新知|自热米饭的米,竟然不是真大米?
中国农业科学院农产品加工研究所专家介绍,再造米一般会选用精白米和淀粉作为原料,由于加工温度会超过160°C,所以会损失一定量的B族维生素和一些脂溶性维生素,蛋白质类的营养物质也会有所下降,但不至于让再造米跟精白米产生本质上的差别。一般大米营养单纯,其中70%~80%的成分是淀粉,少量是蛋白质,微量元素含量较低。
零食袋中的这些物品有危险 勿食用
食品干燥剂误食会有什么后果?除了脱氧剂,食品中的小纸袋还有可能是干燥剂。在食品中放置干燥剂,是为了降低食品所处环境的湿度,防止食品因为环境湿度受潮,从而品质受到影响。通常放在需要防潮的食品中,比如海苔、茶叶、饼干等。干燥剂有硅胶干燥剂、生石灰干燥剂、氯化钙干燥剂等。其中硅胶干燥剂呈透明圆珠颗粒,不...
长期食用是有害的!全国多地菜市出现掉色香葱,果蔬农药残留该咋除?
波尔多液,是由水合硫酸铜,和生石灰混合制成的。在农业生产上,波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。对于香葱上的波尔多液残留,需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少。延伸阅读国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯介绍,购买蔬果时,可以仔细观察果蔬叶柄和根部,如果有蓝色或蓝白色残留,很可能就是用过硫...
一擦就掉色!“掉色葱”出现多地市场,长期食用对身体有害
波尔多液,也是市场工作人员说的“蓝矾”。是由水合硫酸铜,和生石灰混合制成的。在农业生产上,波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素,“过量摄入”也会有害健康(这跟铁等其他金属元素类似)。波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残...
赣州一菜场出现掉色香葱,一擦就掉色,长期食用会对身体有害!
这样的葱,长期食用是有害的!什么是波尔多液?波尔多液=水合硫酸铜+生石灰波尔多液,也是市场工作人员说的“蓝矾”。是由水合硫酸铜,和生石灰混合制成的。在农业生产上,波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素,过量摄入也会有害健康(这跟铁等其他...
全部封存!紧急下架! 这样的葱,长期食用有害
波尔多液=水合硫酸铜+生石灰波尔多液,也是市场工作人员说的“蓝矾”(www.e993.com)2024年10月12日。是由水合硫酸铜,和生石灰混合制成的。在农业生产上,波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素,过量摄入也会有害健康(这跟铁等其他金属元素类似)。
超市里卖的自热米饭很难吃,难道是用了“假米”?营养师辟谣
当然,市面上还有的发热包中除了含有生石灰,还含有镁粉、铁粉、铝粉等成分,其中含有铝粉的在发热过程中会产生微量氢气,而氢气属于易燃气体,当氢气浓度过高的时候遇明火存在发生闪爆的风险。不过,我们平时在家或办公室食用自热米饭释放的氢气,一般是达不到闪爆浓度的。并且,发热包上也写了相关注意事项,一定要照做,...
毒胶囊源头调查:学洋明胶厂在沧州或有马甲
一员工透露,学洋明胶蛋白厂以4000~5000元/吨的价格购买了前宋村小胶厂生产的胶以后,转手就以2万元以上价格卖出。工商资料显示,学洋明胶蛋白厂设立于2004年4月5日,法人代表宋海新,企业类型为“个人独资企业”,注册资本210万元,实收资本210万元,经营范围是“食品添加剂(B型皮食用明胶C级)、皮胶、工业水解皮革粉...
绝不可错过!宿州停电,店家卖5元一只热死鸡,吃了竟然会怎样?
近段时间,因区域停电或其他原因,导致养鸡场的降温系统关闭,出现大量鸡群死亡,其损失惨重。而安徽宿州养鸡场5元一只贱卖死鸡,是有安全呢?从专业角度来看,高温热死的鸡并不建议食用。尽管死亡的鸡被售卖可能会对一些消费者造成吸引,但这些鸡可能已经感染了细菌和其他有害物质,食用会对人体健康造成潜在危害。因此,从...
被土耳其认定为“毒品”的槟榔,为何在我国还能每年狂卖百亿?
无论是在街边小卖店,还是大型商超,都能看到槟榔货架,湖南等地吃槟榔成风。喜食槟榔者觉得它风味刺激、口感独特,还有点上头。而伴随庞大市场而来的,还有口腔癌患病人数不断增加。”10个口腔癌,9个嚼槟榔在医学界,有“10个口腔癌,9个嚼槟榔”的说法。中华口腔医学会会长俞光岩介绍,从物理特性看,槟榔...