读完这本从宋朝流传下来的奇书,你就懂了古人关于饮食和养生的精髓

“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”春天正是吃河豚的好时候;被贬黄州写《猪肉颂》;被贬惠州就“日啖荔枝三百颗”;被贬海南迷恋上了吃生蚝,写信给儿子说,怕被其他士大夫知道,争相到海南与他抢生蚝吃。他苦中作乐的诙谐让人不得不敬佩。其实苏轼的“美食”通常都不是什么八珍玉食。据《山家清供》记载,...

中国古代北方饮食文化特色研究

由于习惯于冷食并且需要长期保存,故必重盐、姜以使食物脱水、抑腐;其四、“尚滋味”与饮食习惯相关。“食物之习性,各地有殊。南喜肥鲜,北嗜生嚼,各得其适,亦不可强求也”。鸿门宴有樊哙拔剑以生食“彘肩”的情节,其实在当时王候庶民生食菜、肉之事并不鲜见。后世肉食虽已以熟食为主,但仍有某些地区或某些民...

《至味人生》中的饮食书写-光明日报-光明网

尤其作者陈述苏轼在海南栽培青年俊秀姜唐佐,留下“沧海何曾断地脉,白袍端合破天荒”的典故;诗句直到姜唐佐及第以后由苏辙补全,其时苏轼已然作古。令读者感慨的同时,苏轼的忠纯和伟岸在沧桑中凸现出来。作者叙述蔡京把宋徽宗的盛宴上升到理论高度:“丰亨豫大”——不尽情享受,那是违背天意;靖康之变后徽宗皇帝沦为囚虏,...

《至味人生》中的饮食书写

尤其作者陈述苏轼在海南栽培青年俊秀姜唐佐,留下“沧海何曾断地脉,白袍端合破天荒”的典故;诗句直到姜唐佐及第以后由苏辙补全,其时苏轼已然作古。令读者感慨的同时,苏轼的忠纯和伟岸在沧桑中凸现出来。作者叙述蔡京把宋徽宗的盛宴上升到理论高度:“丰亨豫大”——不尽情享受,那是违背天意;靖康之变后徽宗皇帝沦为囚虏,...

成明明:宋代岁时节日里的饮食流动与“守望相助”

诗人一边吟诵诗句,一边手剖温柑,觉得滋味不错,也感受到牙齿寒冷,“适观隐侯诗,获此殊可喜。诵句擘露囊,香甘冷熨齿”,年节里体验着珍稀水果带来的口腹之美和精神喜悦。这种食物分享的意义在于同道间的身份认可与情谊增进。特别是贬谪之人在节日获得馈赠,人生的失意被食物带来的温馨暂时转移和淡化,在馈赠的心意和...

是唐诗之都 亦是美食之都 舌尖上的西安闪耀总台中秋诗会

史岁庆说,唐代的长安万国来朝,汇聚天下美食,白居易写下“樽罍溢九酝,水陆罗八珍”诗句(www.e993.com)2024年11月11日。如今西安的美食不仅赓续了唐代美食文化,还反映了西安人性格,热情好客,豪爽耿直,注重的是食物的品质和制作过程,今后他将守正创新,将西安美食发扬光大。国际美食之都成为西安又一个金字招牌...

2024中国洗碗机行业高峰论坛文字实录_腾讯新闻

主持人:尊敬的各位领导,各位来宾,欢迎来到洗碗机消费普及活动8.0“从容焕新享净碗美”2024中国洗碗机行业高峰论坛的现场。我是主持人黄静。中秋节刚过,各位都享受了一把“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”的惬意。说到惬意生活,古往今来形容的诗句比比皆是,比

诗句“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”的“春盘”类似哪种食物

春天,这个万物复苏的季节,总能在诗人的笔下找到它细腻的影子。苏东坡的诗句“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”便是其中的佳作,它不仅描绘了春天的生机勃勃,更是以食物为载体,表达了对生活淡泊之美的向往。

西北过年风俗美食盘点

西北回族风味美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。

《穿越时空的美食》重现千年前宫廷硬菜 细品文化大餐里的中国味

相传驼蹄羹是三国时期著名才子曹植所创,价值千金所以又名“千金馔”,到唐代唐玄宗和杨贵妃就曾品尝,驼蹄羹已经成为权贵才能享用的美食,所以杜甫才有“劝客驼蹄羹,霜橙压香橘”的诗句借指贵族的奢华,喜爱唐朝文化的王菊,发现了这道宫廷硬菜并在节目当中进行了改造升级,是否能打动赏味人们成功晋级?