2024年中国饼干行业发展前景展望,重点转向低糖、低脂、高纤维和...

1、健康与功能性食品研发随着消费者健康意识的增强,饼干行业将更加注重开发低糖、低脂、高纤维和富含营养成分的健康型产品。此外,添加益生菌、维生素等功能性成分的饼干将成为市场新宠。2、智能制造与自动化为了提高生产效率和降低成本,饼干生产企业将更加依赖智能制造技术,包括自动化生产线、机器人技术以及物联网(...

有人说食品和医疗是合作关系,一个利益链条,这是真的吗?

食品企业纷纷推出各种具有保健功能的食品,如富含益生菌的酸奶、低糖低脂食品等,以满足消费者对健康食品的需求。二、合作关系的积极意义食品和医疗之间的合作关系在很多方面都具有积极意义。首先,两者的合作可以促进健康知识的普及。食品企业可以通过与医疗专家合作,开展健康讲座、科普宣传等活动,向消费者传递正确的饮...

主打低脂低糖 乌鲁木齐烘焙行业进入“轻时代”

“我平时喜欢吃糕点和甜品,低糖低卡的产品是首选。”9月10日16时许,在碱泉三街附近的双喜食品店,正在选购的市民鲁书华说,虽然过量碳水化合物会转换为脂肪,但也需要每日补充适量的碳水才能更好地维持身体健康。所以她选了主打低糖低脂的乳酪包、咸奶油盒子、奶贝等糕点。“店里所有的产品都是选用的木糖醇,保持...

叮咚买菜成首家上线“营养选择”标识即时电商,低糖低脂饮料有标准...

据了解，叮咚买菜上线的正是“营养选择”标识。“营养选择”分级（试用）由上海疾病预防控制中心制定标准，根据对非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪和反式脂肪这四个指标的综合评估，将饮料产品分成“ABCD”四个等级，推荐程度逐步递减。目前，“营养选择”标识已经通过非常直观、简明的图形标注的方式，在叮咚买菜的APP...

低糖低脂饮料有标准了?生鲜平台加入营养分级试点

今年4月，全国首个“营养选择”分级标识在上海试行，分级标识通过考量饮料在非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪等方面的含量和使用情况，基于综合判定将饮料分为abcd四个评级，可有效提高消费者选择的便利性。整体而言，被评定为a、b级的饮料产品，相对会比c、d级饮料的糖分和脂肪含量更低一些。最终评定则主要取决于四...

“0糖”“0乳”“0盐”“低脂高蛋白”...涉嫌欺骗!上海市消保委...

据悉,上海市消保委对淘宝、抖音、快手、小红书等14个消费者经常网购平台100个直播间进行监测,选购宣称营养健康(低脂、低糖、低钠、低能量、高蛋白等)各类食品,并对整场直播讲解、宣传、购买全程录屏以采集固定相关证据,并进行了相关检测(www.e993.com)2024年12月18日。消保委实测:直播间的“0糖”“0乳”“0盐”“低脂高蛋白”等产品均涉...

春节走亲访友,送小朋友应选低热量、低脂低糖零食

李永进:挑选零食时,可以参考食品的营养价值和成分表。选择低糖、低脂肪、低热量和高纤维的食品,比如“每100克中的含糖量”“每100克中的总脂肪量”“每100克中的膳食纤维”等。选择富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分的食品,这些成分有助于儿童健康成长,增强免疫力和体质,营养标签上可以参考“每100克中的蛋白...

来伊份:严守食品安全,力推新鲜标准,引领“五低”健康零食新风尚

在当今这个健康意识日益增强的时代,休闲零食行业正迎来一场以“新鲜、健康”为核心的新变革。作为国内休闲零食领域的领军品牌,来伊份凭借其卓越的食品品质、严格的供应链管理以及对“五低”(低糖、低脂、低卡、低盐、低GI)健康零食的不懈追求,不仅赢得了消费者的广泛认可,更在行业内树立了新的标杆。

“低GI食品”火了!真的能控糖减肥?调查→

喝饮料要买零糖的,吃零食前先看脂肪的含量,吃饭前计算一下卡路里和GI值……你身边有没有这样的控糖人士?近年来,无糖、零卡、低脂等象征健康的标签,越来越多地出现在食品包装上,“低GI”更是成为当下食品行业的热门词。从对抗糖尿病、超重/肥胖等慢性病的营养干预方式之一,到减肥健身人群的日常生活方式,在社交...

低脂低糖食品的问题

所谓的无糖,其实只是糖分含量较低,在国家标准允许的范围内而已,无脂食品并非完全无脂。建议消费者要吃喝有度,特别是糖尿病患者和高血脂人士更应该注意。另外,一些消费者认为脂肪含量少的食物可以多吃点。从科学的角度上看,绝对的无糖食品是不存在的。食品安全国家标准规定,食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或...