“农历三月三,荠菜煮鸡蛋”,最早跟这位神医有关

其实，春食荠菜是由来已久的传统习俗。《诗经》里就有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句。而在民间，三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗则与华佗有关。相传一位在当地德高望重的老者，常年受头痛侵扰。后来名医华佗用荠菜煮鸡蛋医好了老者的头痛病，而此日恰好是农历三月三，三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗也延续至今。天声街生鲜...

家乡的荠菜

在一望无际的麦田里,妈妈拿着菜刀弯着腰,在麻利地挖荠菜。这时,贪玩的我与邻居的小朋友在路边你追我赶,就像快乐的蝴蝶一样。跑累了,我们坐在地头,头顶是辽阔的蓝天,脚边是青青的麦苗,望着绿油油充满希望的田野,感受着和煦的春风,让我不禁想起了唐代诗人杜甫的诗句:“好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,...

品读诗词里的荠菜

南宋词人辛弃疾的《鹧鸪天·代人赋》,词中有“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”一说,意思是当城中的桃花、李花害怕风吹雨打而凋落的时候,野外小溪边的荠菜花却不畏惧风雨,正喜气盈盈、朝气蓬勃地迎春盛开。此外,还有很多以荠菜为题材的诗。如齐人卞伯玉的《荠赋》:“终风扫於暮节。霜露交於杪秋。有萋萋之...

被偏爱的荠菜

北宋诗人李时就很喜欢这种搭配,他在《十二月立春》中说:“盘装荠菜迎春饼,瓶插梅花带雪枝。”立春日之外,这种吃法也常见,陆游曾在农历二月,摘荠菜配面饼、采槐芽制作腌菜:“荠菜挑供饼,槐芽采作菹。”三是制作荠菜羹。南宋诗人韩淲有“随地挑成荠菜羹,只和淡水入瓶罂”的诗句,同时代的许应龙在《荠菜》诗...

十日谈|玉玲珑:春风荠菜美

碧绿生青的荠菜,如同春天的原野般色彩明媚。惊蛰这天,可巧天上落了点微雨,一大清早,母亲就提着篮子去挖荠菜了。我们这儿的郊区有不少荒地,一到春天,荒芜了一整个冬天的原野便钻出来青丝丝、碧生生的野菜,好看极了。刚下过一点雨的田野土润苔青,母亲用小铲子将荠菜小心地齐根铲起,用手抖落荠菜上沾着的泥土...

春风荠菜美

荠菜并不仅仅在于入口那一瞬间的清鲜与惊艳,它妙就妙在一个挖字(www.e993.com)2024年11月4日。苏轼就曾经亲自挖过荠菜,在贬官外放时,旱情严重,种菜不生,苏轼就和乡邻们去麦田里挖起了荠菜。并苦中作乐,野趣盎然地写下“时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹”的诗句。现代作家张洁的名篇《挖荠菜》,更是将挖荠菜的那种心情神态描绘得生动传...

【智慧厅堂】荠菜,春季护身草

在民间,荠菜不仅被视为“春季第一菜”,还有“护生草”的美名,古有诗句赞其“薄饭不能羹,墙阴老春荠”,在饥寒年节,荠菜不畏冻土,破土而出,救济苍生,解决了许多穷困之人的温饱问题。晋代夏侯湛称赞荠菜“钻重冰而挺茂,蒙严霜以发鲜”,辛弃疾也曾说过“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”,赞美其迎难而上的品...

春分尝春天丨做一件感受春天的小事:吃春菜

像“报菜名”一样的诗句,表现出苏东坡对家乡春菜的渴望。中医讲:应季而食,顺时而食。下面给大家介绍几种春菜中的“C位”。荠菜民谚也有云:“三月三,荠菜当灵丹”。荠菜是春季最有代表性的野菜之一,清肝和中、明目益胃,养肝的同时又不伤脾胃。

跟着古人尝春鲜!这些春日特供的绍兴菜,原来古诗词里早就提到过

荠菜:“著名吃货”陆游的最爱陆游一生写诗无数,“六十年间万首诗”,其中与饮食有关的约占三分之一,直接描写美酒佳肴的近四百首。诸多美食中,他对荠菜的痴迷尤甚,甚至还专门写过一篇《食荠十韵》,从采摘、烹饪、配菜等方面描写荠菜。“日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归”,满满都是他对这道春菜的热爱与赞美。

海南周刊·季候物语丨春天的味道

我看着自己刚采的荠菜,心中不由想起元代诗人凌云翰的诗句:“东风消尽门前雪,又见墙阴荠菜生。”东风一来,将门前的雪都融化了,又惊喜地看见墙角下的背阴处有荠菜长出来了,展现出盎然的春之气息,让人不由得感叹它们生命力的顽强。荠菜是春天的“一口鲜”。我们回到家,母亲开始忙碌着为我们准备午餐。她将洗净的...