【科普】蔬菜怎么洗,农药残留更少?

取浸泡后的青菜分为15棵一组,分别浸泡于清水、2%盐水、1%小苏打水、0.1%醋酸水以及淘米水中15分钟,再用自来水冲洗2分钟,沥干水分。切去青菜梗,取青菜叶片部分进行制样,分别检测两批青菜中的农药残留。检测结果如下(mg/kg):数据分析结果显示,与常用的清水对比,1%小苏打水的清洗效果最佳,其次是淘米水、2%盐水...

立秋后,这6种蔬菜再贵也要买,农药残留为“0”,大人孩子放心吃

1.茼蒿洗净,切段。2.蒜切成蒜蓉,锅中加油,放入蒜蓉煸香。加入茼蒿翻炒,最后加盐调味,炒匀后盛出即可。立秋后,蔬菜市场上各类新鲜蔬菜应运而生,以上六种无农药残留的蔬菜,不仅营养丰富,而且做法简单,适合家庭食用。虽然价格可能会稍贵,但为健康投资,绝对是值得的。让我们在这个丰收的季节里,享受美味的同时...

夏天这么洗果蔬,再也不用担心农药残留了!华中农大研发,99%高效去...

果蔬浸泡5-15分钟就能洗干净了,不用反复手搓,有效去除农残等,除菌率高达99.9%!技术是和华中农业大学联合研发,央视还专门报道过。检测报告,有!配方还获得了国家实用新型技术专利↓↓原料是用蛋壳做的,达到了A类执行国标,是食品级安全标准,家里有孕妇和小宝宝的,都能放心用!有多好用,直接给大家看我们后...

洗菜没洗干净,蔬菜变成“毒菜”!如何正确清除蔬菜农药残留

如何才能去除农药残留？焯水：将蔬菜洗干净后焯水1-1.5分钟可以去除部分农药残留，且不会对蔬菜的营养成分造成过多损失。去皮：对于一些不能焯水的水果以及表皮较厚的蔬菜如黄瓜、萝卜等，可以通过去皮的方式来去除农残。弱碱性水漂洗：厨房中常见的弱碱性水主要有淘米水、面粉水以及小苏打水。果蔬清洗剂清洗：用果蔬...

食品原料过期、餐具没洗净、购买农药残留超标,平度多所学校被罚

平度市大泽山镇长乐中学采购的辣椒农药残留超标被罚2万，当事人未履行进货查验制度，未查验相关合格证明文件和供货商资质。平度市大泽山镇长乐中学采购使用不符合食品安全标准的食品原料被平度市市场监督管理局处罚款人民币贰万元（￥20000元）；处罚幅度：较轻。据处罚决定书平市监大处罚〔2023〕23532号显示主要违法...

常吃这些水果能防癌!专家支招吃多少合适?如何处理农药残留?

将买回来的蔬菜先多次用普通水冲洗,然后放入洗米水、苏打水或碱粉水(次选淡盐水)中充分浸泡(一般至少10分钟),最后再冲洗1—2遍(www.e993.com)2024年11月15日。对于包心类蔬菜则应先切开后再冲洗浸泡,才能更有效清除可能残留的农药。#第三招:焯水将蔬菜洗干净后焯水1—1.5分钟可以去除可能残留的大部分农药。

...来了丨如何守护校园食品安全?如何有效预防蔬菜、水果中农药残留?

九龙坡区农业综合行政执法支队政委敖茂菁介绍,蔬菜、水果中农药残留量超标主要原因是农药施用不当。这就要求要做到科学合理使用农药。比如要遵守农药使用规则,杜绝使用违禁农药;还有就是要遵循农药安全间隔期,不能提前采收;同时要做好安全防护措施,保护施药人员和畜禽安全,妥善处理剩余药液、药械和包装物;最后要尽量减...

【唐小食来科普】吃黄瓜感觉嘴巴发涩,是农药残留?

其实,并非如此。黄瓜的苦涩感并不是没有洗干净或农药残留导致的,而是由黄瓜本身含有的酚类物质和苦味素导致。一般来说,越靠近黄瓜尾部,苦味素越多,所以吃的时候就会感觉口感苦涩。吃黄瓜,为什么嘴巴发涩?黄瓜中的酚类物质最主要的是单宁和儿茶素。单宁也叫鞣质,存在于很多植物和水果中,如柿子吃起来也会产生涩涩...

小车碰撞实验、细菌检测、农药残留测试……暑托班里这样“带娃”→

“想知道手有没有洗干净?只需要用棉签稍微沾取你的手部,就可以测出手部的清洁度。”7月25日,一场生动有趣的ATP快检实验在闵行区教育学院附属中学点位的暑托班进行。区市场监管局莘庄所执法人员陈陶涛用ATP荧光检测仪器,对孩子们的手部卫生进行现场检测。

西兰花怎么清洗才干净?清水漂洗会有农药残留吗?

西兰花种植过程中需要喷洒农药,肯定会有农药残留。看似鲜亮洁净的西兰花如果不会洗涤,简单清水冲洗无法把农药洗干净,这里告诉您洗涤西兰花的常用方法:第一是用盐水浸泡。先将西兰花掰成小朵,放到盆里,加入3-5勺食用盐,加水把西兰花完全淹没,浸泡20-30分钟。然后再用清水漂洗2-3次。