《故乡是离别的乡愁》

离别时,望着父母眼中的不舍和牵挂,心中满是酸楚。带着行李,踏上远行的列车,车窗外的风景不断后退,故乡也越来越远。那一刻,才真正体会到了什么是离愁别绪。在陌生的城市里,忙碌的工作和生活让人喘不过气来。每当夜深人静,那份对故乡的思念就会悄悄涌上心头。想念故乡的美食,想念邻里之间的亲切问候,想念那熟悉...

昨夜西安!以诗歌与美食诠释人间美好

节目中，史岁庆还变身为“考官”。“西安是美食之都，也是诗词之都。下面我的问题是‘江乡鲭鲊不寄来，秦人汤饼那堪许。’请问诗词中的‘秦人汤饼’指的是我桌上的哪一道西安美食？”史岁庆问道。

陆游笔下的秋日珍馐

“秋江菰菜喜新尝,盐酪亲调七箸香。但有长腰吴下米,岂须细肋大官羊。青衫昔悔尘中老,白发今宜静处藏。一事尚须深自咎,街头儿女识韩康。”他在《书意》一诗中所提及的菰菜,正是茭白。在秋日的江畔,最适宜采摘那新鲜的茭白来品尝。诗人亲自下厨,精心调配盐酪,将菜的味道把控得恰到好处。此时再佐以细长...

央媒聚焦阿拉善丨金色的额济纳,十月限定!

额济纳处在远近闻名的驼乡——阿拉善,驼肉自然也被额济纳人烹饪出各种美味佳肴,经典菜肴黄焖驼排入味更浓,酱香浓郁,口感醇厚,色如琥珀,润儿不焦,酥而不腻,肉质软烂,香入骨髓,是最经典的驼乡美味。额济纳锅茶是充满了仪式感的,砖茶捣碎,放入锅中煮沸,再加入鲜奶和少量的盐,随着温度的升高茶香与奶香交织散发出...

最忆是故乡!哪样清明美食是你的最爱?

清明时节的美食最广为人知的就是青团了它是诞生于祭祀仪式的传统食物吴江诗人徐达源曾写下“相传百五禁烟厨,红藕青团各祭先”描述了当年人们用红藕青团祭祀祖先的场景青麻糍“清明麻糍立夏团”麻糍谐音“呒事”寓意平安无事清明时节,多见掺着艾青的青麻糍...

故乡的河,流声如歌

????一路顺风顺水,我走出山村外出求学工作之后,也曾见过波澜壮阔的江河和大海,但故乡的河却永远是心中最美的风景,回忆起来常常犹如就在眼前(www.e993.com)2024年11月6日。我关注着故乡河日新月异的变化,就像故乡父老乡亲时时对我的牵挂。有机会回到老家时,我总是爱到河边凝视宁静的水流,抒发那“有担当有情怀还有诗和远方”的豪迈,体会那“...

不少远在他乡的广西人感叹:最是难忘故乡那口酸

离家返工那天,小韦特地起了个大早,打包了满满一盒红糖酸嘢带在路上吃。在高速路上,小韦一边吃着酸嘢,一边看着逐渐模糊的家乡,她想要赶紧吃完,免得过了赏味期;但是又舍不得都吃完,怕吃完了,家乡的滋味也跟着消失了……在小韦看来,家乡的红糖酸嘢不仅是那口美食,更是藏在心底的慰藉,是自己努力拼搏、不断向前...

央视及多个平台上新一批美食纪录片过年菜,吃的是热闹温暖也是牵挂...

《傲椒的湘菜第三季》以湘菜为切入点,展示了湖南地区春节期间的美食文化。在首期节目“食材的心意”中,湘籍厨师周湘奇用对故乡和童年的眷恋,将莲子、百合、五花肉等食材烹饪成打动人心的美味。其中,冰糖湘莲和莲蓬扣肉两道菜品,更寓意着团团圆圆、和和美美,与春节的团圆氛围相得益彰。此外,节目中还呈现了许多创新...

洪梦兰|故乡的美食,徽系粉蒸肉

洪梦兰|故乡的美食,徽系粉蒸肉一只无花粗瓷圆口碗,在老式的灶台里蒸了又蒸,八两肥瘦相间的五花肉,在碗中安静地卧睡着,七勺特制的粉蒸肉粉均匀裹满了每块的肉的间隙,再在表层满满地裹上一层,当揭开锅盖的那刻,碗底的大米饭颗颗晶莹饱满,饭香四溢,带有饭香的团团白气股股上涌时,粉蒸肉独有的肉香,霎时...

...童眼里的新江苏”作文特辑来了,一起看青少年笔下的大美家乡

舌尖上的美食——“软兜”南京市金陵小学四(6)班丁润捷淮安是江淮流域古文化发源地之一,也是淮扬菜的主要发源地之一,软兜长鱼更是淮扬菜里最著名的一道。记忆中,每次回老家过年时,软兜长鱼作为奶奶的拿手好菜,绝对是年夜饭桌上必不可少的一道美食。爸爸妈妈和我已经很久没有回淮安了,于是,吃一盘咸香四溢...