淄博:小饼夹串的网红城,竟是被严重低估的城市!

闻名遐迩的周村烧饼店、大染坊、杨家大院等林立于古街之中,像一部立体的教科书,讲述着淄博过往的历史。周村古城还是山东商业文化的发源地,厚道诚信、开放包容的鲁商精神在这里传承。而淄博烧烤出圈儿,除了小饼卷串儿的神仙美味,也经得住暗访的良心口碑,让全网吃客面对淄博小串儿不仅流着口水,也竖起了大拇指。景点2...

上热搜了!这些明星为啥都来淄博“逛吃逛吃”?

博山火烧、淄川烧饼、周村烧饼都来几个,再到临淄金岭镇吃顿烧烤,用金岭烧烤限定的“鞋底饼”卷烧烤和小葱,隔着屏幕都给人看馋了!等一下,淄博小饼、博山火烧、淄川烧饼、周村烧饼……外地人是不是被这些饼饼饼的名称弄晕了?今天,就和你详细说一说。/博山火烧/博山火烧,可称得上淄博早餐界的无冕之王。上...

从接住“泼天”流量,到顶住长红“烤”验,再探淄博烧烤

“来，坐坐这把椅子，让你感受一下什么叫‘一腚有钱’。”在被誉为“鲁商故里”“天下第一村”的周村古商城，老字号义盛永王村醋主理人李猛，向我们展示了传统鲁商掌柜的经营智慧。淄博烧烤火了以后，周村古商城也随之热度大增，成为仅次于八大局的热门打卡地。“一到节假日我们就得全员上岗，检票、讲解、服务...

从烧烤到美食再到文旅,抖音淄博相关视频年播放量达284亿

“五一淄博来了一亿人吧”话题登上了抖音热搜榜第一位，众多淄博本地探店博主，在话题下向游客介绍海月龙宫烧烤节、淄博王府井商业街、临淄古城之夜等打卡点，还有八大局、周村、博山、开元溶洞、海岱楼、中国陶瓷琉璃馆等旅游目的地被一一推荐给网友，在抖音获得了数万点赞。抖音生活服务还上线了“淄博美食攻略”...

他们的故事|半年后再看淄博:网红烧烤仍火爆、文旅业恢复平静

小葱小饼和蘸酱,再加上烤炉上冒着烟的烤肉,这股烧烤风持续了数月,也给今年淄博的区域经济和游客量拉升了一波。数月前的淄博烧烤热度极高,吃一顿烧烤要排队2～3小时,有时还排不到;酒店涨价、房间客满;网红景点人山人海,根本挤不进去;烧烤专列车座位售罄,最多只能买站票到淄博……...

短视频和直播持续带动淄博出圈,五一38万人在抖音打卡淄博

“五一淄博来了一亿人吧”话题登上了抖音热搜榜第一位,众多淄博本地探店博主,在话题下向游客介绍海月龙宫烧烤节、淄博王府井商业街、临淄古城之夜等打卡点,还有八大局、周村、博山、开元溶洞、海岱楼、中国陶瓷琉璃馆等旅游目的地被一一推荐给网友,在抖音获得了数万点赞(www.e993.com)2024年11月1日。抖音生活服务还上线了“淄博美食攻略”专属...

淄博特色美食前十名,欢迎继续添加!

9.淄博烧烤淄博烧烤是淄博的特色美食之一,烤炉小饼蘸料三件套是其中的一种吃法。顾客只需要简单地调制一份小饼蘸料,然后自己加一些酱料和蔬菜,放到烤炉上烤熟即可。淄博烧烤的特点在于烤制时间短,口味鲜美,有炭火烧烤和自烤自吃的选择。无论是作为小吃还是主菜,淄博烧烤都是淄博人喜爱的美食之一。

走红一年后,淄博还好吗?

“生意不治（淄博话，不行的意思），节假日能好点，但回不到去年这时候咯”，5月2日晚，一家淄博周村烧烤店的老板对我说。此时的我，正在店里熟练地重复着一套动作。一摞饼、一把葱、一袋酱，白钢小炭炉上，肉筋、鸡胗、烤肠等滋滋作响。肉熟，摊饼于手心，另一手持串，包起、撸下、搁葱、挤酱、卷饼...

淄博“烧烤小饼”镇的往事与新章

这种忙碌自然也带来了可观的收益。据沈岭涛的粗略统计,烧烤旺季时,“老沈小饼”一天能卖出一万多包。在淄博,约有四分之一的小饼份额来自老沈家。淄博烧烤的独特之味,至此再也离不开烧烤小饼的作陪。“牧羊村、玉米地、小淄博……凡是在淄博人心中封神的烧烤店,少不了我老沈的名字。“沈岭涛说。

小串带火淄博:烧烤店营业额涨了3倍,“到处都在高薪雇串肉工”

淄博烧烤灵魂三件套图源:受访者提供“淄博烧烤的这种吃法是2000年左右从淄博周村区流行起来的,用筋道的小饼裹上肉串、酱料和芽葱,一口放进嘴里,那滋味别提有多带劲。而且作为一个街头小吃,淄博烧烤讲究的就是食材新鲜价格实惠。吃猪肉和鸡肉人均消费不超过30,吃牛羊肉人均大概70左右。”仇先生说。