怎么看茶饼的好坏,如何判断茶饼的质量:一看、二闻、三摸,带你轻松...

较新茶饼的老叶外观通常比较整齐,叶片完整且颜色绿;而较陈旧的较大茶饼外观则会有些破碎、叶片泛红。这是因为较旧的平时茶饼经历了更长时间的一定陈化,茶饼内部的要看茶叶细胞结构已经发生了变化,使茶饼变得松散易碎。其次,闻茶香。年份较长的虽然普洱茶饼通常具有独特的只看香气,如陈香、陈韵等。通过闻香可以判...

一块白茶饼是好是坏,会在3个细节暴露真相,手把手教你鉴茶技巧

最后，要看茶饼表面颜色是否暗淡、发黑。观色，能最为直接地看出，你买的老白茶饼，品质是否发生了变化。对于新茶饼而言，茶饼表面颜色若是不对，很大可能是劣质茶作祟。当你买了一块当年产的寿眉饼，却发现表面颜色暗沉发黑，绿意变得没那么明显时；这样的茶饼，很有可能是用劣质的原料压制而成的。正常品质的寿眉...

胖东来卖茶叶为啥那么火?看看这价格和品质,爱喝茶谁不心动?

无论是喜欢喝红茶、绿茶,还是喜欢喝白茶或乌龙茶的,也都能在胖东来以合适的价格买到自己心仪的茶,像口感表现不错的凤凰单枞100克才卖到130元,2019年的祁门安茶贡尖的价格在506元一斤,中茶老树白茶一饼357克只要165元,这一模一样的老树白茶茶饼在其他渠道都卖到了近400元的价格。茶铺里也有很多礼盒装的茶叶可...

角开香满室,炉动绿凝铛。浅析宋代的点茶文化,看古人的生活

他认为,只有制作出好的沫饽,才能使茶汤更加香浓、滑润,给人带来更好的品饮体验。除了沫饽,陆羽头还对茶碗的视觉美感进行了强调。他认为,茶碗应该有一个适中的大小和透明度,以便让品饮者观察到茶汤的颜色和清澈度。这样做不仅可以增强品饮者的视觉感受,还可以让品饮者更好地理解茶汤的口感和品质。沫饽在...

艺术开卷|一碗茗糜好消暑,看唐人如何吃茶粥

汪先生笔下的这种茶粥，便与我在东京茶茶の间里喝到的相同。因为用的是茶汁，所以是只有茶香而不见茶叶。擂茶需要将原料磨碎但唐代的茶粥，却不会是这样。理由非常简单，当时流行的是煎茶法。将蒸青茶饼磨碎后，直接放入容器中煎煮。喝的时候是连茶汤带茶叶一起下肚，并没有茶水分离的概念。所以据我推测，储光羲...

寻宋之旅丨从《梦华录》看宋代卖茶文君的茶水单

煎茶所用器皿一般为茶铫,“蟹眼”“鱼眼”都是水在不同加热阶段表现出来的细节,由此可见煎茶对煮水的要求较高,且在西蜀之地还保留着前人煎茶饮用的习惯(www.e993.com)2024年11月15日。如果你来到卖茶文君的茶铺要一铫煎茶,想必也能有求必应。唐邛崃窑黄釉茶铫四、香饮子(熟水)...

普洱茶冲向元宇宙:清朝茶砖拍卖100万 茶饼照片NFT能拍出1000万

普洱茶冲向元宇宙:清朝茶砖拍卖100万茶饼照片NFT能拍出1000万在茶与元宇宙结合的语境下,有人畅想在脑机接口创造的元宇宙中,我们可以“经常去金陵探望陆羽,知己对坐,品茶谈诗”;也有人畅想茶叶本身最迷人的是香气和滋味,未来或许会有黑科技直接作用于人的神经,实现嗅觉和味觉的传感。(时代周报)...

茶汤浑浊的都不是好的普洱茶?

5、刚压制成茶饼没多久的茶由于压饼之前必须经过高温蒸软,而高温又会造成短期内茶性不稳定,汤色也会出现不清亮的情况。6、普洱茶在贮藏时,因空间湿度较大,茶叶受潮发霉因空间湿度较大,霉菌寄生在茶叶上,破坏了茶叶纤维。一经冲泡,受损的茶叶纤维和微生物残留物,极易使茶汤浑浊。其它原因如“雨天采茶、揉捻过...

没有一手好诗文,唐代读书人无法在长安花花世界生存十二时辰

《长安十二时辰》里有好几幕都是主角李必喝茶的场景。唐代喝茶和今天我们大不一样,唐代饮茶方式以“煎茶法”为主,先将采来的茶叶经蒸、捣碎、拍打成饼状,之后再烤干保存。喝茶时,根据喝茶的人数取出适量的茶饼,将茶饼稍微烤一烤,然后把茶饼碾压成茶末或细米状;然后等水煮沸后,往锅中放入茶米/茶末,稍微搅动,此...

傻傻分不清生茶和熟茶的同学看过来,脑补知识的时候到了

青饼,也可以俗称生饼,是比较传统的加工工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,靠时间和岁月的流逝,自然发酵,一般5-10年的茶才好喝。生茶外形色泽墨绿、香气较熟茶更高扬一些,味道较浓,汤色呈金黄色,比较透亮,生饼霸气十足,起到解腻的功效,不建议餐前饮用,容易茶醉。