中国到底哪里的马肉最好吃?

与石林马肉相比,贵州惠水马肉烹饪手法相近但调味中引入酸味,以酸辣香鲜为主味,食之别有风味。惠水干锅马肉始于上世纪80年代,至今已开疆拓土,将店铺开到贵阳等地。惠水烹饪干锅马肉类似南方羊肉的做法,使用的是带皮马肉。点菜时,马肉不以份计算,而是按位收费,每位大约只要3、40元即可享用满满一锅马肉。▲半自助...

俗话说“驴肉香,马肉臭”,国外常吃的马肉,为何我们说是臭的?

在法国，1866年时，当地就已形成食马肉的传统，甚至有专门售卖马肉的肉店，当地人会将生马肉剁碎，再拌以洋葱、生蛋黄、炸薯条等佐料，制作成传统名菜“鞑靼马肉”，由于肉质美味，还被当时的人们列入高级美食菜单，炼制的马油还可以用来煎炸食物，到2005年时，法国马肉店数量发展到1035家。在瑞士，马肉更是随处可见...

俗话说“驴肉香,马肉臭”,国外常见的马肉,为何我们却说臭?

在法国,1866年时,当地就已形成食马肉的传统,甚至有专门售卖马肉的肉店,当地人会将生马肉剁碎,再拌以洋葱、生蛋黄、炸薯条等佐料,制作成传统名菜“鞑靼马肉”,由于肉质美味,还被当时的人们列入高级美食菜单,炼制的马油还可以用来煎炸食物,到2005年时,法国马肉店数量发展到1035家。在瑞士,马肉更是随处可见,当地人...

美食| 35种黔南特色美食大全!你吃过几种?

这里,就是贵州著名的稻粟之地,桔果之乡——惠水。惠水马肉火锅惠水特色菜首选马肉,不少贵州好吃嘴专程前往品尝。清水马肉(杂)、麻辣马肉(杂)、干锅马肉是其主要的三个品种。马肉的吃法简单,制作也不难,其主料多为新鲜马肉,铺以马心、马脑、马筋、马肠、马肚、马白血等马杂,配以糍粑辣、大蒜、花椒、豆...

贵州的美食太多了,这是惠水干锅马肉,88一小锅,马白血50一盘……

感觉贵州的马肉是最好吃的。上几条微博的答案都知道了吧?全国还有哪些地方爱吃马肉???贵州的美食太多了,这是惠水干锅马肉,88一小锅,马白血50一盘,炒马肠50一盘,大家吃过马肉吗?感觉贵州的马肉是最好吃的。上几条微博的答案都知道了吧?全国还有哪些地方爱吃马肉???...

惠水特产香而不柴的马肉来尝尝吧!????贵州盛宴生态黔菜

惠水特产香而不柴的马肉来尝尝吧!????#贵州盛宴生态黔菜VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月17日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

惠水:引流密码 文体赋能

4月8日，笔者沿着涟江河畔走了一圈，桃李树下，总有三三两两的游客或市民驻足赏花、拍照，餐饮市场“舌尖上的春天”亦正当时。来自遵义的游客刘先生携朋友自驾来到惠水，中午在惠水车记马肉就餐。餐后，一行人来到咕噜云岭景区游玩。第一次来到惠水，刘先生对这里的优美环境赞不绝口：“交通方便，从遵义开车过来，...

惠水代表队荣获黔南特色美食大赛金奖

惠水代表队荣获黔南特色美食大赛金奖多彩贵州网讯2022年黔南美食季之“品黔南盛宴·游世遗风光”特色美食大赛于7月22日至24日在荔波县举行,惠水县选派车记马肉、小班妹特色餐饮两家企业参赛,并荣获此次大赛金奖。比赛现场,人头攒动,香气扑鼻。大厨们纷纷拿出独家绝活,各显身手,呈现出一道道独具特色的黔菜美食。

亲测推荐!不打卡就是白来!黔南必吃美食之【惠水】!

惠水,位于贵州中南部,县城坐落于“贵州高原第一大坝”——10万亩涟江大坝的中央。惠水好花红摄/隨風九龙山景区得天独厚的自然环境,孕育了善良质朴的惠水人,带来了独有的惠水风味美食。高镇辣鸡高镇毗邻惠水,听当地惠水人说,在惠水,辣鸡粉面店几乎都带着高镇的头衔...