阳澄湖大闸蟹,要迟到了?

美食文化中，阳澄湖大闸蟹宛如一颗璀璨的明珠。其鲜美的滋味、肥美的蟹黄与蟹膏，承载着无数人对中秋团圆饭的美好期待。每到中秋，一家人围坐，一边欣赏着那如盘的明月，一边品尝着那刚刚出锅、热气腾腾的大闸蟹，蟹香四溢在屋子里，这场景仿佛是一幅人间至乐的画卷。想象着那肥美的蟹腿，轻轻一掰，鲜嫩的蟹肉便展...

阳澄湖大闸蟹-美食天堂的珍品

清风明月天涯路86粉丝推广一些美文01:26新农合争议:为何有人不愿交01:10小米也要走高端?小米15涨价引热议00:53朝鲜封闭公路铁路00:59超七成国人无需缴纳个税00:56以军对黎巴嫩发起猛烈攻势00:52韩国每周狂购中国大白菜200吨00:46空军大举奔袭也门胡塞武装目标...

《焦点访谈》曝光 一天爆卖5万只的阳澄湖大闸蟹竟然都是“过水蟹...

一位店家说,市场里本地螃蟹、外地螃蟹都有。本地4两公蟹约50元一斤,3两母蟹约80元一斤,至于外地螃蟹,还要便宜得多,许多电商老板为了赚取更多差价,全部在这里买外地蟹冒充本地蟹,就是这次曝光的“过水蟹”。“过水蟹”横行阳澄湖不仅暴露出行业和市场弊病,一定程度也反映出相关职能部门市场监管机制仍存在薄弱环节...

北人眼里的吃大闸蟹

我第一次吃螃蟹时,C君怕我这个北方汉子耐不住螃蟹的性寒,还故意在蒸笼里放几块生姜,你看C君想得周到不周到。再说句不怕你见笑的话,我第一次吃螃蟹,竟不知道螃蟹没有肠肚,见我在蟹壳里扒拉着找螃蟹的内脏,C君笑着告诉我:“螃蟹除了几个美名俗名外,还有个‘无肠公子’的称号,你就放心大胆地吃吧。”C君...

美文入耳(音频)|香橙螃蟹月 新酒菊花天

美文朗读，让耳朵，遇见文字的美好~~朗读：陈溶冰李倩文/图老饕讲究“九尖十团”，说的是大闸蟹，过了农历十月就该吃公的了。一口绵密粘舌的蟹白，用花雕送下喉咙，真的能有幸福的晕眩感。蒸螃蟹、秃黄油已经不稀奇了，突然想起个特别炫技的——古法蟹酿橙。有多古呢？南宋林洪的《山家清供》里就有写...

又到吃蟹季,来看看有趣的“蟹文化”

“不食螃蟹辜负腹”:将美味化成美文自古以来,在书册典籍里,食蟹便是美事,诗人们将食物的味道都化成优美的文字(www.e993.com)2024年11月18日。唐朝代人陆龟蒙和皮日休是好朋友,皮日休送螃蟹给陆龟蒙,陆龟蒙写了一首诗《酬袭美见寄海蟹》表示感谢,袭美即皮日休的字,其中两句为:“骨清犹似含春霭,沫白还疑带海霜。”陆龟蒙说螃蟹的壳上似乎还...

螃蟹死了还能吃吗?

中国水产科学研究院副研究员宋金龙:我们判断螃蟹死后会不会有食用风险,主要看两点:第一点就是看它的菌落总数是否迅速升高,以及是否含有致病菌。第二点就是看螃蟹死后,体内会不会产生像组胺、尸胺、腐胺等有害的生物胺物质。实验显示大闸蟹死后2小时菌落总数激增...