落满东园,芦菔生儿芥有孙。我与何曾同一饱,不知何苦食鸡豚。他在被贬惠州时作的《老饕赋》中,写到芥蓝“蓝如菌蕈,脆美牙颊晌”,形容它如同...

武功山宴|带你感受舌尖上的武功

明崇祯十年(公元1637年),徐霞客在武功山境内畅游十日,探幽寻秘,留下了“千峰嵯峨碧玉簪,五岭堪比武功山”千古绝句,还受到山下农家“割牲设醴,必欲再留一日”的盛情款待。当年让徐霞客在武功山“必欲再留一日”的“山下盛宴”,即为“武功山宴”的前身。武功山风景秀丽,气候温和,四季分明,盛产山珍,为烹饪...

初中语文作文素材:7位名家笔下的冬天,每一篇都值得摘抄

煤黑子摇煤球的那一套手艺真不含糊。煤末子摊在地上,中间做个坑,好倒水,再加预先备好的黄土,两个大汉就搅拌起来。搅拌好了就把烂泥一般的煤末子平铺在空地上,做成一大块蛋糕似的,用铲子拍得平平的,光溜溜的,约一丈见方。这时节煤黑子已经满身大汗,脸上一条条黑汗水淌了下来,该坐下休息抽烟了。休息毕,煤末子...

读懂广州·粤韵

“倒扇罗帷蝉透衣，嫣红浅笑半含痴，细尝顿感流香液，不枉岭南独一枝(www.e993.com)2024年11月6日。”这是粤点泰斗何世晃师傅为“虾饺”所撰之七言绝句。寥寥数句，道出虾饺特点：虾饺皮如同蝉衣般轻而薄，嫣红的虾肉透过衣裳若隐若现，一口咬开来，汁液流淌，鲜香满腔。虾饺，是外地朋友融入广式生活的“敲门砖”，是广州在地生活的“...

不火就是没实力?古代女厨:我们只是低调

本来事情到这里,宋嫂不过是个手艺不错的女厨师。巧就巧在,有天宋高宗乘船游西湖,听到家乡口音的叫卖声,便尝了宋嫂的鱼羹,觉得鲜美异常,当即赐金钱一百文。《宋高宗半身像》(局部)有了皇帝金口玉言,宋嫂的手艺一时传遍临安府,王孙贵族、富贵人家,人人都来买鱼羹,宋五嫂由此发了大财,而"宋嫂鱼羹"...

读懂广州·粤韵 | 一盅两件叹世界 人间至味是清欢

“倒扇罗帷蝉透衣,嫣红浅笑半含痴,细尝顿感流香液,不枉岭南独一枝。”这是粤点泰斗何世晃师傅为“虾饺”所撰之七言绝句。寥寥数句,道出虾饺特点:虾饺皮如同蝉衣般轻而薄,嫣红的虾肉透过衣裳若隐若现,一口咬开来,汁液流淌,鲜香满腔。虾饺,是外地朋友融入广式生活的“敲门砖”,是广州在地生活的“缩影”。

林培源:灰地_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

站了没多久,他就像个因不满厨师手艺而愤怒离席的食客,行出了大门。隔日,玩具厂就起了火。大火烧得蹊跷。他想到河南佬那愤怒的表情,眼底灼灼作痛,好像火烧到了胸口。起火的地方不会是库房。地方上的老板,个个会耍花样——厂里有保险,眼下这样的时节,天干物燥,随便一把火便能烧起来,只要扑得及时,还能捞上一...

一盅两件叹世界 人间至味是清欢

“倒扇罗帷蝉透衣,嫣红浅笑半含痴,细尝顿感流香液,不枉岭南独一枝。”这是粤点泰斗何世晃师傅为“虾饺”所撰之七言绝句。寥寥数句,道出虾饺特点:虾饺皮如同蝉衣般轻而薄,嫣红的虾肉透过衣裳若隐若现,一口咬开来,汁液流淌,鲜香满腔。虾饺,是外地朋友融入广式生活的“敲门砖”,是广州在地生活的“缩影”。