提前过年!打年糕看大戏做冻米糖,浙江一地“过时节”,气氛太好了

”水汽已经成了浓厚的白雾，大叔把一桶蒸好的米粉搬过来倾倒在做年糕的机器上，操作机器的大嫂把米粉整理好推进送料口，机器另一头，一条长长的年糕就出现了，切刀每切下一条，接年糕的男生就把它甩到竹匾上，女孩们各自抢上一条，把年糕排列整齐。估摸着不那么烫手了，就可以拿上一条往嘴里送了。你一口、我...

写点生活|又到年糕飘香时

在我的家乡玉环,每年腊月,各村都会早早地请来经验丰富的年糕队来村里做年糕。手艺好的年糕队一到年底,就成了炙手可热的香饽饽,因为年糕意味着年年高,寓意着美好的年糕制作也是马虎不得,这是村里家家户户的大事。年糕队通常有十余人组成,打粉、蒸粉、做糕、切糕、晾晒,分工细致明确。打粉机、大土灶、蒸桶...

宣城市宣州区:街巷处处年糕飘香

“我家年糕厂已经开了20多年,之前做的年糕大多卖给乡亲们,现在做的年糕也送到宣城各大农贸市场去卖了,还有上海、浙江的订单。这些年生意逐渐兴旺,是靠口碑一步步积攒起来的。”东埂年糕厂负责人张双林向记者介绍,该厂生产的年糕采用传统水磨做法,色泽奶白,口感软糯有嚼劲。每年到打年糕的季节,张双林都会喊上经...

几乎失传!余杭30年老手艺人,一年只卖3个月!还要用上“老古董”……

年糕中的极品——石臼年糕!经过多方打听,小编了解到余杭径山麻车头村还有一位老手艺人保持着这种传统手艺!不仅在余杭出了名,还热销到市区、临平、上海...有人年年开车一个多小时赶来买!小编赶到时,今年64岁的孙德华满身飘着雪白的米粉正在搅动年糕团。虽然市面上的年糕,大多都被机器制作“取而...

世界爱鼻日丨每天洗鼻,保持鼻腔健康,预防鼻腔问题|世界过敏性疾病...

03可更换式洗鼻头一台机器全家人换着用现在一家人都有鼻炎的情况特别多,不仅仅是小孩,大人犯鼻炎更严重。这款洗鼻器比较贴心的地方在于,它的洗鼻头是可以更换的,相当于一家人买一台机器,多配几个洗鼻头就可以换着用了;这笔账算下来真的非常划算。

万物皆可AI的时代,早餐怎么吃出科技范儿?

《繁花》带火的排骨年糕,机器人为你烹饪清晨走进上海市长宁区虹桥街道的社区AI食堂机器人正在将中央工厂配送的净菜放入对应的智能烹饪系统中系统则会自动根据当日菜单识别食材并进行煎、烤、蒸、煮等操作在用餐区,透过食堂玻璃可以看到明亮的后厨烹饪间(www.e993.com)2024年11月12日。图片源自新闻晨报·周到APP...

浙江_福建网络广播电视台-福建省最大音视频新闻门户www.fjtv.net

返乡的村民李先生早早地带着孩子来了,“小时候看过打年糕,现在基本上都是机器做年糕了,今天特意带着小孩过来瞧瞧,希望我们村越来越好。”年糕的故事还在耳边,西部山区莫干山镇圆子的糯香已经传遍山村。每年腊月,莫干山里流传着这样一个习俗——做圆子。山里圆子可是莫干山当地的“老物件”,一代代传承下来,年年如此...

守正创新品 糕香年味浓

农历冬月十五前后,廉江市安铺镇的年糕食品厂家陆续进入年糕生产高峰期。成立40年的安铺真奇达食品厂里,机器轰鸣声早早响起,一笼装有600个热气腾腾的年糕被钩机吊起,沿着机器传送带缓缓滑出,再由工人推至无菌房摊晾。温度冷却后,香甜软糯的年糕则凝固成型。在两广地区

浦江年味藏在这个“老味道”里

村民们告诉记者,在浦江,有着“年糕年糕年年高,今年更比去年好”这样的谚语,几百年来,春节前打年糕是一种民间习俗,随着一代又一代人传承延续下来。从传统手工打年糕到机器打,杂粮年糕也开始进入人们视线,虽然打年糕的方式变了,年糕的形式多样了,但不变的是那份浓浓的年味。

任贤齐来杭州打卡的这块地,大丰收!最近很多人拿着蛇皮袋去亚运村...

李大伯说,这些高粱先送回家去,过两天,他还要专门去一趟新街,那边有打年糕的店。“打年糕,还要去买米,准备好以后,就去人家店里,请人家帮忙加工一下。”李大伯说,现在店里加工都是靠机器,动作很快,这几天几袋高粱收下来,应该能做不少年糕,“先用机器把高粱打成粉,然后去蒸笼里蒸,蒸出来以后再用机器打,年糕...