租金回到十年前,餐饮人却不敢开新店了
截至目前,周黑鸭已开出了10余家无人卫星小店;太二则在近期宣布将在年内开设50家卫星小店。为了减轻租金压力,不少餐饮品牌还通过“共享”门店来降低成本。最常见的就是“店中店”,沪上阿姨、湊湊、Tims天好咖啡、海底捞等品牌都推出过店中店。相比传统的独立门店,店中店不仅占地小、投资小、盈亏平衡点低,还可以...
这家店开了40年了,每天来吃的顾客非常多,6元一碗好吃到爆!
酸辣粉是一种很常见的美食,在街上小吃店都能买到。喜欢吃的人是非常爱,味道麻辣吃起来过瘾。
大嫂在街上卖“它”,出摊2个小时纯利润上百元,比上班强多了
该菜品色佳、口味鲜香,具有清火、排毒、滋阴润肺、养胃生津等特点,特别适宜长期饮酒的人群。大嫂卖的这种肘子小吃,在里面还添加的有虾,还有山药,还有一些不知名的叶子。这一锅是大家最喜欢的,大家都认为平时很少能吃上,一出锅就被抢光,小吃2个小时就卖光了。春节是老百姓传统重大节日,《诗经》里有记载,每到农...
上海这家特色小吃店关门了?管理方:租约到期,将做好品牌调整和品质...
说起沪上知名小吃生煎馒头,“小杨生煎”或是很多人熟悉的品牌。这家最早诞生在上海著名美食街吴江路上的特色小吃,如今已走过三十个年头,连锁门店达200多家。然而近日,有关“小杨生煎”吴江路店已于6月30日关闭的消息广为流传。“小杨生煎”吴江路店。“新民晚报”微信公号图7月2日,澎湃新闻(thepaper...
冬天去云南旅游买什么吃的比较好,冬季游云南,必买美食推荐!
答:要想尝到正宗的过桥米线,更好选择在老城区的小吃店或是说是夜市中品尝。这些地方的米线品质更加地道,也更加地符合昆明本地口味。问:除了过桥米线外,昆明还有哪些值得一试的美食?答:昆明特色美食还包含蒸米粉、鸡蛋灌饼、鸡丝凉粉、麻花等等,每道美食都有着独到的制作方法和精选的食材,值得游客一一品尝。
美食街“同质化”如何破题?
许多像刘先生一样的美食从业者认为,经营美食店对“好吃”的汕头人来说是一件自然而然的事情,这种刻在骨子里的情怀,从汕头还没作为美食旅游城市火起来的时候便一直存在(www.e993.com)2024年9月22日。如今,随着龙眼南路美食街走红,有序规划的珠江路美食街启动,小公园开埠区的镇邦美食街、龙北—百花美食街开业,汕头的美食街呈现出“多点开花...
这个春节,在尔滨卖冰糖葫芦一天赚两千多
本地人姜涞在大学城附近经营了一家小吃店,大学生们都放寒假了,她也跟着歇业休息,恰逢前段时间哈尔滨文旅火了,她就跑到中央大街找了一份兼职,在一家商场一楼的美食街角落里,给前来休息的游客提供免费热水。一天的工资大概在100元左右,春节期间中央大街的店铺几乎都没有歇业,她也跟着加班,“初一到初三老板给涨到了...
人均不到20元,复购率超80%,酸辣粉卖爆了!
酸辣粉早已算是国民美食,在各类美食街、社区、商圈,也都不乏酸辣粉的身影,但过去酸辣粉店多以传统家庭式夫妻店、街边小吃店为主,连锁化程度并不高。那么,这批新锐的酸辣粉品牌,为什么能够实现快速扩张?它们在具体经营方面,又有何特色?以薯会酸辣粉为例,可略窥一二。
在江湖混战中“成长”的衢州鸭头,要如何才能跻身美食顶流
对于这火热场面,在衢州销售衢州鸭头的店主们早已司空见惯。无论是美食一条街上的小店,还是偏安郊区的小铺,在衢州,每逢周末或节假日,买衢州鸭头的顾客常排着长队、摩肩接踵。但从全国而言,虽然衢州鸭头门店众多,但热度并不算高。更重要的是,与兰州拉面、沙县小吃等餐饮顶流比较,衢州鸭头无论在品牌知名度和...
都在蹭《繁花》流量?黄河路五家店开卖排骨年糕!美食家感觉很心痛
据说《繁花》申请了不少商标,所以店家最好也谨慎一些,咨询下律师。资深评论人何振华对此认为:“鲜得来排骨年糕或许能代表上海的小吃美食文化,最早在西藏路光明中学隔壁的旗舰店,沉淀了几代上海人的历史人文记忆。而黄河路上卖排骨年糕纯粹是蹭热度,与繁花同款并不能说明其是‘老上海+正宗’。”由王家卫和刘镇伟...