四个被优化的大厂人,卖起了包子
这家包子铺的第二曲线,就是开始卖鸡尾酒。如今,包子铺的酒水单也很任性,上面没有酒的名字,只有两种,一种有酒精,一种无酒精。顾客点了酒之后,调酒师小曾会按照对方当天的状态、环境、心情,调一杯个性化的酒。这就使得每杯酒都不一样。再后来,店里的酒也成了特色。为了加入酒的元素,南果原打算买一些空酒...
海底捞摆摊卖早餐了,包子5毛一个!全时段多业态模式能跑通么?
在2022年就有网友在社交媒体上发布海底捞在河南郑州卖早餐的帖子。不同于这次的单品售卖,在郑州卖的早餐以套餐出售,主要有包子、凉菜、粥品组合出售,套餐只卖6元。打破火锅边界,尝试“早餐”新业态餐饮行业是碎片化的,如今顾客的用餐选择足够多,不同品类,不同赛道都抢着一波客群。在消费复苏背景下也在促使餐饮...
“早餐界的爱马仕”跌落神坛:曾把烧饼卖到32元 如今仅剩4家门店
桃园眷村的高价策略好比逆水行舟,本来通过文化营销将早餐卖出高价实属不易,但若想持续下去难度非常大,在上海最后一家桃园眷村超5000条大众点评评论中,“价格较高”排第一位。另外桃园眷村想要通过文化浸润增加消费者的到店时长,恐怕也与绝大多数国人不愿在早餐上花费太多时间冲突。或许,这是像桃园眷村这类网红...
27年不涨价!用退休金贴补卖 5角钱早餐的奶奶走了
退休金补贴早餐摊只为山区娃早上吃饱黄坛口,一个在新中国水利史留名的地方。建在这里的黄坛口水电站,被称为“新中国水电的摇篮”,这意味着黄坛口乡是个库区。“早餐奶奶”的摊位离黄坛口乡中心小学大门只有几步之遥,当地的孩子都在这里读书。“早餐奶奶”昔日卖早餐的摊位,离黄坛口乡中心小学仅几步之遥...
痛别“早餐奶奶”!卖5角早餐27年不涨价
据央视新闻2016年报道,一个蛋饼加一碗豆浆是大多数孩子们选择的早餐,总共花费只有1块钱。从清晨5点30分出摊到7点30分收摊,毛师花老人的早餐摊上一共来了38位客人,营业额56元。按这样计算,一个月起早贪黑卖早餐,毛师花老人的收入也只有1000多元。但是多年来,物价早已经翻了好几倍,其实不仅赚不到钱,反而在亏...
卖早餐的阿姨
水佐岗的早餐店铺真多,各种点心让我目不暇接:金黄的烧饼、松脆的油条、白胖的包子、外脆内糯的糍粑———让我不由地咽了咽口水(www.e993.com)2024年9月20日。在众多早餐铺中,卖鸡蛋灌饼的小铺让我印象尤为深刻。做灌饼的是位三十多岁朴实的阿姨。她体型微胖,皱纹爬满了她的眼角。一双杏眼弯弯,眸子却十分清澈。嘴唇厚厚的,似乎有些干裂...
天津早餐好 处处“西北角”——市井烟火气中的天津美食文化
在天津,几乎所有的早点铺子都会卖云吞。胖姐云吞位于鞍山道与河南路交叉口,主营早餐以鲜虾云吞为主打,还配有烧饼、茶鸡蛋、馃子、手擀面、肉夹馍等。淑英大馅云吞位于河东区万新村6区,不仅深受附近居民喜爱,还吸引了很多外地游客前来打卡。宁记大馅云吞,在南开区和河北区都有店面,是深受食客青睐的老店,店里的...
90岁“早餐奶奶”走了,5角早餐27年不涨价
“早餐奶奶”昔日出摊的必经小路据央视新闻2016年报道,一个蛋饼加一碗豆浆是大多数孩子们选择的早餐,总共花费只有1块钱。从清晨5点30分出摊到7点30分收摊,毛师花老人的早餐摊上一共来了38位客人,营业额56元。按这样计算,一个月起早贪黑卖早餐,毛师花老人的收入也只有1000多元。但是多年来,物价早已经翻了好几...
海底捞卖早餐了,5毛一个包子
写着“海底捞早餐”的红色小摊,上面摆着好几个蒸笼。再定睛往写着价格的价格栏一看,小马只想大吼:什么叫“人和人的悲欢并不相通”?这就是!怎么会有地方卖豆沙包5毛钱一个的呢?现在五毛钱掉地上,都听不见一个响。。。还有猪肉大葱包2块钱一个,鸡蛋2块钱一个,烧麦1.5块一个。
当一个早市爆火后……既要接住“流量”、又要改进问题,看红专街...
有业户服务意识跟不上,投诉内容被核实后,市场管理方也会依规积极清退。市场管理员老韩告诉记者,春天的时候他们就清退了一个早餐摊老业户,“他家是看什么卖的好就抢着卖什么,最重要的是还出现过强买强卖的情况,影响特别不好。”目前,在红专街早市两端入口处分别设置了两处游客服务中心,为市民游客提供存包服...