“立冬”美食图谱:吃饺子、炖猪蹄、存大白菜

“那时候觉得冬天特别冷,吃上一碗饺子,蘸着蒜泥或者醋,再来一碗饺子汤,感觉又暖和又好吃。”黄菲菲说,这也算是改善生活。她听说,冬天人的耳朵容易冻伤,名医张仲景曾把药材用面皮包了给病人吃,治疗冻伤,吃饺子是为了纪念他。饺子和“交子”读音很像,立冬意味着秋冬季节之交,所以要吃饺子。立冬要“补冬”其实...

今天立冬!你吃饺子了吗?

好吃不如饺子,嗯...坐着不如倒着。不信你细品头伏吃饺子立秋吃饺子立冬吃饺子冬至吃饺子是个节就要吃饺子过年那一个月里更是隔三差五就得吃饺子出远门前也要吃饺子而且,沈阳成功申报中国饺子文化起源地!严重怀疑,每个东北人血液里流的都是饺子汤。不过大冷天的,吃上一盘热乎乎的饺子...

除了饺子,你们春节都吃什么啊?

味道好——"好吃不如饺子";读音好——"更岁交子",寓意新旧交替;外形好——像元宝,象征财源广进……爱吃,也许不需要理由。北京具有"创新精神"的北京人,在吃年夜饭上方面倒是没有什么稀奇。不过饺子馅可是五花八门:除了老北京最爱的茴香、韭菜、大白菜,还有荠菜虾仁、羊肉萝卜、西红柿牛腩等,几乎任何两种以上的...

2020入伏!北京人的伏天,从一盘饺子开始……

饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”,随着蒙元铁蹄踏遍欧亚大陆,饺子也在朝鲜、俄罗斯、哈萨克斯坦之类的地方落地生根。饺子DUMPLINGS同样,饺子在北京颇有历史,清朝称为“扁食”“角食”,而老北京满、蒙旗人称“煮饽饽”。《燕京岁时记》曾有记载:“每届初一,无论贫富人家皆以白面做角食,谓云煮饽饽。”平心...

迎新春:年三十为什么要吃饺子,你知道饺子的由来吗?

三国时期,人们为了区分饺子和馄饨在样式上的区别,称之为“月牙馄饨”,吃法上与馄饨差不多,都是和汤一起吃。到了唐朝,饺子的吃法就和我们现在一样了,都是捞出来单个吃。那个时候因为饺子皮是将馅完全包裹住的特点,又有了个新的名字,叫“牢丸”。水饺是“汤中牢丸”、蒸饺就是“笼上牢丸”。

中国菜名英文译法初稿完成 将在全国饭店普及

最后一类是以人名或地名命名的菜肴,这类直接以菜肴的创始人或发源地的拼音加主料来表示(www.e993.com)2024年11月15日。比如麻婆豆腐便直接以“麻婆”和“豆腐”的汉语拼音组合成英文菜名MapoTofu,“广东点心”则采用广东地名加英文单词点心来表示。经过以上四类的归纳,2753道中国菜的翻译便全部完成。

今日“立冬”吃什么?饺子、炖猪蹄、存大白菜

饺子馅可以有白菜等不同选择。“那时候觉得冬天特别冷,吃上一碗饺子,蘸着蒜泥或者醋,再来一碗饺子汤,感觉又暖和又好吃。”黄菲菲说,这也算是改善生活。她听说,冬天人的耳朵容易冻伤,名医张仲景曾把药材用面皮包了给病人吃,治疗冻伤,吃饺子是为了纪念他。饺子和“交子”读音很像,立冬意味着秋冬季节之交,所以要...

外国的饺子长什么样呢? 外国人的奇葩吃法!

饺子起源于古时候的“角子”,原名叫作“娇耳”,传说是医圣张仲景发明的,有一千八百多年的历史,是中国的传统特色美食,又名“水饺”。中国北方人的主食和地方小吃,也是年节食品。饺子多用面皮包馅,然后水煮而成。外国怎么会有饺子?宋朝时,饺子从我国北方传入蒙古,深受蒙古人的喜爱,饺子在蒙古语中读音类似于“...

今日立冬!11月还有台风!深圳啥时候入秋?转折点来了…

在北方,立冬少不了要吃一顿饺子。饺子馅可以有白菜等不同选择。“那时候觉得冬天特别冷,吃上一碗饺子,蘸着蒜泥或者醋,再来一碗饺子汤,感觉又暖和又好吃。”据传闻,冬天人的耳朵容易冻伤,名医张仲景曾把药材用面皮包了给病人吃,治疗冻伤,吃饺子是为了纪念他。饺子和“交子”读音很像,立冬意味着秋冬季节之交,所...

咱西安的美食,咥一口就是一段历史!

饺子宴根据食材的不同,主题也不同,它分为二龙戏珠宴、金龙迎宾宴、鸳鸯宴、海鲜宴、三鲜宴、罗汉斋宴和鸡鸭宴等不同种类的饺子宴。油茶麻花油茶麻花也称为油茶泡麻花,或麻花油茶(有点拗口),是西安人的传统早餐,将面粉先用清油炒熟,再配上杏仁、花生和黄豆,用开水兑开,最后泡入新鲜麻花,细腻绵软,营养丰富...