1.6万字解密王小卤:两换赛道4年10亿的品牌进化战略【诸葛研究】

2018年下半年,开始重新寻找品类方向,先后开发牛肉干、卤鸡蛋、虎皮凤爪等产品;2019年4月,王小卤推出预包装虎皮凤爪产品并入驻天猫,当月跻身天猫鸡肉零售类目TOP1,当年营收达到2000万;2020年营收达到2亿元,比2019年翻了10倍,下半年进入线下渠道。2021年销售额超过了8亿;2022年销售额突破10亿,终端数突破90000,线下...

当中产放弃品牌找平替,“白牌”火了

由于中国的食品产业链极其成熟,一方面这让新品牌可以利用代工厂这样的“基础设施”迅速进入市场,另一方面,大量的食品工厂在做代工的同时,同样可以做自有品牌,因为食品的生产门槛并不高,大部分只需要更换品牌、包装和规格。“比如说生产同一原料、同一配方的产品,有的工厂甚至可以使用数种不同的包装、规格、品牌,出给...