泡普洱茶用纯净水还是矿泉水:什么矿泉水最适宜泡普洱茶?

对喜欢喝浓厚口感茶的茶友而言,泡大壶普洱茶是一个不错的选择。另一方面,泡小壶普洱茶则能够做到较为精细的控制。由于茶叶的沉淀较少,泡出来的茶口感会相对清淡,更适合细细品味普洱茶的香气和滋味。而且泡小壶茶还可让茶友们更加专注地享受茶的乐趣,适合慢慢品饮。泡大壶还是小壶普洱茶好,其实并不存在绝对...

童云:读他的诗,让我平静下来与研究他的作者对话

本文作者童云,笔名可普,作家,资深图书责任编辑,著有人物传记《曹雪芹》、长篇原创小说《心路》以及中国茶系列的知性白领茶书系《茶之趣》和《一壶普洱》,本文首发公号“可普茶客”(微信号:kpck2016),并被《中国农业大学校报》在2024年1月10日转载。前言:英国浪漫主义诗人济慈受众不多,但一旦成为济慈粉丝,那就...

懒懒的煮一壶普洱

懒懒的煮一壶普洱懒懒的起床,懒懒的晒着太阳,玻璃壶里煮着浓浓的普洱,屋子里到处都弥漫着茶香。最近迷恋上了这淳淳的普洱,总是能品的回味悠长。以前我是很少喝茶的,除了咖啡就是白水了,一时兴起买了点普洱回来,放在玻璃壶里,看茶水渐渐色重浓郁,看普洱的叶子在水里游荡翻转。沏出一杯捧在手里,闻沁人心脾...

专访郭晓妍|2023世界虹吸壶大赛季军:只想要做一杯更好喝的咖啡

虹吸壶比赛比什么?“虹吸咖啡比赛要求在15分钟内,给三位感官评审每人出品两款虹吸咖啡,一款拼配黑咖啡、一款创意咖啡,共煮制六壶虹吸咖啡。比赛对于出品流程的安排、一致性操作、虹吸壶的细节操作有较高要求。”目前第八届全国虹吸大赛城市赛已经开启招募选手了,这个比赛在中国国内从2013年开始由普洱咖啡协会支持、...

普洱!一个“包掉”两个顶级饮品的地方

来普洱10多年，在日积月累的茶香浸染中，我逐渐喜欢上了普洱茶。在家中或是在办公室，总喜欢泡上一壶，在茶气的氤氲中，品味熟茶的陈香醇厚、生茶的清香回甘。在我心里，普洱茶是平静内敛的性格，而普洱咖啡则是热情奔放的脾气，普洱咖啡的独特口感，让越来越多的人为之着迷。左手咖啡右手茶，这样的普洱，让...

云南举行“有一种叫云南的生活”·遇见普洱 一城咖香专场新闻发布会

来普洱,品一壶地道普洱,当那股茶香滑过你的舌尖,刺激你的味蕾时,你会悠然自得,感到岁月静好,你就是一处别样的风景,从而发自内心地爱上她(www.e993.com)2024年11月10日。普洱地处中国西南边陲,北回归线穿境而过,与全球著名的咖啡产地牙买加、哥伦比亚等国家处于同一纬度区。得天独厚的地理及气候条件,造就了普洱咖啡“浓而不苦、香而不烈、...

看看你的紫砂壶是什么泥料,用对了吗?

冲泡建议乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列朱泥朱红微嫣具绵密柔滑之砂感,水色温润度中等;热水冲淋立展娇嫩鲜红特色,壶身游移紫光遽现,神秘迷人风韵令爱壶人神醉。以之冲茗之茶汤明亮活泼、快意果决、易展扬香而聚甘柔甜。本原矿由于泥性较重,故较不易成砂,需采自...

普洱茶冲泡技巧合辑!8个常见精选问答,你最关心的问题都在这里

盖碗表面有一层不渗透的透明釉,茶粒子不会依附或穿透,对茶汤表现的影响也较小。因此盖碗适用于试泡普洱茶,来评鉴茶品的优劣。▲紫砂壶如果不是在试茶,而是品茶的情况下,一般会选用紫砂壶。紫砂壶嘴小、盖严,可以有效地聚香;且由于没有施釉,紫砂壶有不少的开口气孔,透气性较佳,有助于茶味的发挥。

中秋佳节 | 掰一块月饼,泡一壶什么样的香茗呢?

在中秋佳节,人们假期出游疲劳奔波,劳累时,吃完月饼配一泡铁观音,可以解乏提神。而咸甜口感和铁观音的清香凝聚一起,香味相得益彰,加上耐泡,伴得起赏月的悠长兴致。泡铁观音,水温保持在95℃---100℃,且第一泡可倒掉浇茶壶,既保持了壶面有茶香,也保证了茶壶的温度。可选用紫砂壶。

大叶种和小叶种在品饮味道上有什么区别?

第四步:温壶用开水浇壶全身,保持壶温。第五步:投茶投茶量根据盖碗或紫砂壶大小,可按1:16左右的比例,即110毫升的盖碗,投入7克;180毫升的盖碗投入10克。人数少,投茶量小的情况下,可延长冲泡时间来控制口感。第六步:润茶(洗茶)普洱茶要用100摄氏度的沸水冲泡。