令人敬佩的研究!7年,19个城市,访谈200名骑手,她诠释了,“关切他者...
本书是一部关于平台劳动的人类学民族志作品,深入探讨了中国平台经济背景下外卖骑手的劳动形态及其社会意义。通过在19个城市历时7年的田野调查,作者带着行动主义的热情,记录下骑手悬浮于正式与非正式劳动之间的真实状态,关注到平台从对劳动者本身的控制转向对劳动过程的精细控制的关键转变,提出了“过渡劳动”这一颇具解释...
在做饭和外卖之间,他们选择了菜市场“代炒”
因此,菜市场的商户们能否提供洗、切的前端服务,是“代炒菜”能不能实现的另一个重要条件。李冬说:“包括鱼片、蔬菜削皮等,他们都给弄好。如果说每个人都拿一块猪肝或者一个土豆来,我又要去给他削,又要去给他切,这样我每天也是做不了多少。所以,他们把原材料给做好,然后来到我们这里,时间会节省出来很多。”...
【黑马早报】知名咖啡品牌没落,多个大城市只剩1家店;美团辟谣骑手...
经美团外卖多方查证并联系出镜人员沟通核实,多个视频中‘凌晨十二点患儿在摇篮陪骑手送单’‘在外卖员集中等单的地方用鼻饲管喂养患儿’‘超时半个小时抱着患儿求顾客别给差评’等以美团骑手身份送单的场景,均为虚假摆拍,视频中的拍摄时间及地点也与事实严重不符。(极目新闻)大疆起诉美国国防部10月19日消息,美...
城市生活的性价比越来越低
外卖骑手,也会占据城市的空间,阻碍其它的活动。TikTok上有一个视频,在晚高峰时期,美国一家著名的网红快餐连锁店外挤满了外卖骑手以及他们的电动车,行人无法通过,也影响到了想要堂食的顾客。旁边店铺的生意也受到了影响。在平台的这种商业模式里,外卖是一种一对一的经济活动,架构简单,商家做菜,骑手拿餐,顾客收货,...
“无意的算法残酷”:困在系统里的外卖骑手如何“养系统”
2017年开始,他在一家连锁餐厅驻店,专门负责该餐厅的订单派送。采访后,我们加了微信,有时会通过微信聊天。有一天,他主动找我,问我是否还在继续做外卖骑手的调研,并表示他愿意给我提供一些系统“搞笑的事情”。为了让我更好地理解,他先是给我发了很多张手机截图(参见图10),然后开始讲系统是怎样“无理取闹”,...
《我国10城市高频外卖消费菜品膳食结构分析》发布:哈尔滨居民爱...
通过《我国10城市高频外卖消费菜品膳食结构分析》不难看出,点外卖也需要“挑三拣四”(www.e993.com)2024年10月27日。尤其在上班族眼里,午餐吃什么是个“老大难”,吃食堂就好像“赌博”,运气好才能合口味,很多人甚至应付了事,品类的选择上也很难保证膳食均衡,这对下班晚、工作强度大的人来说,难免影响健康。《2019年白领生活状况调研报告》调查显示...
上班族在做饭和点外卖之间,选择了菜市场买菜“代炒”
代炒一个素菜收六元在外卖、餐厅及商超预制菜之间,“代炒菜”服务悄然兴起。李冬的“代炒菜”小档口是在三个多月前开起来的,当时正好赶上菜市场改造升级,做了十几年餐饮的李冬觉得新的机会来了。按要求办好营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等证照后,李冬以酸菜鱼为特色主打的“代炒菜”档口正式迎客。
下一个网红城市,就在这 27 个 C 城里
选择C城,选的是这样的生活——仔细品尝传统与现代交融的烟火气,重新发现每一道刻入城市的历史印痕。看这座城市如何规划,如何追赶,如何自洽,如何扛着厚重历史但轻快前行,如何在辽阔的山海之间激活自己。看人们如何用自己的方式,在C城找到内卷的解法,回归生活的本源。小城不是大城的附庸或参照,并非只有"不进...
在做饭和外卖之间,你会选择菜市场“代炒”吗?
代炒一个素菜收六元在外卖、餐厅及商超预制菜之间,“代炒菜”服务悄然兴起。李冬的“代炒菜”小档口是在三个多月前开起来的,当时正好赶上菜市场改造升级,做了十几年餐饮的李冬觉得新的机会来了。按要求办好营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等证照后,李冬以酸菜鱼为特色主打的“代炒菜”档口正式迎客。
美团忙着出海,京东开始送外卖
而据另一个目前正在密集使用京东秒送的用户称:“京东自己的配送没有任何问题,但是有一次在秒送上点到了达达配送的店,给我送丢了,不过后来平台给我退款了。”尽管这只是个例并不能以偏概全,但我们也能从这件事窥得,现在京东跟达达的合作正在进入新一轮的磨合。