来一场CityWalk,在漫步中认识淄博!主打一个松弛感!
一定要到商城里面的烧饼博物馆里买上一包正宗的周村烧饼,这样你不仅吃到一个香甜正宗的周村烧饼,还能亲眼目睹传统制作周村烧饼的过程,了解这个有着一千八百多年历史的周村烧饼。八月的凌霄花已爬满周村古商城的小巷和屋顶,用橙色的花瓣和墨绿色的叶片装扮着古老的院墙,惊艳了整个古城,成了一道靓丽的风景线。03...
淄博各区县的烧饼都长啥样?
在淄川或张店街头,多见夫妻档的淄川烧饼摊,大多用小推车推着一个用铁桶制作的炉子,一人负责包馅儿摊饼,一人负责照顾烤炉,两人配合默契,如行云流水般就把生意给做了。淄川烧饼用发面制作,倒贴在炉子里面的顶板上,经过三五分钟熏烤而成。过去烤制烧饼用的是麦糠或锯末,压实的麦糠或锯末点燃后不像柴火那样一会就烧透...
【人文】“天下烧饼出山东”:山东最著名的烧饼30种
1、周村烧饼(淄博周村)周村烧饼周村烧饼因产于淄博市周村区而得名;在周村当地,民间称之为“香酥烧饼”或“大酥烧饼”。周村烧饼的特点是香、酥、薄、脆,外观薄如秋叶、形似满月;正面贴满芝麻仁,背面酥孔密布。拿起一叠,有唰唰之响声,如风中之白杨;吃起来,入口一嚼即碎,香气扑鼻,酥脆异常,且久嚼不腻;若...
依旧火爆!淄博这些非物质文化遗产……您知道哪些?
??非遗打卡地:1.周村烧饼博物馆地址:淄博市周村区古商业街大街48号鲁派内画鲁派内画是指一种鼻烟壶内壁绘画技艺,用特制的弯型内画毛笔,伸入口小如豆的壶内反向作画,手工绘出细致入微的画面,即“方寸之间绘大千世界”。鲁派内画艺术是一种古老稀有的汉族手工技艺。清光绪十六年,北京的内画鼻烟壶工艺传到了...
淄博观察|市域15—30—60出行圈形成;经开区让市民转角遇到小美好
其中,淄博市的周村烧饼上榜旅游食品榜单,王村6度小米醋上榜农特产品榜单,鲁青瓷莲花尊上榜旅游工艺纪念品榜单,鸡油黄葫芦车挂上榜文创商品榜单,硅元《泱泱齐风》系列餐具和雨点釉主人杯上榜生活用品榜单。淄博新区入选城市新区发展潜力百强榜□记者刘磊报道本报淄博讯近日,赛迪顾问城市经济研究中心发布城市新区发展...
官方最新认证!淄博这10家中华老字号,你知道几个?
周村烧饼,源于汉代,成于晚清,因产于淄博市周村区而得名,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”,是国家级非物质文化遗产(www.e993.com)2024年7月3日。1873年左右,桓台人郭云龙开办烧饼铺“聚合斋”。改进大酥烧饼,克服了大酥烧饼“心薄、边厚”的弱点,逐步形成了现在的模样。1961年,“大酥烧饼”正式定名为“周村烧饼”。
博山这两家中华老字号通过复核|周村|山东|烧饼|扳倒井_网易订阅
周村烧饼,源于汉代,成于晚清,因产于淄博市周村区而得名,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”,是国家级非物质文化遗产。1873年左右,桓台人郭云龙开办烧饼铺“聚合斋”。改进大酥烧饼,克服了大酥烧饼“心薄、边厚”的弱点,逐步形成了现在的模样。1961年,“大酥烧饼”正式定名为“周村烧饼”。
全国“周村烧饼”诗词曲赋创作大赛获奖作品集
今夜梦魂无去处,周村肯在梦中央。钟茂荣周村烧饼赋周村烧饼,中国良心。齐鲁风情之厚,淄博历史之深。择绿色之食材,芬芳若芷;拥健康之品质,色泽如金。尔其健行挚信,正德抱襟。工艺秉持其美,文化传承于今。袁枚之《随园单》,崇尊懿范;苏轼之《老饕赋》,妙作高吟。遂使非遗寄傲,名企隆钦。驰和谐之嘉誉,献...
淄川人记忆深处的肉烧饼,你吃过吗?
淄川肉烧饼是山东淄博的一种传统美食,是淄博著名的三大烧饼:周村烧饼、淄川烧饼、博山烧饼之一。淄川肉烧饼是的一种传统美食,具有饼皮香脆、馅味鲜美之特点,相传已有一千多年的历史。主料是面粉,配料有猪肉、大葱、芝麻、酱油、盐等。因亦有无肉配方,故也称“淄川烧饼”。淄川肉烧饼从严格意义上讲,并不是用火烤...
我在淄博做代购:从早上6点忙到晚上12点,日接单七八十件
最近一个月来,像新宇一样做代购的淄博人越来越多,代购的主要是当地特色小吃,除了炒锅饼,还有周村烧饼、淄川大火烧、博山炸肉等。有的每单挣几元跑腿费、一天下来能有数百元收入,也有的像新宇一样,免费代购,图的就是一个推广淄博美食。在线上购物平台上,淄博炒锅饼等特色小吃也卖得火热,不仅销量在涨,...