海底捞最全点餐攻略来袭,锅底、蘸料、涮菜…都在这里

第三,是菌汤锅底,这也是很多不喜欢吃辣的小伙伴的首选锅底,慢火熬煮两个小时,再搭配菌菇类食材,非常推荐!二、蘸料篇说到蘸料,当然比DIY锅底更加考验小伙伴们的细心和耐心了,因为多种不同的食材调配出来的蘸料也各有不同。首先是我最喜欢吃的“秘制万能酱”,主要食材有:小米辣、香菜、蒜蓉、香葱、耗油、香醋...

一人食火锅冒菜,海底捞的新尝试

01卖冒菜，人均30元左右，超260+门店已上线按照平台上显示的门店位置信息，红餐网实地探访了海底捞下饭火锅菜（六元素店）。到店后发现，海底捞下饭火锅菜（六元素店）与海底捞火锅（六元素店）实为同一家店。按照门店店员的说法，目前“下饭火锅菜”不设堂食，接到外卖订单后，会在海底捞火锅店的后厨统一制作...

专访“辣椒王子”钟书红:卖辣椒年入 10 亿 + “有梦想就要拼命去...

再后来,翠宏的烧烤蘸料、火锅蘸料、酱料,以及各种干料等等,产品越来越多,客户越来越大,海底捞、西贝、张亮麻辣烫、楠火锅等餐饮的半壁江山,都有翠宏的身影。一个辣椒产业的帝国正式雄起了!然而,钟书红并非享乐主义。至今,翠宏服务两三千个客户,是当之无愧的辣椒供应链的"隐形冠军",但赚的大部分钱,都被钟书...

海底捞反复吃的万能蘸料!一篇就够了!

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高芋芋调蘸料教程大公开 打造火锅美味新升级

高芋芋海底捞推出的番茄火锅蘸料,以新鲜番茄为主料,融合多种辅料精制而成,其特色在于酸甜适宜、口感层次分明,为火锅爱好者增添了别样风味,提升了餐饮体验。该蘸料不仅滋味独特,还兼具营养优势。番茄本身富含维生素C、E及膳食纤维,有益健康。其自然酸性帮助调节口腔环境,增进食欲,促进消化,减少脂肪吸收,符合现代人追求的健...

海底捞,最受欢迎的“十大”特色,我每次去必点,你吃过哪几种?

9:捞派巴沙鱼片(www.e993.com)2024年11月10日。是海底捞火锅中一道非常受欢迎的菜品,它以其独特的风味和优质的食材赢得了众多食客的喜爱。巴沙鱼是一种肉质细嫩、几乎没有刺的淡水鱼,非常适合用来做火锅食材。在海底捞,巴沙鱼片通常是通过精细的手工切割而成,每一片都尽量保证厚度适中,既方便快速煮熟,又能确保每一片鱼肉都能均匀受热。

9块9让海底捞也扛不住了?“小料台没牛肉粒”冲上热搜

除了传统的蘸料，越来越多的小料种类出现在火锅店中。比如前不久吼堂老火锅举行了食材2.0战略，不止食材可以溯源，还在小料台上增加了挂面等主食。怂火锅，从免费小料台改为6元单人自助无限续，除了成品蘸酱、花茶，还增加了一款红葱头鸡肉焖饭畅吃；还有海底捞，牛肉粒改成在ipad点餐，小料台上增加了“辣条”，...

海底捞卖冒菜,人均30元左右,有门店开业首日就“爆单”

通过饿了么平台搜索,也可以看到,目前在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、西安、长沙等城市都已经出现了“海底捞·下饭火锅菜”的身影。02.从火锅到快餐,下一步,还要开雪场火锅、游乐园火锅?事实上,做冒菜,海底捞蛰伏已久。公开消息显示,海底捞的“下饭火锅菜”业务于2023年6月就开始在全国范围内进行测试;...

以满足消费者需求为目标,海底捞外送推出精品“一人食”

目前从美团、饿了么等外卖平台展示的页面可以看到,海底捞“下饭火锅菜”主营商品有肥牛午餐肉、滑牛午餐肉、虾滑蟹味棒、巴沙鱼蟹味棒、午餐肉蟹味棒等多款冒菜+饭的组合套餐,多种荤素综合搭配。另外,消费者还可以单点食材,同时也有多种干碟、蘸料、调味酱可以选。海底捞社区营运部事业部总经理张赢表示,海底捞下...

加速布局“下饭火锅菜”,海底捞外送押注“一人食”套餐?

目前,海底捞下饭火锅菜已有260多余家门店在饿了么平台上线,100座城市的消费者已经可以点到。从饿了么平台门店展示页面可以看到,“下饭火锅菜”当下主营商品有多款组合套餐,价格在30元—40元为主。另外,消费者还可以单点食材,同时也有多种干碟、蘸料、调味酱可以选,呈现出了浓浓的“海底捞味”。